tři ocásci

veganská kavárna, nezaměnitelná atmosféra, diy interiér, vlastní zákusky, vintage servis.

tuhle kavárnu buďto milujete nebo nenávidíte. káva a jeden, dva, tři zákusky je tu pro mě nestárnoucí klasika, kterou nikdy neodmítnu. kdyby mi tu nechutnalo, nevracel bych se sem tolikrát. někdy je trochu problém s místem, ale přes léto funguje zahrádka, kde si určitě sednete.
byl jsem zde i parkrat na snídani a ty jsou taky super. vlastní chleba, zelenina, vajíčka, prostě jako doma.

tři ocásci teď jsou blíže centru, díky čemuž jsem se stala pravidelným návštěvníkem. mají každý den 2 meníčka, velmi nápaditá a chutná, ráda na ně chodím, i když nejsem vegan. dostanete tam skvělou čočkovou sekanou, koprovku i maďarský guláš a ani nepoznáte rozdíl. a ty polévky s domácím chlebem, to chcete zažít! potom určitě doporučuji víno, v teplech hlavně růžové ;).

mám ráda tuto kavárnu. káva je tu dobrá a prostředí...no zkrátka hipsteřina.  :) jídlo mi tu také moc chutná, líbí se mi i styl zařízení kavárny a nápaditá výzdoba.

bohemska kavárna, fajn ceny, super obsluha. je to tam vege. nejsem fanda tmavších prostor, takže stěny interiéru u mě způsobují pocit, že se mi chce spát. no bílá na zdech, která by to rozzarila, byla asi moc konformni :-d

rozhodně nedoporučuji. pokud zde během návštěvy dáte nějakým způsobem najevo svůj názor na určitá témata, který se odlišuje od toho "jediného správného názoru" který zde zastává obsluha, pak se k vám začnou chovat arogantně, povýšeně, prostě jako k lůze. dokonce jim nedělá problém zákazníkovi do očí říct věci jako "o takové jako vy zde nestojíme". tohle je ta jejich tolerance, kterou se ohánějí v různých diskusích na svém facebooku? pokud chcete vyjádřit svůj názor, baví se s vámi arogantně, až urážlivě. o akcích na podporu různých smažek, feťáků a podobných individuí ani nemluvím...

je to velmi zajímavá kavárnička, když jsem jí navštívil nevěděl jsem co si o ní myslet. popravdě, nevím to do teď :-) ale k hodnocení prostředí bylo velmi přátelské a milé,obsluha úžasná pomohla s výběrem zákusků, které byly vynikající. káva ovšem klasický průměr.  kávou bohužel u mě kavárna hodně klesla a proto jsem se rozhodl opatřit ji hodnocením 3.0. myslím , že určitě vše vylepší a do příště budu hodnocení navyšovat :-)

přijemná netradiční kavárna/bistro, zajímavý interiér, dobré kafe, domácí limonády a dá se tu i parádně najíst. za sebe můžu doporučit hlívový guláš (na fotce), nejrůznější luštěninové karbanátky, "svíčkovou", polévky, k nimž navíc podávají domácí kváskový chleba. jídlo je veganské a většinou moc dobré. ovšem co stojí opravdu za "hřích" (uvozovky, protože většinou tím absolutně nehřešíte) jsou jejich cupcaky, dortíky a jiné dobroty. nikdy bych nevěřila, že něco, co je raw, vegan, bez lepku, cukru a kdo ví čeho ještě, může být takhle dobré! prostor je navíc nekuřácký, a všichni "ocásci" se o vás budou starat s milým úsměvem na rtech. :)

ono se řeklo, že se půjde na pohodičku a klid někam posedět a že se bude řešit naše společná dovolená. no, dopadlo to následnou opicí z jednoho vína, ale jinak to byl velice plodný večer. ehm...každopádně započal v kavárně tři ocásci. vtipnej a zajímavej název, co?možná už jen díky tomu názvu tu nebývá zrovna prázdno.pojďme tedy na návštěvu...

tady se mi sehr líbí - je to takový berlín punk podnik, kterej si stojí za svým a vůbec se toho nebojí - keine angst. hlavně snídaně jsou zupr, za 75 kaček, si dáš něco strašně dobrýho - prostě buffet značka neomezený, k tomu kafe, co víc ráno potřebuješ. 
a tohle bylo vše z mého deníku ze života hipstera.

tři ocásci je kavárna na ulici gorkého, která na první pohled zaujme. podnik v bohémském stylu, kterému vévodí starý ošoupaný nábytek, a který hlásá filozofii bio a fair trade. čas zde plyne velmi líně a kávu vám naservírují v šálku jako po babičce. i když se v brně v poslední době s kavárnami "roztrhl pytel", tohle je opět něco úplně jiného.

