tuzla balıkçısı

nefis mezeler, hızlı servis, samimi ortam, uygun fiyat. daha ne olsun? mekan alkolsüz olduğu için tam aile yeri. minekop, kalamar sote, soya soslu somon favori mezeleri. mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

genellikle hep kalabalık, buna rağmen servisi hızlı. fiyat olarak i̇stanbuldaki bircok balıkçıdan çok çok uygun fiyata sahip. az fiyata birçok balık çeşidi tatma imkani var. özellikle minekop, kılıç, fener balığinı tatmanızi tavsiye ederim. eğer yeriniz kalırsa da dondurmalı irmik helvasını da muhakkak tavsiye ederim.

tuzla balıkçısı'nda bildiğiniz balıklar, bilmediğiniz bir tatta sunuluyor. her balığı farklı farklı soslamışlar, genel olarak soya sosu baskın. mekanda menü yok; içeri giriyor, masanıza geçiyor ve kendinizi garsona teslim ediyorsunuz. büyük büyük tabaklar içinden birer kaşık balık tabağınıza bırakılıyor, kaşık başı 4 tl olarak ücretlendiriliyor. siz bitti demediğiniz takdirde farklı farklı soslanmış balıklar tabağınıza gelmeye devam ediyor. çeşit baya bol. bunun yanı sıra, mısır ekmeklerini zayıf buldum, akılda kalıcı bir lezzeti yok.

balıklar genellikle o kadar soslu ki asıl olarak balığın tadını alamıyorsunuz, soslar her daim baskın. bu tarzı ya sever ya da burun kıvırırsınız, ben şimdilik ortadayım. burayı sevdim mi emin değilim ama mekanın farklı bir karakteri olduğu aşikar.

deniz ürünleri kullanılarak yapılan ve sıcak mezeler olarak geçen yemekler tek kelimeyle harika. özellikle karadeniz somonu sosuyla, ve kalamar yemeğiyle çok lezzetli. bunun yanında çalışanlar ilgili ve sıcakkanlı.

tek kelimeyle mükemmel diyebilirim. o kadar açtık ve yemekler o kadar lezzetliydi ki fotoğraf çekmeye vakit bulamadım. balık çorbası, kalamar, güveçte karides, salata, istavrit, somon ve mezgit söyledik. özellikle karides ve kalamar enfesti. ve bir de bu kadar lezzetin üstüne serviste güleryüz ve fiyatlar çok makul olunca... bravo. ?

ne zamandır gitmek istediğimiz bir balıkçıydı. meze olayına girmek mantıklı geldi. zaten meze diye balık da getiriyorlar. izgara minekop,karadeniz somonu,mercan,fener kavurma,yengeç lokum,jumbo karides, soslu sebzeli kalamar yedik. fener kavurma ve jumbo karides hariç memnun kaldım. ama abartılacak lezzetler de değil. her bir meze 6₺. 6-7çeşit yeterli geliyor.

istanbuldaki neredeyse tum restoran isletmecilerinin ziyaret etmesi gerektigini dusundugum yer zira servis cok hizli bir dedigini ikiletmiyorlar hele ki cesit cesit balik yemeklerinin oldugu meze isterseniz beklemezsin gozunun doyuyorr karniniz uckat doyuyor ve tadi damaginizda kaliyor. bukadar kalabalik olmasina ve ragbet gormesine ragmen lezzetinden hic eksiltmemesi de ekstra puan. kesinlikle tavsiye ediyorum sloganlari da gercek "baligin sanata donustugu yer" cok seviyorum ve hep gelecegim..

dün bir arkadaşımla yemek yedik. o kadar balıkçıya mezeciye gittim ama buradaki balıkların tadını başka yerde görmedim. çeşit çeşit farklı balık çeşit çeşit farklı sosla sürekli geliyor. üstelik enfes taze peynirli rokalı bir salata ve mısır ekmeğiyle :) gerçekten çok lezzetliydi. bilen biliyormuş zaten ben geç keşfetmiş oldum :)

balik kokoreç, balik döner, soslu balik, balikli makarna ve adini bilmedigim baska balikli seyler. bir servis tabagina garson kasik kasik servis etti bunlari ve dur dedigimde hepsi birbirine karismisti. restoran çok kalabalik oldugundan garsonlar da acele ediyor ve bu restoran büyüdükçe o bildigimiz havasini kaybediyor.

balik yemek isterseniz - aslinda ulasimi kolay olmasina ragmen bizim zor buldugumuz mekan. mezeleri çok güzel ama yiyecekleri karistirmaktan hoslanmiyorsaniz balik tercih etmelisiniz. patlicanli iskorpit mezesi denemeye deger. biz kisin gitmistik fakat mekanin açik bölümü de var baharda çok güzel olur diye düsünüyorum. finalde herkese dondurmali volkanik tatlisini öneririm.

bana balık yediren mekanlardan biri yıllardır gideriz ancak eski halini daha çok seviyordum.daha ufak oturup sohbet edilebilecek bir mekandı. şuan çok yoğun ve kalabalık. mezeleri harika minekopa bayılıyorum. tatlı olarak güveçte tahin pekmez kesinlikle öneririm.

