tuzla balıkçısı

i̇stanbul'un diğer ucu olsa da, birkaç kez de olsa gidilmeye değer bir yer. geniş bir deniz ürünleri yelpazeleri var. hatta mekânda en çok meze denilen tabak tercih ediliyor. ufak ufak deniz ürünleri geliyor, isteğinize göre tabağınıza alıyorsunuz. garson da ufak porsiyonlar olarak hesabınıza ekliyor. bu şekilde minekop, kırlangıç, fener, hamsili makarna, yengeç, kalamar, jumbo karides, kılıç balığı, karadeniz somon ve aklıma gelmeyen birçok çeşidini deneme fırsatı buldum. özellikle minekop yediğim en lezzetli deniz ürünlerinin başında geldiğini rahatlıkla söyleyebilirim. bunlar dışında peynir rendeledikleri salatalarını çok başarılı buldum. yemekten sonra gelen volkanik, irmik tatlısı, dondurma üçlüsünü fena bulmadım. volkanik biraz beklentimin altındaydı sadece.

mekân, açık ara tuzla'nın en popüler yeri. epey büyük olmasına rağmen inanılmaz kuyruk olabiliyor akşam saatlerinde. bu kadar kalabalığa rağmen siparişlerin çok hızlı gelmesi fazlasıyla şaşırtıcı. ha mekânın en büyük eksisi alkolün olmaması. gerçi rakı-balık için zibilyon tane yer var, buranın konseptine de çok uygun değil gibi alkol. fiyatlara gelirsek, gayet uygun. o kadarçeşitdenedim, epey bir şey yiyip içtim, buna rağmen çok cüzi bir miktar ödediğimizi hatırlıyorum.

birçok i̇stanbul'luya ters olduğunu biliyorum, yolunuz tuzla taraflarına düşerse kesinlikle deneyin.

bir ara çok sık gidiyordum. formatı klasik balık restoranlarından çok farklı. oturduğunuz zaman meze istediğinizi belirtirseniz - ki hemen herkes bunun için gider - tabağınıza 1-2 kaşıklık balıklar gelmeye başlar. siz dur demeden durmazlar. her yediğiniz balık 6-7 lira. en fazla 5-6çeşitbalık yiyebiliyorsunuz. i̇lk gittiğinizde sevdiğiniz balıkların ismlerini unutmayın. bir sonraki gidişinizde direk isimlerini söylerseniz onları getiriyorlar. aksi halde ne çıkarsa onu getiriyorlar. minekop en sevdiğim. izgara edilmiş parça balık. somonu da favorilerimden. yine parça balık, soya sosu ve soğanla marine edilmiş. karides kalamar sotesini de tavsiye ederim.
neden düşük puan verdiğime gelince;
mekan oldukça bozdu bence. eskiden balıklar lezzetli geliyordu ama artık sadece aşırı soslanmış gibi geliyor. balık tadını alamıyorsunuz. sos ön planda. yani aynı balığı farklı soslarla verseler anlamayacağız. yukarıda tavsiye ettiğim balıklarda tatları ayırt etmek mümkün (hala!).
sonrasında, mekan fast food restoranına dönmeye başladı. sürekli bir koşuşturma. tabağınızda bir anda 3-4çeşitbalık buluveriyorsunuz ve hemen kalkmamız gerekiyormuş gibi hissettiriyorlar. belli saatlerde çok yoğun oluyor. gitmemenizi tavsiye ederim. öğle vakti ve akşam 9’dan önce gitmeyin.
başka bir nokta da hesapta yaşanan tutarsızlıklar. birkaç sefer yediğim balığı sayma ihtiyacı hissettim. hesaba fazla yazdılar. garson hatasıdır elbette ama birkaç kez yaşanınca insanın aklına iyi şeyler gelmiyor.
son olarak çay ve tatlıları çok kötü. çayları istikrarlı olarak çok çok kötü. en az 20 kere gitmişimdir. bir kez bile iyi çay içmedim. tatlıları da vasata ulaşamamıştır.

50çeşitbalık mezesi hepsi birbirinden lezzetli.. kişi başı 30 tl ye salata, meze, tatlı ve içeceğinizle tıka basa doyuyosunuz. yalnız alkol yok şekerler :)) ve kapıda sıra var, rezervasyon şart..

son gidişimde hayal kırıklığına uğradım.kaliteyi düşürmüşler ikramları kısmışlar . mesela balık çorbası vermediler salatanın porsiyonu baya azalmış tatlıyıda kesmişler. sadece dörtçeşitmeze geldi azar azar. yani gözümden çok düştüler.

adı balikci ama balik mezeleri cok guzel. buraya gittiginizde oncelikle az bir balik corbasi ile baslayin, akabinde arkaniza yaslanin ve cesit cesit balik mezelerini tadin. ustunede sicak helva ile kapanis yaparsiniz. sahipleri iki kardes biri eski garson, oteki eski chef. i̇kiside yillardir tecrubelerini buraya aktararak guzel bir ise imza attilar.

efsane mekan..avrupa yakasindan bu tarafa beni başka bir sey getiremezdi cumartesi akşamı.. 3-4 yıldır geliyorum kalitesinden bir sey kaybetmedi. buraya gelince normal balık yemeyeceksiniz, çeşitçeşit sicak balık mezesi tabaklara kaşıkla dağıtılır hepsini denemek lazım fener kavurma,soya soslu somon favorilerim..

