tahtasaray

hafta içi bir akşam yemeği için yaklaşık 8 kişilik arkadaş grubuyla tahtasaray'yı ziyaret ettik. 
restoran açık ve kapalı olmak üzere iki bölümden oluşuyor oldukça geniş, yüksek tavanlı. biz kapalı kısımda oturduk. havalandırma iyi ocakbaşından herhangi bir koku rahatsız etmiyor. 
patlıcan salatası, al biber, turşu, muhammara tercih ettiğimiz mezeler arasındaydı. lezzet olarak genelini ortalama buldum diyebilirim. bir tek muhammara fark yarattı.
gavurdağ salata hem içerisindeki malzeme yönünden hem de zeytinyağı, nar ekşisi kalitesinden kendini öne çıkardı. bekletilmiş bir ürün değildi hemen sipariş sonrası hazırlanmıştı.
ana yemek olarak ben piliç şiş tercih ettim. et iyi pişirilmiş sulu bırakılmıştı. altında lavaş yanında közlenmiş domatesle servis edildi.
tatlı olarak tahinli kabak tatlısı gerçekten başarılıydı. şekeri iyi ayarlanmış ortasında vanilyali dondurmayla servis edilmişti.
şimdi gelelim benin en çok takıldığım konuya. servis!
garsonlar genel olarak pek iletişime girmeyen oldukça soğuk kişilerdi. servis elemanının güleryüzlü ve yardımsever olması mekanı her zaman 1 adım öne taşıdığını düşünüyorum. 
servise gelince ne ara ne yedik ben anlayamadım. çünkü büyük bir hızla ve bizlere sorulmadan masa bir anda toplanıyor yeni servisler getiriliyordu. tabaklarımızdaki porsiyonların bir kısmı yeni tabaklara aktarılıyordu. bunun müşteriye sorulmadan bir anda yapılması bana çok garip geldi ve açıkçası ilk defa böyle bir şeyle karşılaştım. bir sorun da şu ki servisler bu kadar hızlı değişirken tatlılın yanına çay isteğimiz 2. hatırlatmamızdan sonra yerine getirilmesi değişik geldi.
hesaba gelince onun için de 3 defa garsonlara hatırlatmamız gerekti.
fiyat performans olarak burada yazılanların tersini düşünüyorum. porsiyonları küçük fiyatlarını yüksek buldum.

disaridan bakildiginda içeri girmek çok cazip gelmiyor ancak hem iç mekani hem de bahçe kismi çok genis be rahat sikisik ortamlardan hoslanmayanlar için mükemmel. maç da izlenebiliyor. menüsündeki kaburga benim favorim

pasa kebabi - çöp sis, terbiyeli sis gibi bildigim lezzetlerin yani sira daha önce hiçbir yerde tatmadigim pasa kebabini yedim. gerçekten lezzeti ile insani sasirtiyor. künefe de mutlaka denenmeli.

eski günlerinin çok gerisinde - is yemekleri nedeniyle gidiyoruz son 4 seferdir hiç memnun kalmiyorum. eskiden (2 sene önceye kadar) tam bir efsaneydi. artik is yemeklerine de gitmez olduk. kimse memnun kalmiyor.

yıllardır denerim en lezzetli yenekleri haşlama içli köfte çok lezzetli fakat onun dışında normal lezzetler ve bu lezzetlere göre pahalı fiyatları var

i̇stanbulda favori rakı mekanlarımdan. etleri lezzetli, çok meze çeşidi yok ama olanlar başarılı. bu civarda bir mekan için fiyatlar uygun, geçirmeye çalışmıyorlar. garsonlar tecrübeli, servis başarılı. pastırmalı humus, kabaklı yoğurt ve adana kebap tavsiye.

servis hızlı, mezeler ve kebaplar cok lezzetli, garsonlar kibar, fiyat performans müthişti. tam puanı hak ediyor.

mezeleri oldukca iyi, pastirmali humusunu her gittigimde yerim. terbiyeli kuzu sis, cop sis, adana ve sasligi ozellikle iyiler. fiyat performans acisindan kebapcilar arasinda 1 numara.

