tarihi meşhur kurufasulyeci erzincanlı ali baba

fasülyesi lezzetli, pilavı ortalama, cacığı kötüydü. yanındaki diğer lokantalara göre ismi olduğu için malesef daha pahalı ancak buna rağmen türk esnafının bence önemli bir ayrıntısı olan çay ikramı bile yok. bizim adımız var, müşteri memnuniyeti için değil sadece para için burdayız imajını fazlasıyla hissettiriyorlar

fasulye ile aram pek iyi değildir.hatta fasulye yerine başka bir şey söyleyecektim ama tatmak istedim.sonuç ekmeği bana bana yedim.denemeyen denemeli.enfess

yediğimiz her şeyi çok beğendik. tatlı olarak da sütlaç ve kemalpaşa tercih ettik. sütlacının da çok lezzetli olduğunu söylemeliyim. 2 kuru 2 pirinç turşu yoğurt ve 2 tatlıya 82 tl ödedik.

açıkcası tam manasıyla şunu demek istiyorum,beş para etmez.çalışanlar ilgisiz fasülyeler ise normal fasülye abartıldığı gibi değil.normal sıradan bir yer ve daha iyisini yedim.

haricot bean is the one the most favorite dishes for whole anatolian people either poor or reach ones. the first haricot bean that comes to mind when talking thereabout is ispir bean. but ”dermason” type of haricot bean is used in erzincanlı ali baba restaurant***. dermason haricot bean is bigger and softer than the ispir haricot bean.
if you like to eat your haricot bean with yogurt, you should absolutely taste the “manda yoğurdu (water buffalo yogurt)” of the restaurant. in terms of both its taste and consistency “water buffalo yogurt” would be the right choice.
after eating erzincanlı ali baba restaurant’s famous haricot bean and “water buffalo yogurt”, you should finish your meal with anatolian style “kabak tatlısı (pumpkin dessert)”. i am sure you will like it :))
***the restaurant was opened in 1924 in erzincan and then moved to i̇stanbul.

kurufasulye fakirinden zenginine tüm anadolu insanı için vazgeçilmez yemeklerin başında gelir. kurufasulye denince akla ilk olarak i̇spir fasulyesi gelir. ama erzincanlı ali baba restoran’ında*** “dermason” çeşidi kurufasulye kullanılıyor. dermason kurufasulyesi i̇spir kurufasulyesine göre hem daha büyük hem de daha yumuşaktır.
eğer kurufasulyenizi yerken yanında yoğurt yemeyi de tercih ediyorsanız restoranın “manda yoğurdu”nu mutlaka denemelisiniz. hem kıvamı hem de lezzeti açısından manda yoğurdu doğru bir seçim olacaktır.
erzincanlı ali baba’nın meşhur kurufasulyesini ve manda yoğurduğunu yedikten sonra yemeğinizi anadolu usulü kabak tatlısıyla sonlandırmalısınız. beğeneceğinizden eminim :)
***restoran 1924 yılında erzincan’da açılmış ve sonrasında i̇stanbul’a taşınmış.

istanbulda yediğim en guzel kuru fasulyeyi yapan yer. porsiyonlari cok buyuk yarim yarim yediginizde gayet doyuyorsunuz. keske daha yakın olsanız:(

süleymaniye camisinin tam karşısında bulunması nedeniyle, mekan ve atmosfer açısından en sevdiğim yerlerden biridir. kuru fasülyesi ve diğer sıcak yemekleri de lezzetlidir. denemiş değilim ancak tatlılarının da beğenildiğini duyuyorum. servisi hızlı ve personeli iyidir. özellikle iftar yemeklerinde, cami duvarına uzanacak kadar yoğunluktaki masalara nasıl bu kadar hızlı servis yaptıklarını anlayamıyorum. i̇stanbul'un özgün, iyi ve hoş mekanlarından biridir. her zaman için iyi bir tercihtir.

i̇stanbul da yaşayanların yapması gereken ritüelllerden biri de süleymaniye de kurufasulye yemektir bence.mekanin tarihi dokusu harika.kurufasulye ve turşu gerçekten çok lezzetli.servis hızlı. 2 kişi ortalama 40 tl ye tarihi bir atmosferde yemek yiyebilirsiniz.

listede bircok yemek var ama hicbiri yok, menumuz de yok diyorlar. fasulye ya da tas kebabi,baska bisey yokmuş..............yersen...........

kurufasulye seviyorsaniz ya da sevmiyorsaniz - ben normalde kurufasulyeyi sevmezdim ama öyle bir atmosferde tadiyorsunuz ki sanki sevmek zorunda birakiliyorsunuz. anlayacaginiz oraya gidince mutlaka pilav üstü kuru yeniyor, ya sev ya sevme fark etmiyor, yanindaki tursu çesitleri de artirilirsa çok daha iyi olur :)

muhtesem suleymaniye camii karsisinda bulunan mekan cok salas, bi okadar yasanmislik var. kurufasulyesi harika, tursusu tam tadinda. ayrica sutlacini da denemenizi tavsiye ederim. masadan kalkmadan ince belli demlenmis caylarini da icmeden olmaz. cok misafirperverler.

evdekinden ne farkı var diyerek gidilen sonrada evet gerçekten farklıymış diye dönülen mekan.! yıllardır giderim bu yıl ramazanda gittik hınca hınç dolu olmasına rağmen kalitesinden ve servis zamanlamasından hiç birşey kaybetmiyor. ustaların ve çalışanların ellerine sağlık. korunması gereken milli değerdir kanımca.

suleymaniyedeki kuru fasulyeciler arasında en iyilerden. klasik kuru ve pilav yedik. kuru 10 pilav 5 tl. refika birgul'un de favorilerinden olan bu mekani ozellikle iftar icin tavsiye ederim.

her süleymaniyeye gittiğimde ilk işim buraya uğramak olu. kurufasulye pilav turşu ve içecekten oluşan menüleri bence istanbuldaki en uygun fiyatlı burda yenir. lezzeti gayet iyi. bir kere mide yanması veya başka rahatsızlık yaşatmadı bu mekan. ben en son yediğimde 13 tl gibi bir ücret ödedim. buraya pahalı diyenler hüsrevi denesinler.

bana göre i̇stanbul'daki en iyi kuru fasulyeci burasıdır. i̇stanbul üniversitesinde okuduğum için çokça gitme şerefine eriştim :) helmeli, hafif acılı, erzincan fasulyesinin tadı bir başka burada. ayrıca iftarda toplamak için en ideal mekan bence :)