sunday

buraya mutlaka gelinnn bayildim. cafenin ambiyansi ve kahveleriyle olsun herseyiyle cok sevdimm. ? ayrıca suyu kahvenin yanında ikram veren yerleri cok seviyorumm. su icmeyi hatirlatmali bu jestlerle cok önemli ?? gorevliler de cok ilgiliydi. sadece erken kapatmalari sıkıntı 22 ye dogru kapatiyorlar. sık uğruycagım cafelerden olucak artik ?

nişantaşı’nda keyifle oturmalık çok tatlı bir mekan. tam sokak kenarındaki koltuklarına bayıldım! brovnisini ve dondurmalı vanilya lattesini tavsiye ederim

konsepti cok guzel dusunulup hos bir sekilde dekore edilmis bir yer.oturmaktan keyif aliyorsunuz.cok huzurlu bir ortami var.disaridan baktiginiz zaman hosmus diyip oturdugunuzda vaovv dediginiz bir yer.
menuden secip kendiniz kalıp içeceginiz veya yıyecegınızı seyı soyluyorsunuz.sonra size servis ediliyor.sandalyeleri cok guzel.dışa donuk bır sekılde konulmuş.istıosanız dış kısmına yastıkların ustune oturmak suretiyle oturabılırsınız.bu bakımından ozgur ruhlu bı yer.
fiyatları cevresıyle aynı duzeyde sadece bırkac seyı bı tık daha pahalı.i̇çeceklerinin sunum seklı hoş.brownıesi servıs olark bıraz kucuk bır sekılde gelıyor.
calısanları cok guleryuzlu ve gercekten cok ılgılı.mutlaka gıtmenız gereken yerlere eklemelisiniz.

kahve bana iki şey çağrıştırır.

birincisi; yudumlarken uzun uzun çalışabileceğim dingin bir mekan, ikincisi arkadaşlarımı görüp sohbet edebileceğim bir ortam. sunday teşvikiye birinci seçenek ile beni tavlıyor. aslında benim üzerine çok da bir şey yazmama gerek yok. fotoğraflar mekanın ruhunu çok iyi özetliyor.

burası, detaylı dekorasyonu, nu jazz ağırlıklı playlisti, dingin atmosferi ve karşınızdaki asırlık binalardan oluşan manzarası ile bir pazar günü çalışmak, yazmak, okumak ya da boş boş etrafa bakıp aklını dinlendirmek isteyenler için yapılmış sanki.

çalışırken yolda kalmayın

üst kattaki çalışma masalarının her birinde bir masa lambası ve her birinin altında 3lü priz bulunuyor, çalışırken yolda kalmayın diye. kahveler julius meinl. tanıdık gelti mi? karaköy karabatak’ta da bu kahveyi içiyordunuz hani. buranın menüsünde de aynı kahvenin farklı sunumlarını bulmak mümkün. dekor detaylı ve seyretmesi, fotoğraflaması hoş. servis ise iddialı. çünkü self servis. kahvelerinizi söylüyorsunuz, hazırlanıyor, ardından kendiniz gidip alıyorsunuz.

mekan pazartesiden cumartesiye 08:00-21:30 arasında pazar günleri ise 09:00-21:00 arasında açık.

personel deneyimi

yazının en başında bahsettiğim konuya gelince. bu yazının tamamını sunday‘de otururken yazdım. müthiş bir keyifle. deneyimli personel yağmur her soruma yanıt verdi. gelelim finale; aşağıda ödeme yapıp çıkacağım. elimde de oradan satın almadığım bir paket çekirdek kahvem var. ödeme yaparken sanırsam barista beyefendiye “rica etsem bunu kağıt filtreye göre çekebilir misiniz?” dedim.

cevap : hayır!

sebep : bize böyle bir şey söylenmedi.

muhtemelen uğraşmak istemeyişini bağladığı tutarsız br kılıf. ah be güzel dostum. tuvaletini yapmadan önce klozetin kapağını kaldırman gerektiğini de mi sana söylediler, yoksa kendin mi keşfettin? 15 saniyeyi geçmeyecek bir işi yapmayarak egolar savaşına girmek neden? kahveyi oradan almış olsam da mı çekmeyecektiniz mesela?