imhhmmmhmmmhmm (yazildigi gibi okunur) - genellikle eve siparis vermeyi tercih ettigim mekana ilk defa gitmekle bir hata etmisim. eve siparis vermemdeki sebep, mekandaki kadar sicak, taze ve hizli paket servisti. ancak düsünememis oldugum sey suymus ki; eve bu sekilde paket getiren mekan kendi yerinde bunu kat kat asan lezzetleri önünüze getiriyormus. güler yüzlü ve çaliskan servis elemanlarini çok sevdim. ben yemesem de masadakiler cigeri anlata anlata bitiremediler. kaburganin damagimda kalan tadindan mi bahsetsem, agzimda eriyen sislerden mi, yoksa çig köfteden mi... ayva ve irmik tatlilari da oldukça iyiydi. tek sorun eve geldigimde içeride oturmama ragmen müthis sigara kokmus olmakti. bu gerçekten sigara içmeyen hatta bazen içen birisi için bile antipatik bir durum.

adı gibi her yeri tahtayla kaplı. i̇çeri ilk girdiğinizde nereye düştüm diye düşünebilirsiniz. görüntüye aldanmayın! yemekler lezzetli, odun kokusu içeri sardığında zaten dayanamayacaksınız. 

maç izlemek için de uygun bir yer. ailecek içelim diyorsanız da doğru adres. fiyatları düzgün. 

kebapçı olmasından dolayı kesinle aç gitmeniz ve rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.

maç işlerini bıraktıgımdan beri gitmemiştim. dün uzun aradan sonra ilk kez gittim. mekan oldukça kalabalıktı, bahçe serin ve keyifliydi gerçekten. kupa maçı olmasına rağmen servisde gayet iyiydi.
açıkçası buradaki şaşlığı çok beğenirdim ama bu sefer etler biraz sert ve soğanlar aşırı çiğ geldi. bir de adana yedik ama süper diyemem böyle bir yerde daha iyi olabilir. hesap anormal yüksek gelmedi, ucuz da değil. normal denebilir. özellikle zorla fındık lahmacun vs bırakmıyor olmalarını beğendim.
yazın bahçesini tavsiye ederim.

yurt dışında olduğum zamanlar, arkadaşlar sana geliyorum türkiye den bir isteğin var mı dediklerinde ilk aklıma tahtasaray gelmiştir. "madem ısrar ediyorsun tahtaraydan lahmacun yanında künefe getir demişimdir" çine bile tahtaraydan çok yemekler geldi bana

sigara dumamindan goz gozu gormuyor,ne yedigini bilmiyorsun, peynir kirec,daha tuhafi metroya yuru babam yuru o kafayla, cok cok cok overrated bir yer..

meze tabagindan seçtiklerimizden birinin aci oldugunu söyledi garson.. ama keske bu zehirdir ve yenilecek gibi degildir deseydi. birer çatal aldik ve acidan nefesimiz kesildi. böylece keyifsiz baslayan tahtasaray deneyimimiz koyun kokan findik lahmacunlar sayesinde tamamen batiyordu ki kebaplarimiz geldi. tek kelimeyle mükemmel!. tahtasaray special kebabini ve klasik adana kebabini mutlaka deneyin. fazlasiyla basarili.. servis biraz daha basarili olabilir ama kötü degil. fiyatlar bu lezzetli kebaplar için hiç de pahali degil. tavsiye ederim.

leziz kebablar - asmis kebapçi... etin yumusakligini ve kalitesini anlatmak için kullanilan "agizda dagiliyor valla" sözünün sadece bir efsane degil gerçek oldugunu gördüm burada. bir adet çöp sis agzimin içinde dilimin üzerinde bir buz kalibiymisçasina dagildi, eridi... her çesit et konusunda müthis titiz ve bir o kadar da basarililar. keza lahmacunlari da rakipsizdir... bu kadar kaliteye ucuz olmasini beklemeyin ama...