tuzla balıkçısı

her şey şahane. özellikle balık ızgaralar çok lezzetliydi. kalabalık olmasına rağmen servis hiç aksamadı. özellikle garsonların hızlı ve pratik olması kalabalıklar içinde size özel bir his uyandırtmaya yetiyor. kendinizi garsonunuzun eline bırakın ve yeyin.

kesinlikle muhteşemdi. kendimizi garsonumuzun emin ellerine teslim ettik ve kesinlikle pişman olmadık :) geldiğizde menü mü yoksa meze mi diye soruyorlar. biz meze dedik ve şölen başladı. art arda damak çatlatan lezzetlerle masamız adeta şenlendi. kesinlikle sadece bu restoran için bile buraya gelmeye (ben üsküdar’dan geliyorum) değer.

birkaç ay önce gitmiştim ilk defa, kesinlikle tekrar tekrar gitmek isteyeceğim bir mekan. sadece çok kalabalıktı, onun dışında balık sevmeyenlerin bile farklı baharat ve soslarla harmanlanmış bu balık çeşitlerini denemelerini tavsiye ederim. tabağınızı garsonlar tarafından farklı çeşitlerle doldurulan bu mekana tekrar tekrar gitmek isteyeceksiniz.

ye-ve-kalk tarzı bir balıkçı. alkol servisi olmaması ve kalabalıktan dolayı oluşan uğultu/gürültü, uzun oturma olayını yok ediyor. mekan geniş, ama talep yüksek, o yüzden bazen sıra beklenebiliyor. tuzla'nın en işlek mekanı olabilir burası. garsonlar kibar ve olumlu yaklaşıyorlar. biz istemeden, çay ve ıslak mendil servisi yapılması güzeldi.
oturur oturmaz, "balık mı, meze mi" diye soruyorlar. meze dedik ve tabağa soslu deniz mahsullleri gelmeye başladı. her meze 2-3 kaşık konuyor ve 7 ila 8 lira tutuyor. i̇stemediğiniz meze varsa söyleyin, koymasınlar, hesap boşuna şişmesin. 4-5 çeşit meze yeterli, doyuyorsunuz.en beğendiklerim : taratorlu pavurya, kılıç balığı sote ve soya soslu somon ve kalamar/karides sote. bilhassa, kılıç balığı sotesini tavsiye ederim. fener kavurma, oldukça baharatlı ve tadı tavuk döner gibi. minekop ızgara, pek sıcak değildi, birşey anlamadık. dil panede, fish&chips mezgit havası var.  salataları, standart beyaz peynirli ve soğansız geliyor. değişiklik istiyorsanız, önceden söyleyin. tahin helvası güveçte, tadı fena değil. alevler içinde servis ediliyor. dondurmalı irmik tatlısı da eh işte.fiyatlar makul, kötü bir sürpriz olmaz burada. adisyon hatasızdı. ve en önemlisi, onca çeşit yememize rağmen, midemiz bozulmadı, güvenle yiyebilirsiniz. arka sokaklara ücretsiz park edebilirsiniz, boş yer çok.

i̇lk defa iftar için gittim. servis hızı iftar olmasına rağmen çok iyi lezzet olarak güzel hiçbir sorun yok gayet memnun kaldım fakat iftar menüsünde kalamar olması doğru değil keşke biraz daha özen gösterilseydi.

avcilardan tuzlaya balik yemeğe gi̇i̇tti̇ği̇m bi̇r yer. daha i̇yi̇si̇ yok di̇yebi̇li̇ri̇m.ortaya acili tereyağli kari̇des , kalamar ve salata.ana yemek olarak meze söyleyi̇n 4 çeşi̇t meze fazlasiyla yetecekti̇r. fi̇yatlarida uygun. ayni şubeden avrupa yakasinada açmalarini talep edi̇yorum.yetki̇li̇lere duyurulur.

balıklar ve mezeler güzel. servis hızlı ve mekan rahat. çocuklu aileler çok tercih ettiği için çocuk gürültüsüne hassasiyetiniz varsa rahatsız olabilirsiniz.

