tatar salim döner lokantası

döneri çok yağlı ve hafif ekşi bir tadı var. yanında gelen ekmek sıcak fakat ondan da çok is kokusu geliyor. manda yoğurduyla yapılanayranbence daha ekşi olabilirdi. patates kızartması ekstra söyleniyor, dönere dahil değil, tadı çok güzel. dönerin yanında gelen taze naneli, reyhanlı ve nar ekşili salatayı çok beğendim. pilavı idare eder. manda yoğurdu ile yapılan sütlacın şekeri az, o açıdan iyi fakat çok cıvık çünkü pirinç oranı az. bence daha katı olmalı. sonuç olarak 1 numara bayramoğlu, 2 numara celal usta, burası da ne yazık ki vasat.

yıllar önce tesadüfen keşfettiğim ve çok beğendiğim dönercilerdendir. narlı salatası müthiş, patatesleri, çorbası ve fındıklı sütlacı herşeyiyle çok lezzetli. fiyatlar da gayet makul. döner 24, sütlaç 7 veayran3 tl. otopark ücretsiz.

i̇stanbul’ da yediğim en iyi dönerlerden birisi de burada. bayramoğlu, dönerci celal ve tatar salim. etin aroması diğer yerlerde olduğu gibi muazzam. ama mekan kalitesi ve yanında sundukları salata,ayranlezzetiyle diğer mekanların önünde. şiddetle tavsiye edilir...

doneri lezzetli, salatasi bol nar eksili, ev yogurduyla yapilmisayranve taptaze patates kizartmasi ile lezzet olarak tam puan verebilirim. mekanin tek olumsuz yonu cok kalabalik oldugu icin icerdeki yer bulma sıkıntısı ve gurultu.

bu yorumu kadıköy çarşı'da açılan şube için yazıyorum... onu da ayrıca belirteyim :) eski brezilya kahvecisinin yeri vardı ya hani işte oraya açıldı ve şimdiden sanırım 5 kez gittim:) fazla siz e gerkrk yok döner onan olmad leziz, yanında gelen booooool otlu narlı salata enfes,ayrananlatmaz ekşi ekşi muhteşem... bu kez baklava da yedim, gayet başarılı idi. ayrıca dekorasyonunu da çok beğendim ferah ama zevkli... ne diyeyim zırt pirt burdayiz artık :)))

mekan gayet ferah, hem açık hem kapalı yeri mevcut. park sorunu yok, vale hizmeti var. garsonlar fazlasıyla suratsız. servis konusunda hiçbir sıkıntı yaşamadık ancak beş karış suratla müşteriyle ilgilenmenin de bir anlamı yok. döneri lezzetli ancak methini duyduğum kadar abartılacak bir şey yok. hijyen konusunda bir sorun oldu.ayranservis edilen bardak çok kötü kokuyordu. garsona durumu ilettim, koklayıp hak verdi ve özür dileyip yenisiyle değişti. bardağı makinada unutmuşuz koku sinmiş dedi. dikkatli olunmasında fayda var.

i̇stanbuldaki en iyi 10 dönerciden bir. bence ayranı muhteşem hafifi ekşi tadı ile keçi sütüyle yapılan buayrandönerle birlikte damağınızı şenlendirmekte.

fazla söylenecek bir şey yok. harika bir mercimek çorbası, harika bir döner, gereken ekşilikteayranve gayet iyi seçilmiş sumaklı soğan, turşu, patates kızartma gibi garnitürler. havuç dilim baklavalarına ve kendi yaptıkları lavaşlarına da ayrıca tavım.

akıllı insanların yaptığı yatırımların başarısının kaçınılmazlığını görüyorum hep buraya bakınca. gerçekten takdire şayan. demek ki amerika'yı yeniden keşfetmeden de bu sektörde başarılı olunuyor, yeter ki yaptığınız işi düzgün yapın. 

tek problem öğle saatleri çok kalabalık ve biraz bekleniyor ama kimse beklediğime değmedi diyemez. böyle bir yer tatar salim.

