bogaz'da kölsch, zeynep 4 köse... - esim arkadaslarimizla bir seyler yemeye içmeye gittigimizde mutlaka bana takilir... almanya'da geçen çocukluguma atifta bulunarak, kendisine göre "farkli" olan damak zevkim ve begenilerim için "benim esim türk degil, biliyorsunuz..." diyerek açiklamalar yapar. evet, bundan gocunmuyorum :) almanya'da büyüdüm, ve soguk ve sikici bir yer olarak bilinen almanya'nin sicak ve eglenceli yüzünü de biliyor ve özlüyorum zaman zaman. bu baglamda taps benim için bir "eve dönüs" oldu diyebilirim. bir kaç sene önce bir restoranda, markanin siselenmis biralarindan "memleketim" köln'ün kölsch'üyle karsilastim. ithal bir bira oldugunu zannettim. sonra arkadaslarim beni aydinlattilar ve tesvikiye taps'i tavsiye ettiler. firsat olmadi, evime nispeten daha yakin olan taps suadiye'ye de bir türlü gidemedim. kismet taps bebek'teymis... beni özledigim bira tadina kavusturmanin yani sira, konseptinin özünde olan kültürler bulusmasiyla da kisiligimle örtüstügüne inandigimdan, kendimi evimde gibi hissettiren bu mekânda bulunmaktan büyük keyif aldim. bogaz'da kölsch, zeynep 4 köse...