pidecioğlu bir bursa efsanesi, yıllardır kayhan çarşısındaki her dükkanın tırnak pide ihtiyacını onlar gideriyor. bununla da yetinmiyor, mükemmel cantık ve pide yapıyorlar. sırrınız ne diye sorunca, özel öğüttürdükleri un karışımı ve onun lezzetini verdiği pide cevabını alıyoruz. önden teşrif eden ezine peynirli ve peşine gelen kıymalı ile cevabın doğruluğunu onaylıyoruz; lezzetini odun fırınınından alan, çevresi çıtır, ortası yumuşacık hamur üst düzey. bu güzelliği es geçmeyin.