06.08.2018 günü akşam yemeği için eşimle birlikte sürekli olarak gittiğimiz tuzla balıkçısı'na gittik. bir çorba, bir salata söyledik ve sonra meze ile devam edeceğimizi bildirdik. sürekli gittiğimiz balıkçıda o akşam için balık sipariş etmedik. i̇lk mezeyi aldık paylaştık yedik, ikinci mezeyi istedik yerken garson bir arkadaş gelip böyle sipariş veremeyeceğimizi bunun hızlı olmadığını söyledi, sonra başka bir garson gelip tek tek meze alıp iki kişi yiyemeyeceğimizi istediğimiz bir şey varsa söylememizi söyledi, biz de cevaben "sürekli geldiğimizi ve mezelerin tatlarının karışmaması için sırayla aldığımızı ve en az 6-7 çeşit meze yediğimizi, daha çok meze tatmak için böyle yaptığımızı söyledik" bizi dinlemeden sürekli olarak "böyle olmaz, 2-2 alacaksınız, ben garsonu gönderiyorum" dedi ve gitti bizde "göndermeyin garsonu hesabını getirin"dedik ve kalktık. kapıda sezgin bey vardı durumu kendisine izah ettik, rahatsızlığımızı bildirdik önce "kusura bakmayın bir daha ki sefere ben size servis yapayım yanlış anlaşılma olmuş" dedi, sonra bizim gibi bir aile daha aynı nedenden kalkmış onlarda şikayette bulununca "buraya 6 kişi geliyorlar 3 kişilik yiyorlar, böyle olmuyor" dedi. 2 kişiydik ve bu tavra anlam veremedik. aynı üründen 2 kere istediğimizde olmaz tek kişi 2 kere aynı ürünü yiyemez demeyen garsonlar, eşimle aynı mezeyi paylaşmamızı uygun bulmadılar. tuzla balıkçısı'na defalarca gittik, ilk defa böyle ince hesap yapılan bir tavırla karşılaştık. benim bildiğim gittiğiniz mekan açık büfe değilse istediğiniz ürünü sipariş eder, istediğiniz gibi paylaşır yersiniz. yapılan rahatsız edici tavrı kınıyor, tuzla balıkçısı'nın biz sürekli müşterilerine karşı bir açıklama yapmasını ve özür dilemesini bekliyoruz.

burada 2 defa meze yeme fırsatı buldum. çok güzel soslar ile geldi tüm meze çeşitleri, servis bu kadar kalabalığa rağmen çok hızlıydı. fiyatları normal seviyede.

yemekleri oldukca lezzetli olan bu balikcida kesinlikle fener kavurma, levrek, karides ve karadeniz somonundan denemenizi tavsiye ederim. misir ekmekleri ise leziz. begenmedigim tek yiyecek salatasi. fiyatlar da oldukca uygun.

fakat yillardir geldigim balikcinin gun gectikce hizmet kalitesini dusurmesi bugun beni gercekten hayal kirikligina ugratti. garsonlarin aceleci tavirlari "hadi artik kalkin gidin" imaji veriyor ve hic hos degil gercekten. daha yemek yerken onumden cekilen tabaklar, toplanan masa ve balik yerken servis edilen cay da cabasi.. en kisa zamanda eski haline geri donmesini dort gozle bekliyorum..

biraz geç de olsa tuzla balıkçısı hakkındaki yorumumu ne olursa olsun yazma kararı aldım geçen gün. sebebi mi? balık yemekleri ve mezeleri konusunda bana bambaşka bir deneyim yaşattı, ancak bir ay içerisinde siyrilabildim etkisinden. özellikle meze servisleri, garsonların sıkılmadan yorulmadan siz dur diyene kadar çeşitli balıklardan yapılan ikramlari sunması eşsiz bir deneyim özelliği katıyor orada ailece yediğimiz akşam yemeğine. yine de o mezelerin yanına herhangi alkollü içecek satmamalari ayrıca yogunluktan ötürü de hızlı yemeniz ve hemen kalkmaniz gerektiğini hissettiren garsonlar da deneyiminizi pek guzellestirmiyor. yine de meze çeşitliliği ve doyma katsayimi(!) da göz önünde bulundurarak gönlümden kılıç balıklı ve kavisli mezelerine tam puan vermeden geçemiyorum. bence ailece yemekler için uygun , ayda bir gidilebilecek bir mekan. farklı deniz mahsulü lezzetleri arayanlara önerilir.