civarda bilinen bir yer, bazen rezervasyon bile gerekebilir. i̇çerisi temiz ve düzenli. servisi güler yüzlü ve hızlı. restoranda sadece döner var bir dönerciden beklendiği gibi. 4-5 kişi gittiyseniz döner yanında açıkayransipariş verirseniz sürahi ile de söyleyebilirsiniz. öncelikle az mercimek çorbası sipariş ediyoruz. mercimek çorbasının tadı çok yoğun, gerçek bir mercimek çorbası, şiddetle tavsiye edebilirim. bu sırada masaya narlı yeşil salata, sumaklı soğan, patates kızartması ve turşu geliyor, ikram. ayrıca incecik açılmış özel bir lavaş. lavaştan tırtıklarken dönerler hemen geliyor. açıkçası dönerin tadı pek ahım şahım bir şey değil. porsiyonu büyük fakat et biraz kokuyordu ve çok süper lezzetli diyebileceğim bir döner değildi. fakat bunun dışında masaya ikram edilenler cezbedici. ayrıca mekanda havuç dilim baklava da var fakat öğlen geldiği gibi bitiyormuş maalesef, önceden arayıp ayırtmanız gerekebiliyor(muş). bir döner lokantasında döner hariç her şeyin çok güzel olması ilginç.

hayatımda yediğim en lezzetli döner... ailecek sık sık olmasa da severek tercih ettiğimiz bir mekan. ben genelde dürüm tercih ediyorum göze küçük gelebilir ama yanında salata turşu ve patates kızartmasıyla servis edildiğinde tıka basa doyuruyor. salataları narla servis ediyorlar çok güzel oluyor. çorbaları da rahatlıkla deneyebilirsiniz.ayranaçık servis ediliyor ben severek içiyorum ama kimilerine ekşi gelebilir. tatlı seçenekleri olarak sütlaç da havuç dilimi de enfes. daha hafif bir şeyler isterseniz bol cevizli sütlacı öneririm ama midenizde hala boş yer varsa havuç dilimini kaçırmayın. fiyatını hakediyor. yalnız mekan çok kalabalık oluyor o kısmı biraz can sıkıcı. şimdi kadıköyde de açılacakmış. umarım kalitede bir düşüş olmaz ve her zamanki kalitesini korur