i̇çeri girer girmez hemen karşıladılar. i̇lk kez geldiğimizi söyleyince meze tavsiyesinde bulundular. biz dur diyene kadarçeşitçeşit mezeler geldi. mezelerin hepsi sıcak ve lezzetliydi. tatlısı özellikle çok iyiydi. teşekkürler.

daha önce çok kez gittiğim restoran son zamanlarda kalitesinden uzaklaşıyor gibi. yine de balık çeşitliliği açısından oldukça zengin.
gidenlerin çoğu meze tercih ediyor. minekop, kalamar, fener ve ahtapot özellikle çok iyi.
mekan kalabalık ve gürültülü, masalar dip dibe. konum iyi, ücretsiz vale var. 
fiyatlar makul, ortalama 5 meze yediğinizde fazla fazla doyuyorsunuz. mezeler 6-7 tl. i̇ki kişi 80 liraya herçeşitbalıktan yiyip doyarak kalkabiliyorsunuz.

onlarcaçeşitaçık büfe balıklı mezeleri çok lezzetli. özellikle garsonların tüm yiyecekleri sizin tabağınıza getirmesi açık büfe koşturma ve yoruculuğundan sizi kurtarıyor. hizmeti ise çok başarılı. çalışanlar sizi ilgi alakalarıyla çok memnun bırakıyor..

müdavimi olduğumuz mekan. gideriz, yeriz içeriz, şehir dışından gelen misafirimizi götürürüz. her insanın en az bir kere gitmesi gereken yerlerden biridir. fiyatları çok makuldur. sürekli doludur. meze dedikleri servis biçimi çok şıktır. farklı farklı balıklardan tadımlık yapıyorlar. siz yedikçe onlar dolduruyor tabağınızı. 6-7çeşitmezeyle doyuyor insan. kalamar-karides ikilisini muhakkak deneyin. farklı bir balık deneyimi için gidin yiyin yedirin.

deniz ürünlerinden kaççeşityemek yapılabildiğini görmek isterseniz muhakkak gitmeniz gereken bir mekan. bu kadar talebe rağmen bu hizmet bu hız ve lezzet takdire şayan. kimi götürdüysem hayran kaldı buraya. fiyat olarak da uygun olması da cabasi. biz meze yiyeceğiz diyorsunuz onlar başlıyor getirmeye. gideceklere tek bir önerim var ekmek yemeyin:)

bugün gittik eşimle inanılmaz bir kalabalık. genelde hafta içi iş çıkışı gidiyoruz. i̇lk gidişimde eniyilerden biri olabilecek kadar güzel mısır ekmeği yedim harikaydı sıcacıktı?? balıklarına gelince tam pişmiş ve lezzetli. fiyat orta.. bugün meze aldık ve 5çeşitbalık aldık. meze adeti ortalama 7,5 tl. eniyi mezeleri kalamardı bugün. sadece minekop ızgara yogun mangal kömürü kokuyordu ve yengeç çok şekerliydi? ama garsonların saygı,hürmetleri ve hızı inanılmaz? fakat bir mezeyi bitirdikten sonra diğer meze gelirse tad karışması olmaz diye düşünüyorum. tekrar tekrar gidiyoruz ailece. çocuklar için alanda mevcut?tavsiyemdir.

cok balik sevmeyen biri olmama ragmen, ismini duyunca yuz burusturacagim baliklari burada bayilarak yiyorum. garsonlar etrafinizda dolasip siz doyana kadar cesit cesit baliklardan koyuyorlar tabaginiza. kesinlikle isinde usta insanlar. patlicanli mezeli makarnali soslu cesit cesit pisirilmis baliklar hepside birbirinden guzel, balik sevmeyen cocuklarin bile mutlaka bir cesidini severek yiyeceginden eminim. ailecek gidip patlayana kadar yiyoruz ve 130tl civari hesap oduyoruz kesinlikle fiyatlarida cok uygun. (5 kisilik bir aileyiz) her gittigimde kalabalik olan bir mekan olsada garsonlar cok ilgili ve guleryuzlu. cocuklar icin kucuk bir oyun salonuda var. son olarak soylemeden edemeyecegim misir ekmekleri mukemmel!

bugün bir arkadaşın tavsiyesi üzerine deneme fırsatı buldum, gerçekten hızlı ve sadece hızına göre değil gerçekten lezzetli balıklar yapan bir restoran olduğunu söyleyebilirim. salı günü bile gayet dolu bir restoran. balıkları meze olarak söylemekte fayda var,çeşitçeşit balığı tadımlıktan biraz fazla porsiyonlarda deneme imkanı buluyorsunuz. ayrıca kalamarı da çok başarılı. servis fazlasıyla hızlıydı. mısır ekmeğini de beğendim. çikolatalı volkan tatlısını biraz zayıf buldum, belki daha geleneksel tatlılara yönelmek lazım. bir de rakı balık yapmayı düşünenler için mekan alkolsüz.
hızlı ve güzel bir balık yemeği yemek isteyenler için uygun bir restoran.

alışılagelmiş balık restaurantlarından çok farklı bir yer. minekop ızgarası ve tereyağlı kılıç balığı sotesi çok lezzetliydi.
i̇lk defa gidenler için garson iletişimi zor olabilir, sizin balık mezelerinizden tatmak istiyoruz dediğinizde 4çeşitbalık bırakıyorlar tabağa. gayet doyurucu ve lezzetli oluyor.
*tereyağlı kılıç balığı
*kalamar tava
*minekop izgara
*soya sosunda somon
son olarak tüm bunlara ödediğimden daha fazlasını bir tosta ödemişliğim var, fiyat politikaları çok iyi.
şimdiden afiyet olsun.