bu kadar kotu isletilen, tamamen kaos un hakim oldugu bir isletmenin bu kadar kalabalik olmasi bizim gibi ülkelere mahsus olsa gerek.
ogle arasi en kalabalik olduklari zaman buyuk ihtimal. tam bir curcuna?
ortalikta kosusturan, ne yapacagini bilemeyen, arada kendi aralarinda bile yuksek sesle tartisan bir suru garson, onlari yonetmek icin orada oldugunu dusundugum bir mesul mudur ama onun da tamamen dagilip paralize oldugu bir ortam dusunun.
bu hengame de kendinize yer bulabilirseniz kendi imkanlarinizla oturursunuz. ama is burada bitmiyor.
hic kimsenin sizle ilgilenmedigi bir zaman diliminde bir de onunuze siz istemeden konan baslangiclar var. kuver disinda bir sey bu.
ilk defa hayatimda istemedigim halde onume ayran konuldu, buyuk ihtimal yalnislikla olmustur ama bu ornegi ortami gözunuzde canlandirmaniz icin verdim.
kalabalikta hizli servis adina sabahtan hazirlanan salata icindeki marullar gevsek, kuru, yavan, tadina bile bakmayi hakedecek bir goruntu icinde degil. zaten aslinda kimsenin de umrunda degil.
sormadan ayran verdikleri icin bir bildikleri vardir diye dusundum ama ayran ta gayet tatsiz tutsuz bir icecek olarak karsiniza cikiyor burada.
eger yaninizdan gecen bir garsonun kolundan tutup da siparis verirseniz sanslisiniz.
tatar salim etrafindaki is merkezlerinden besleniyor acik ama hazir kalabaliktan dolayi uzerine koymadigi da net.
ortam tam bir jungle, inanilmaz gurultulu. ben ogle yemegi bile olsaiyiorganize olamayan restaurantlara karsi hosgorulu olamiyorum.
hizmet edebileceginiz kadarini iceri alirsiniz, hizmet edemeyeceginiz de cok isterse disarida bekler.
velhasil onume konan donere kadar gecen sure nahostu.
iyi bir doner eti hakkinda yorum yapmadan once en az 3 saat beklemek gerektigini dusunurum.
3 saat sonra midenizi yormayan bir lezzet gecer notu almistir. bu da etin kalitesine ve kullanilan yaga bagli olmakta.
tatar salim de kullanilan et kaliteli. ama o kadar. tuzuiyiayarlanmamis ve yagli.
kendi yaptiklari lavasta getiriyorlar ama servis yavasligindan lavas bitince ek lavas gelene kadar doner sogumakta.
yaninda ikram edilen patates kizartmasinin neden ikram edildigini anlamadim. daha ince ve kizarmis olmali ki doneri tamamlayabilsin aksi takdirde donerin yanina degil donerin yaninda oluyor ki doner ana amac olan bir yerde yanina olmali, donerin onune gecmemeli.
sutlaclari kivami ve lezzeti noktasinda basarili, belliki usta bir el tarafindan yapiliyor.
porsiyon doner 20 tl, icecek ve sutlac diger yerlere gore ucuz.
fis istedigim zaman, yogunluktan daralmis patron oglu oldugu her halinden belli olan kisinin saskin saskin sanki ters bir sey istemisim gibi bakmasi da bu restaurantla ilgili unutamayacagim diger bir ani.
yemek ogle arasi bile olsa belirli bir sakinlikle yenmeli, yemek amac olmali.
bir daha gider miyim? hayir