“nerenin kahvesi o? hangi ülke?” diye bir soru geldi. “bence senin bu isteğimi reddetmiş olman kahvenin nereden olduğu konusundan daha çok önemli” şeklindeki yanıtıma pişkin bir sırıtış ile karşılık buldum.

manasızca çemkirmek yerine azıcık çözüm odaklı olsanız ya. bir sokak aşağıdaki m.o.c.‘a girdim. selam verdim. aynı istediğimi tekrarladım. “tabii hemen” diye yanıt aldım. ki m.o.c.’un yoğunluğunu bilirsiniz. tamamen full olmasına rağmen!

sunday teşvikiye‘ye aylarca hiç gitmemiştim fiyat politikası yüzünden. bugün tesadüfen tekrar gidip, fiyatı da geri çektiklerini görüp iyi şeyler yazmışken ego yüklü personelin bu anlamsız direnişi ile bir üçüncü şansı ne zaman vereceğim bakalım.

verdiğim eğitimlerde de her zaman söylerim. “marketing tarafında harcanan milyonlarca lira ne için biliyor musunuz? sadece müşteriyi mekanın kapısına getirmek için. kapıdan içeri girdiği anda iş personeldedir.” tam o anda personel yaptığınız reklamın önündedir. böyle mekanlar yağmur gibi ilgili, bilgili, güler yüzlü ve yardımsever personeller oldukça çok güzel işler yapar.

neredeyse mekandan bahsettiğim kadar da bu konudan bahsetmem de mekan için trajikomik tabii. bir kişinin egosu ile koca bir mekanı çöpe atacak değilim tabii ama hafızalara kazınan ve binlerce kişi tarafından okunacak bir deneyim olması üzücü.


-----23 dec, 2014-----

kahve bana iki sey çagristirir.

birincisi; yudumlarken uzun uzun çalisabilecegim dingin bir mekan, ikincisi arkadaslarimi görüp sohbet edebilecegim bir ortam. sunday tesvikiye birinci seçenek ile beni tavliyor. aslinda benim üzerine çok da bir sey yazmama gerek yok. fotograflar mekanin ruhunu çok iyi özetliyor.

burasi, detayli dekorasyonu, nu jazz agirlikli playlisti, dingin atmosferi ve karsinizdaki asirlik binalardan olusan manzarasi ile bir pazar günü çalismak, yazmak, okumak ya da bos bos etrafa bakip aklini dinlendirmek isteyenler için yapilmis sanki.

çalisirken yolda kalmayin

üst kattaki çalisma masalarinin her birinde bir masa lambasi ve her birinin altinda 3lü priz bulunuyor, çalisirken yolda kalmayin diye. kahveler julius meinl. tanidik gelti mi? karaköy karabatak’ta da bu kahveyi içiyordunuz hani. buranin menüsünde de ayni kahvenin farkli sunumlarini bulmak mümkün. dekor detayli ve seyretmesi, fotograflamasi hos. servis ise iddiali. çünkü self servis. kahvelerinizi söylüyorsunuz, hazirlaniyor, ardindan kendiniz gidip aliyorsunuz.

mekan pazartesiden cumartesiye 08:00-21:30 arasinda pazar günleri ise 09:00-21:00 arasinda açik.

personel deneyimi

yazinin en basinda bahsettigim konuya gelince. bu yazinin tamamini sunday‘de otururken yazdim. müthis bir keyifle. deneyimli personel yagmur her soruma yanit verdi. gelelim finale; asagida ödeme yapip çikacagim. elimde de oradan satin almadigim bir paket çekirdek kahvem var. ödeme yaparken sanirsam barista beyefendiye “rica etsem bunu kagit filtreye göre çekebilir misiniz?” dedim.

cevap : hayir!

sebep : bize böyle bir sey söylenmedi.

muhtemelen ugrasmak istemeyisini bagladigi tutarsiz br kilif. ah be güzel dostum. tuvaletini yapmadan önce klozetin kapagini kaldirman gerektigini de mi sana söylediler, yoksa kendin mi kesfettin? 15 saniyeyi geçmeyecek bir isi yapmayarak egolar savasina girmek neden? kahveyi oradan almis olsam da mi çekmeyecektiniz mesela?

“nerenin kahvesi o? hangi ülke?” diye bir soru geldi. “bence senin bu istegimi reddetmis olman kahvenin nereden oldugu konusundan daha çok önemli” seklindeki yanitima piskin bir siritis ile karsilik buldum.

manasizca çemkirmek yerine azicik çözüm odakli olsaniz ya. bir sokak asagidaki m.o.c.‘a girdim. selam verdim. ayni istedigimi tekrarladim. “tabii hemen” diye yanit aldim. ki m.o.c.’un yogunlugunu bilirsiniz. tamamen full olmasina ragmen!

sunday tesvikiye‘ye aylarca hiç gitmemistim fiyat politikasi yüzünden. bugün tesadüfen tekrar gidip, fiyati da geri çektiklerini görüp iyi seyler yazmisken ego yüklü personelin bu anlamsiz direnisi ile bir üçüncü sansi ne zaman verecegim bakalim.

verdigim egitimlerde de her zaman söylerim. “marketing tarafinda harcanan milyonlarca lira ne için biliyor musunuz? sadece müsteriyi mekanin kapisina getirmek için. kapidan içeri girdigi anda is personeldedir.” tam o anda personel yaptiginiz reklamin önündedir. böyle mekanlar yagmur gibi ilgili, bilgili, güler yüzlü ve yardimsever personeller oldukça çok güzel isler yapar.