bu kadar kotu isletilen, tamamen kaos un hakim oldugu bir isletmenin bu kadar kalabalik olmasi bizim gibi ülkelere mahsus olsa gerek.
ogle arasi en kalabalik olduklari zaman buyuk ihtimal. tam bir curcuna?
ortalikta kosusturan, ne yapacagini bilemeyen, arada kendi aralarinda bile yuksek sesle tartisan bir suru garson, onlari yonetmek icin orada oldugunu dusundugum bir mesul mudur ama onun da tamamen dagilip paralize oldugu bir ortam dusunun.
bu hengame de kendinize yer bulabilirseniz kendi imkanlarinizla oturursunuz. ama is burada bitmiyor.
hic kimsenin sizle ilgilenmedigi bir zaman diliminde bir de onunuze siz istemeden konan baslangiclar var. kuver disinda bir sey bu.
ilk defa hayatimda istemedigim halde onumeayrankonuldu, buyuk ihtimal yalnislikla olmustur ama bu ornegi ortami gözunuzde canlandirmaniz icin verdim.
kalabalikta hizli servis adina sabahtan hazirlanan salata icindeki marullar gevsek, kuru, yavan, tadina bile bakmayi hakedecek bir goruntu icinde degil. zaten aslinda kimsenin de umrunda degil.
sormadanayranverdikleri icin bir bildikleri vardir diye dusundum amaayranta gayet tatsiz tutsuz bir icecek olarak karsiniza cikiyor burada.
eger yaninizdan gecen bir garsonun kolundan tutup da siparis verirseniz sanslisiniz.
tatar salim etrafindaki is merkezlerinden besleniyor acik ama hazir kalabaliktan dolayi uzerine koymadigi da net.
ortam tam bir jungle, inanilmaz gurultulu. ben ogle yemegi bile olsa iyi organize olamayan restaurantlara karsi hosgorulu olamiyorum.
hizmet edebileceginiz kadarini iceri alirsiniz, hizmet edemeyeceginiz de cok isterse disarida bekler.
velhasil onume konan donere kadar gecen sure nahostu.
iyi bir doner eti hakkinda yorum yapmadan once en az 3 saat beklemek gerektigini dusunurum.
3 saat sonra midenizi yormayan bir lezzet gecer notu almistir. bu da etin kalitesine ve kullanilan yaga bagli olmakta.
tatar salim de kullanilan et kaliteli. ama o kadar. tuzu iyi ayarlanmamis ve yagli.
kendi yaptiklari lavasta getiriyorlar ama servis yavasligindan lavas bitince ek lavas gelene kadar doner sogumakta.
yaninda ikram edilen patates kizartmasinin neden ikram edildigini anlamadim. daha ince ve kizarmis olmali ki doneri tamamlayabilsin aksi takdirde donerin yanina degil donerin yaninda oluyor ki doner ana amac olan bir yerde yanina olmali, donerin onune gecmemeli.
sutlaclari kivami ve lezzeti noktasinda basarili, belliki usta bir el tarafindan yapiliyor.
porsiyon doner 20 tl, icecek ve sutlac diger yerlere gore ucuz.
fis istedigim zaman, yogunluktan daralmis patron oglu oldugu her halinden belli olan kisinin saskin saskin sanki ters bir sey istemisim gibi bakmasi da bu restaurantla ilgili unutamayacagim diger bir ani.
yemek ogle arasi bile olsa belirli bir sakinlikle yenmeli, yemek amac olmali.
bir daha gider miyim? hayir

döneri kesinlikle çok güzel.yağı yerinde et kokusu yok.pişirme ideal.lavaşlar gayet güzel.yanında patates kızartması, narlı salata ve turşu  geliyor.açıkayrangayet güzel.şıra veya şerbet sordum,yok maalesef.mekan kalabalık.personel profesyonel.servis hızlı.mekan temiz.tuvaletler vs.herşey olamsı gerektiği gibi.fiyatlar makul.tavsiye ederim.sütlaç konusuna gelince bende umduğumu bulamadım.bana göre biraz suluydu.üzerinde bol fındık vardı.bir arkadaşımla paylaştığımda sütlaç gerçekte öyle olur dedi.katı olanlara kıvam artırıcı koyuyorlar dedi.artık o kısmını bilemeyeceğim.ama enson aslı börekten aldığımız sütlaç benim damak tadıma daha uygundu.


en son 19 mayıs ta gittik yine güzeldi.döner dürüm 15 döner porsiyon 21 tl.sütlaç yine sıvı çok katı değil ama tadı güzel şekeri ayarlı.

iste size inanilmaz birsey, turkiye'de bir donercideyim ve jazz caliyor...salatada reyhan var ve doner harika...tek dusuneceginiz 1 ve 1.5 porsiyon mu soylesem? lavas, patates kizartma, tursu ve sogan uzerine deayranhmmm...nefis...

çok güzel bir restorandı. döner veayransüperdi. ayranları hakiki ?? sütlaç enfesti. fakat yeri biraz küçük ama yinede güzel ??? ?

döneri sadece ince lavaş ve döner olarak sevis ediyorlar.yani iskender veya soslu döner alternatifi yok.ince lavaşa döneri yerleştirip sararak yiyorsunuz.yani eti sade et olarak tercih edenler icin ideal.salatalar taze nane ve reyhan, nar eksili ve nar taneli.guzeldi.tatli olarak havuç dilim baklavayı tavsiye ederim.i̇çecek olarak açıkayranlezzetli ve tam kıvamında..