"bu balıklar ve mezeler, rakısız murdar oluyor, yazık oluyor" diye düşünmeden edemiyorum.

buraya gittiğinizde balık değil balıktan türetilmiş mezeleri tercih etmelisiniz. soslarla, baharatlarla, sebzelerle harmanlanan balık güzel bir hâl alıyor. alkol servisi yok. zaten balık mezesine gerek de yok. fiyat politikası da burayı tercih sebebi yapan bir diğer etken.

sadece masaya oturun ve kendinizi garsonun ellerine bırakın. tabağa ne koyuyorsa yiyin. doydum diyene kadar gelmeye devam edecektir. "keşke doyma hissim olmasaydı" diyeceğiniz lezzetler tadacaksınız.

balıkla çok arası olmayan bir insan olarak i̇stanbul’da bütün mekanlar kapanacak sadece biri açık kalacak deseler tuzla balıkçısı’nı tercih ederim. daha önce dünyaca ünlü bir otelde yıllarca çalışan 3 kardeşin açmış olduğu bu mekan yıllardır bütün i̇stanbulluların akın ettiği, kapısında sıra beklediği kocaman bir balıkçı. ben de dahil olmak üzere müşterilerin %90’ı ızgara balık çeşitleri yerine kendilerinin “meze” olarak isimlendirdiği ama aslen “çeşitli varyasyonlarla soslanmış küçük porsiyonlu balıklar”ı tercih ediyor.

garsonlar gayet güler yüzlü ve hızlı fakat servis çok özensiz, i̇çerisi fabrika yemekhanesi gibi hatta daha kötü. yan yana tren vagonu gibi dizilmiş sıkışık masalar, etraf eski püskü ve pek temiz gözükmüyor. seneler önce daha küçük ve koyu renk dekorlu bir mekan iken çok daha iyiydi. genel olarak özenlerini kaybetmişler. meze olarak servis edilen balıklardan 5 çeşit aldık sadece soya soslu somonu ve fener kavurmayı beğendik. yengeç ve çubuk karides çook kötüydü. tarator da tarator değildi. uzun zamandan sonra gittik bir daha gideceğimi de sanmıyorum.

ramazan da, bu kalabalıkta ki iğne atsanız yere düşmez derecesinde burası şuan, servis gayet başarılı, yemekler sıcak. lezzet konusuna gelecek olursak iftar menüsündeki balıklar gayet başarılı ayrıca bir de balık böreği yedik, gerçekten başarılı.
normal zamanlarda da aynı zeytinyağlı tabağı yapar gibi tabağınıza ufak porsiyonlarla balık yemekleri-mezeleri alıyorsunuz. 7- 8 lira civarında oluyormuş çeşitler. eke iftar menüsünü de bırakıyorum.
not:salata standart soğansız yapılıyor, soğanlı isterseniz belirtin :)
afiyet olsun şimdiden...

fiyat politikası her gittiğinizde aynı olmasa da değişik uzakdoğu esintili balık mezeleri ve nefis bir mısır ekmeği garanti. kalamar sote ve fener uskumru kavurma da güzel. dondurmalı helva vasat. tatlı menüsü daha iyi olabilir

lezzet olarak gerçekten çok iyi. hizmet çok hızlı, fiyat deseniz üç kişi tıka basa yiyip (3 farklı meze+kalamar+salata) sadece 100 lira ödedik. daha önce yemediğim çeşitleri tatma fırsatım oldu. alkolsüz bir balık restorantı olması da oldukça hoşuma gitti.

4 kişi içecek ve tatlımız dahil 270 ₺ ödedik. öncelikle alışkanlıklarınızı değiştirecek bir yer olduğunu söylemeliyim. meze söyledik, bu sizi yanıltmasın. bir nevi herşeyden azar azar demek. ızgara balıklar guzel. iyi kıvamda pişmiş ve sulu, kalamar yılların alışkanlığından olsa gerek bana hitap etmiyor, bir de patlıcanlı balık biraz zorlama olmuş gibi geldi bana. tabi kişisel tercihtir. roka salatasi taze, mısır ekmeği biraz tatlı gelmekle birlikte firindan yeni çıkmıştı. mercan efsaneydi. gözümü bağlayıp yedirseniz bu dana etini nasıl bu kadar yumuşak tutmuşlar derdim. inanılmaz başarılı. mekan içkisiz. bu nedenle hafta ici çalışanların, hafta sonu da ailelerin uğrak yeri oluyor. bilerek gitmekte fayda var. her daim kalabalık bir yarı fastfood balık restoranı. hava güzelse yemek sonrası sahilde biraz yürümeyi de ihmal etmeyin