tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

muhtesem üçlü!! - çok yerde görürüz meshur köfteci diye isimleri fakat iste burasi hakiki olani. içeride resmen bir düzen hakim. hizli servis ve muhtesem lezzetler. köfte ve piyazdan sonra kesinlikle irmik helvasini denemenizi öneririm.

tarihi sultanahmet köftecisi girişte dar uzun sağ tarafında daha dar küçük bir yer birde üst kata sahip olan bir yer benim tercihim sağ tarafta olan dar yer daha sakin oluyor çok yoğunluk yoksa. genelde müşterisi yarısı yerli yarısı yabancı oluyor ve her daim dolu. haklı bir üne sahip lezzetli ve iyi pişirilmiş köftesi ile lezzetli piyaza sahip.

köfte severlerin buluşma noktası olmalı içeriye girdiğiniz zaman masaların tıklım tıklım olduğu yoğun kalabalık ve gürültünün hakim olduğu bir mekan.porsiyon köfte siparişi verdik inanılmaz güzel kokuyordu tadı da o kadar lezzetliydii.ancak fiyatları kısmen pahalı.

oturup yemektense al götür yaparak sultanahmet meydanında yiyebilirsiniz. hem daha uygun fiyat hem de açık havada yemek keyfi. tadına zaten diyecek bir şey yok bilen bilir.

"çabuk bi şekilde ilgilenen garsonlar ve hızlı servis..iyi bir köfte için tekirdağ'a gitmeye gerek yok fakat orada porsiyon daha fazla.helva bana sıradan geldi, öyle "tarihi" bi lezzeti yok"

liselim. - bir çok yorum var, elbetteki begenen de olacak begenmeyende, ama liseyi sultanahmette okumus biri için çok büyük bir anisi var, yinede çok yerden lezzetli yaparlar köfteyi. yanindaki sosu ve biber tursusu da ayri bir lezzettir. köfteden sonra hemen yanindaki pudding shop tan güzel bir tatli, himmm. bilen bilir pudding shop un çok ünlü bir garsonu vardi. süleyman abi (ilk bonus kafa)

kalabalik - önünden geçerken cezbedici kokusu içeri çeker. isminden dolayi hemen girmeliyim dersiniz. yersiniz ve mutlu bir sekilde çikarsiniz. ramazan ayinda kalabaligindan 2 saat önceden oturmak gerekiyor. servis hizli ama bazen çok kalabalik oluyor.

çig köfte - yogunlugu kaldiracagiz diye servis kalitesinden ödün vermek pek güzel olmuyor. acele ile pisirilen köftelerin içleri çig kaliyor. tekrar gelmeyi düsünmüyorum.

enfes köfte - çok tarihi bir mekan bu nedenle de oldukça kalabalik tanimadiginiz kisilerle ayni masada yemek yemenin tadini o mükemmel köfteyle birlikte tadabilirsiniz.

birkaç yıl önce daha güzel gibiydi sanki. son zamanlarda köftesi lastik gibi geliyor bana. kalabalıklığı, garsonların telaşı hemen ye ve kalk konsepti yaratıyor. yarım porsiyon köfteyle doyuyorum ben. kredi kartı geçmiyor (neden bilinmez). her taraf masa dolu, biraz daha artarsa yürüyecek yer kalmayacak. bulunduğu yerde birçok köfteci var ama tarih olanın bu olduğunu anlıyorsunuz. selim usta yazıyor sanırım girişte.


-----08 jan, 2015-----

eskisi kadar çok tercih etmiyorum artik. her zaman kalabalik, turistler yogunlukta. servis çok hizli. köfte lastik tabir edilenden. tursu biberlerini seviyorum. eski tarz soda siseleri insani geçmise götürüyor:)

köftelerinin lezzetine diyecek sözüm yok, damak tadıma hitap ediyor.. porsiyonlar diğer yorumlarda da belirtildiği gibi gerçekten küçük.. ayrıca bana mı denk geldi bilmiyorum ama bayat ekmekle hiç de iyi gitmedi..

simplicity is underrated, specially in the restaurant world. its almost impossible to find a restaurant in dubai which serves exactly 6 main dishes, a salad & 3 desserts, but that's exactly what tarihi sultanahmet koftecisi has been doing for almost a century. and doing it well. i see the logic here. a short menu means they spend a lot more time ensuring the quality of the dishes on order, and that definitely reflects in the food.

so what are these dishes? first and foremost on the menu, and the dish you'll see being devoured at every table, is the izgara kofte, or turkish meatballs as they're called. they're not exactly meatballs, more like mini kebabs, and so bloody delicious i ended up proclaiming them one of the reasons why cows even exist. yup, that good. there's a lamb version as well, for the non beef eaters, or for some istanbul resident who's looking for a change that day, which is good but not in the same league as the beef. the other options on the mains menu i rarely saw ordered in the few times i visited this place. the pickled green chillies served alongside the kofte deserve a special mention for their quality. the baguette served with the kofte was a little too crusty for me, but went really well with the meat.

the other menu item very commonly ordered was the piyaz, or butter bean salad in english. simple, flavourful & satisfying, it really hits the spot. i didn't bother with the desserts because of the excellent options nearby, so can't really comment on those.

other thoughts? ambience is pretty old school, as can be expected from a 94 year old establishment. if you're looking for something fancy, this is definitely not for you. the place is packed any time of the day you go in, but finding a seat is easy since people have their 1 or 2 dishes & leave. the prices are dirt cheap for the quality of food you get. the wait staff is ultra efficient, but could be a little more polite.

bottom line. if the thought of (excellent) mini beef kebabs excites you, you should not miss this for the world.

yılların köftecisi köftelerinide hep sevmişimdir.ama turistik bir konumda bulunması nedeniyle olsa gerek fiyatları hızlı artıyor gibi geliyor bana ama yinede gitmediyseniz bir denemek lazım derim.

fiyatlar pahali. pahaliliktan da ote kullandiginiz kurdandan bile para alinicakmis gibi hissediyorsunuz. turistik oldugundan dolayi cok dolu. ve sanki garsonlar surekli hadi kalk der gibi bakiyorlar. sevmedim burayi

gerçek sultan ahmat köftecisi dir.
diğerleri çakma dır. yani taklittir ama hepsinin tek kusurları köfteleri makinada yapmaktadirlar.