"ocásky" jsem objevil na doporučení známého 3 týdny po otevření a od té doby tu byl tak 10x. hlavním důvodem pro návštěvu je dle mého soudu interiér - jednoznačně (na brněnské poměry) unikátní a eklektické spojení všech možných etap interiérového designu (stolky jsou prosté hnědé i natřené na bílo jakoby z první republiky, židličky ze školní třídy nebo zasedačky okresního tajemníka ze 70. let, bar, toalety a přepážky z dřevotřísky (měli to tu dávno předtím než se to stalo módní v podnicích jako skog nebo humpty dumpty; o kavárně ostatně vyšel článek v architektonickém časopise era21 - a po právu!), kabáty si můžete pověsit na věšáky ve formě vetviček stromů, světla nad stolky představují zavařovačky a další sklenice natřené na různé barvy atd. atd.

s unikátním konceptem ladí i osazenstvo. k mé velké potěše zde najdete převážně intelektuální až ultra-intelektuální (a půvabné) slečny z přilehlých vysokých i středních škol, mladíky, kteří díkybohu nejsou hipsteři ani lumbersexuálové, ale velmi originální a tu a tam i nějakou tu paničku s vybranou elegancí.

co mne ovšem trápí je skladba nabídky a konzistence kvality. jednou je espresso (dávám si jejich standardní směs: 70% arabica, 30% robusta za 27, mají ještě fair-trade blend ze 100% arabicy za 33 kč) velmi slušné, podruhé průměrné a potřetí nepitelné. ocenil jsem, že na můj podnět provozní/majitel znovu proškolil obsluhu (jedna dívenka totiž na můj dotaz "jak jim káva dlouho teče" nic netuše odvětila: "já to nechávám 15 vteřin - tu důůtt špatně) a nabídl opravné espresso na účet podniku. to bylo velmi slušné (viz foto1, 13/20), ovšem práce s kávou by mohla být čistší (viz foto 2 stejné kávy); typicky pak (když se zadaří) vypadá espresso takto (foto3). ty tenkostěnné koflíčky od babičky jsou možná roztomilé, osobně mám ale raději profesionální kavárenský porcelán, který kávě pomůže.

pivo někdy slušné, jindy průměr (rotují menší pivovary), chardonnay jednou rozlévané pozoruhodné (za těch 21, pokud ho mají nebo ví že ho mají), jindy normální. dezerty si pečou sami: (podnik) vedou holky, co si říkají buch ta, ale dezerty přehnaně sladké a mám silné podezření (z toho mála co jsem ochutnal) na nevalné suroviny a možná i nějaký rostlinný tuk (žádná konkurence pro brněnskou špičku kokino).

naposledy jsem tam byl o minulém víkendu a káva zase téměř průšvih (11/20); barman se bohužel nevyznal ve vlastní nabídce: protože bylo chladněji, chtěl jsem výjimečně dát ke kávě i malou kořalku (takové oddělené caffe corretto :-)) jeden základní rum nebyl (přitom napsán na tabuli s nabídkou nad barem), flor de caña taky nebyl (navíc barman netušil, že je zlatá i bílá verze, navíc různě stařená - cca 8 variant, ba ani becherovka nebyla, tak mi nakonec byl nabídnut praděd (foto 4). :-)

možná celkově vysoké hodnocení a když překousnete tu spoustu nedotažeností (a amatérismu) zbyde velmi milý podnik s velmi milou obsluhou a milými návštěvníky a malou a milou zahrádkou :-)

obsluha trochu zapomnětlivá, ale to asi patří k charakteru kavárny :)))
specifické místo, které si svou klientelu našlo a najde. (často ani nemáte šanci si sednout)

měl jsem malou procházku kolem úvozu na veveří a tak jsem zašel do této nenápadné kavárny, která nabízí dezerty vlastní výroby, veganské jídlo a mnoho alkoholu. nechť rostliny tohoto světa vynaložené na alkohol (co se na to muselo nadřít včel) najdou lepší cestu než jiná zvířata, že :-) ehm...

dostal jsem žízeň a tak jsem si dal poličku, která zahnala žízeň. mají zde i jakési nekvašené pivo, které mi jaksi upocený číšník s mokrým tričkem od potu nedokázal prezentovat a údajně by se zde měl nalézat i nějaký slavkovský speciál, ale chlapík byl v celku sympaťák.

venku lze nalézt zahrádku ve dřevěném stylu s pódiem bez deštníku či zastřešení, uvnitř se naléza retro-studentský styl, pro dnešní studentíky co mají poblíž koleje jako dělané.

pro mě je to průměr vzhledem k tématu, který zde zastávají. neříkám,že je zde něco vyloženě špatně, prostě to jen není můj šálek kávy.

příjemné místo s moc milou obsluhou, skvělým vínem a moc dobrým nakládaným hermelínem! na večerní posezení s přáteli jako dělané, určitě doporučuji :)

dnes první návštěva a moc dobrý dojem. nečekali jsme vlastně nic, zato jsme dostali mnoho. dali jsme si tu vše možné i nemožné a přesto jsme nemuseli vyhlásit osobní bankrot. dortíky bezlepkové/veganské, nápoje za pár korun (například 3 dcl hostětínského moštu za 25,- nebo soda za 7,-), i malé občerstvení moc dobré - ochutnali jsme tofu se sušenými rajčaty a domácí pomazánku s chlebem, jak jinak než opět domácím. pokud hledáte místo, kde se dá posedět, smlsnout si na něčem dobrém a strávit pár hezkých chvil, pak zamiřte rovnou k ocáskům.

edit: od chvíle, co jsem psala tuto recenzi, jsem se u ocásků stavovala už víckrát a vždy jsem byla moc spokojená. :) celé tohle místo má takovou svoji optimistickou atmosféru, které nahrává i vždy milá obsluha (můj oblíbený je slovensky mluvící chlapík s čírem :)). vyznavači prominentních jedničkových restaurací jistě ohrnou nos, ale mně je tahle skromnost, pokora a nenáročnost, o čemž tento podnik je, velmi sympatická. btw, hipster-friendly.