tarihi kalkanoğlu pilavcısı

yakın gelecekte yapmayı planladığım karadeniz turu için yapılacaklar listemde bulundurduğum tek i̇stanbul dışı mekandı trabzon'daki kalkanoğlu pilavcısı. i̇stanbul'da da açıldığını öğrenince gitmemek olmazdı.

tükkan bulunması kolay bir yerde bulunuyor. i̇stiklal demirören avm karşısındaki garanti bankası'nın sokağında, 10-15 metre içerde sağda. mekan biraz ufak. i̇çerde üç tane ikili, üç tane de dörtlü masa var. yaz olduğu için dışarda da masalar vardı ancak kışın yer sıkıntısı yaşanabilir gibi.

yemek olarak karışık tabak aldım. pilav ve kavurma beklentilerimi karşıladı ancak fasulyenin daha iyilerini başka yerlerde yemiştim. o yüzden çok güzeldi diyemem ama kötü değildi tabi ki. bir dahaki gidişimde sadece pilav ve kavurma yemeyi düşünüyorum.

fiyatlar bence gayet uygun. yeter miktarda pilav, kavurma ve fasulyeden oluşan karışık tabağın fiyatı 12,5 tl. yanında ayranla 15 tl'ye lezzetli bir yemek yiyip, gayet güzel doyabiliyorsunuz. umarım i̇stanbul'un havasına aldanıp da bozmazlar.

i̇nanın yerel karadeniz lokantalarında da yedim bundan daha fazlası olmaz.fiyat performans açısından başarılı, devamını diliyorum.ucuz doyurucu güzel bir karışık tabak ve güzel bir ayran.bu iş bu kadar basit.

karışık tabağı öneririm. pilavı lezzetli ve tane tane. kuru fasulyesi oldukça başarılı. kavurması da taze ve lezzetli. porsiyonlar doyurucu fiyatlar da makul. tavsiye edilir.

başta söyleyeyim, her zaman gidilmez ara ara 2 ayda bir ayda bir falan yolunuz düştüğünde uğrayabileceğinizden bir mekan. trabzon'da olan ' orjinalini' tutmaz. bugün gittik arkadaşlarla ben pilav + kavurma + az fasülye yedim, üstüne az sade pilav daha ek yaptım :) pilavı başarılı, kavurması da oldukça güzel yalnız fasülye aşırı kötüydü ( bence ekşimişti). birde mekanda türkçe bilmeyen, orta yaşın üstünde, üstündeki kıyafeti bir lokanta için çok uygun olmayan bir bayan çalışan geziniyordu ortada ( hakir görmek anlamında değil ama lokantada olması gereken bir tip değildi) kıyafeti ev kıyafeti gibiydi ve hijyenik görünmüyordu, büyük ihtimal sigortasıda yoktur. kardeşim işyeri lokanta insanların yemek yediği yer, bak yemeğinizde güzel, neden böyle basit ve ucuz işler yapıyorsunuz. kadına güzel bir işyeri kıyafeti alırsınız saçını başını düzeltmesini isterseniz vs vs vs herşey para değil, biraz da insanlara saygınız olsun. pilav üstü kavurma 14 az fasülye 4 az pilav 4 toplam 22 fasülye dışında başarılıydı.

civardaki birçok pilavcıya göre çok çok lezzetli bazıları pilava ağır demiş ama bence gayet yerinde kuru-kavurma-pilav üçlüsü 22₺. lezzeti harika mekan da hoş

tartismasiz, hayatımda yediğim en iyi pilavdı. personelin ilgisi ve hızı da eklenince vazgeçilmez yerler listesine en üst sıralardan giriş yaptı. fiyat fayda dengesi de oldukça iyi. bu lezzet için daha fazlası bile verilir.

i̇ki büyük tabak karışık yedim söylemesi ayıp, gerçekten güzel arkadaşlar yalan yok. tarihi geçmişi olması işini iyi yapmasından geliyor. diğerleri gibi birden açılan 50 yıllık dükkanlar gibi değil.

