tire kebap her zaman güzel oluyor burada ama ilkbaharda daha da güzel oluyor. domates mevsim disi kalinca illa ki piyaz da köfte de etkileniyor bu durumdan.
-----21 oct, 2014-----
kesfe deger salas lezzet noktalarindan biri de ikiçesmelik yokusunu çikarken havra sokagi girisini geçince sagda küçücük bir dükkanda hizmet veren tire köftecisi ali usta. dar cepheli dükkanin giris kapisinin hemen yanindaki mangalin üzerinde kömür atesine oturtulan sahanlarda pisiyor köfteler, daha dogrusu tereyag ve domatesle bütünlesiyorlar. tabaga önce yogurt konuyor bir miktar, sonra domatesle bütünlesmis sis köfteler, üzerine de maydanoz. aci sevenler için dükkanin her yerini süsleyen kuru biberlerden bir tanesi de köfte ve domatese eslik edebiliyor ancak az acili gibi bir ayarlari yok, aciyla araniz iyi seviyenin altinda ise kesinlikle acisiz istemelisiniz, ayni tadi vermese de sofrada pul biber ekmek mümkün. köfteler piyazla servis ediliyor, her ikisi de parmak yalatiyor. tercih ettikleri salgam dükkandaki tek degismesi gereken tat. bu lezzet için piyaziyla 10 liralik fiyat son derece uygun. çay ikrami var.