eminim ki burdan çok daha iyi kuru fasulye yediğim yerler oldu, pilavı besbelli tereyağı ile yapılmış lezzetliydi, üzerindeki et lokum gibi ağızda dagiliyordu, genel olarak lezzetli ama çok ta abartılacak bir mekan değil. çalışanlar ise sanki hayatından bezmiş gibi çok ilgili değiller bazen isteğinizi iki kere soylemek zorunda kalabiliyorsunuz! hijyenik açıdan da çok tatmin edici sayılmaz, mekanı yenileseler iyi olacak gibi ..

oncellikle tereyagiyla mesafeli bir iliskisi olanlari uzak durmasi gereken bir isletme. ama karadenizin o kendine has kokusu olan tereyagini yiyebiliyorsaniz bayilmaniz olasi. cok gece kalmamak lazim bitebiliyor. hem pilavi hem fasulyesi hem de kavurmasi agir ve guzel. hosafi da lezzetli. fiyat kalite makul cizgide.

hayatımda yediğim en iyi pilavdır. net söylüyorum burasi gibi hic bir yer böyle güzel pilav yapamaz. bazıları sade sever ama ben üzeri kavurmali yedim. kavurmali tavsiye ederim.

gerçekten çok iyi bir mekan. pilavı ve kavurması efsane. ayran yerine hoşaf içilmesini tavsiye ederim. karışık tabak herkes için doyurucu...

yediğim en iyi fasulye-pilav-kavurma üçlüsü burada...tek kötü tarafı her gittiğimizde aynı lezzeti bulamamamız. ya yapan kişiler arada bir değişiyor ya da ürünler... yine de denemeyen kalmamalı.(ne yazık ki bu yorumumu güncellemem gerekiyor, bugün tekrar gittiğimde ciddi anlamda hayal kırıklığına uğradım... hem et hem pilav hem de kuru fasulye vasattı. 8-10 kez gelmişimdir, en kötü tecrübem buydu. etin miktarı da azaltılmış)

arkadaşla beraber bir cumartesi günü saat 11:00 civarı gittik. meğer 11:30'da açılıyormuş, bu bilgiyi bize veren güler yüzlü ablamız yemekler hazır sayılır oturun çay ikram edeyim dedi ve kırmadık oturduk. biz sohbete dalmışken bir baktık ki mis gibi kokular eşliğinde birer kavurmalı pilavımız ve ortaya kuru fasulyemiz geldi. öncelikle belirteyim yemekleri baya yağlı, çoğu kişiye ağır gelebilir. biz bayıla bayıla yedik ama sonrasında baya soda gerekti:) pilav kavurma müthiş, kuru fasulye iyi sayılır ama fasuli'yi tercih ederim. fiyatlar uygun ve en önemlisi güler yüzle ilgi alaka had safhada.

taksim şubesinde kavurmalı pilavını yediğimde tadı damağımda kalmıştı. trabzona yaptığım seyahatte esas yerlerine koştum ve o müthiş atmosferli yerlerinde kavurmalı pilav ve ayrı tabakta kuru fasulyesinden yedim. hatta biraz abartıp 2 porsiyon pilav yedim. midem kaldırsa 3. porsiyonu bile yerdim ? yanına içecek olarak ayran söyleyince bizimle ilgilenen amcanın ne ayranı canım bunun yanında hoşaf suyu içilir demesi üzerine bütün ekibin hoşaf suyu söylemesi de ayrı güzeldi? mutlaka tavsiye ediyorum.

taksim istiklal caddesinde garanti bankasının yanında girince karsınıza cıkan kücük ama lezzetli ve baya meshur trabzonlu pilavcı... burada tabak kavurma kuru fasülye pilav geliyor . pilav ve kavurmaya laf yok fasülyede güzeldi ama daha pişebilirdi biraz fazlaca diriydi. ama gene de yolunuz düşerse uğrayın derim☺️