neredeyse mekandan bahsettigim kadar da bu konudan bahsetmem de mekan için trajikomik tabii. bir kisinin egosu ile koca bir mekani çöpe atacak degilim tabii ama hafizalara kazinan ve binlerce kisi tarafindan okunacak bir deneyim olmasi üzücü.

yeni acildi ve bayildik. vanilyali ice lattesini bugun denedim harika. ayrica dekorasyon ve ambiyans cok basarili. konumu itirbariyle tam tesvikiye caddesi uzerinde olmamasi cok dogru bi secim olmus. caddedeki kalabaliktan uzan kahvenizi yudumlayabiliyorsunuz.

oldukça hoş bir kafe. teşvikiye cami arkasında köşeye kurulmuş. i̇lgili özenli kişiler. dekorasyon hoş olmuş. rahat bir ortamı var. lattesi güzeldi..

kahveyi tam bir kahve içilecek mekanda içebileceğiniz bir mekan. konsept, insanların oraya gidip biraz kafa dinlemesi ve yan yana oturup muhabbet edebilmesi için tasarlanmış. benim ilk gidişimde tesadüf eseri kar yağıyordu bu nedenle de atmosfer çok iyiydi.
fiyatlar teşvikiye için oldukça iyi.

bu mekan bir harika! ne mutlu bizim mahalleye boyle bir yer acildi! yeni kusak kahvehanelerden, ama bence en sempatigi, en kalitelisi. julius meinl kahve kullaniyorlar, almak isterseniz satiyorlar da ayni zamanda. tesvikiye camii'nin tam arkasinds sureyya agaoglu sokagin kosesinde yer alan mekan iki katli. asagi katta sokaga karsi oturmak da, yukarida kimse size karismazken kahvenizi yudumlamak da cok keyifli. ust kat bilgisayarla calismak icin de ideal sekilde dizayn edilmis. tek eksigi bence kahve yani atistirmaliklarinin azligi. italyan cafe/barlarinda oldugu gibi bir camekan icinde cornettolar (croissant) hic fena olmazdi. belki yakinda o da olur:)

dünyanın en suratsız ve kaba çalışanlarının olduğu işletme. sanki zorla uykularından uyandırmışız da kahve istemişiz gibi. fiyatları da yüksek bu karşılamaya göre. filtre kahve almıştık güzeldi. onu da makina yapıyor zaten. gitmeyin derim. aynı sokakta ve civarda birçok iyi hissedebileceğiniz güzel işletmeler var. i̇ç dekorasyonu ve filtre kahvesine + puan verdim kalan her şey çok kötü. bir de tuvaletleri temizdi onu da eklememiş olmiyim. çalışan elemanları değişmedikçe olmaz burası. bir kahve içip iyi hissetmek için biraz yürüyün sokakta birçok güzel cafe var :)

çok güzel dizayn edilmiş bir cafe. çok neşeli ve keyifli bir dekoru var çok hoşuma gitti. kahveleri de güzel. biz almond lattelerini ve pumpkin spice lattelerini denedik.

pazar günü tüm gün oturup bir elinizde kitabınız bir elinizde leziz kahveniz vaktinizi keyifli geçirebileceğiniz şirin mi şirin alternatif bir kahve durağı. kahvelere gelince hepsi avusturya'nın ünlü kahve markası julius meinl. kahvelerden anlayanlarınız bilir oldukça lezzetliler. tadı damağında kalanlar için paketler halinde satışı yapılıyor. gittiğinizde kahvelerinizi söyleyip gelmesini beklemeyin çünkü mekan self servis çalışıyor. benim ilgimi özellikle üst katındaki çalışma masaları çekti; lakin starbucks'ın study bölümünden bıkıp alternatif arayan biri olarak benim için bu bölmeler bir mekanda artı puan.
kahvelerimizi söylemeye gittiğimizde barista arkadaştan ilk ziyaretimiz olduğu için bize seçimlerimizde yardımcı olmasını, mekan hakkında daha detaylı bilgi vermesini rica ettim. normalde bunu rica ettiğim mekanlarda insanlar ilgiyle, hevesle yanıtlarlar genelde sorularımı. fakat kendisi buraya birçok kişinin böyle çekim için geldiğinden filan bahsetti ve buna memnun olması gerekirken neden bıkkın gözüktüğüne anlam veremedim. çünkü hemen alt sokağındaki m.o.c'ta aynı şeyi rica ettiğimde oldukça ilgiyle ve istekle sorularıma yanıt aldığımı ve sahibi sam bey ile keyifli sohbetimi anımsadım. 
 benim düşüncem şu ki o kadar emekle hazırlanan her detayına kadar düşünülen mekanlara seçilen personellerin mutfak konusundaki yeteneğinin yanı sıra iletişim yeteneği de müşterinin algısını değiştirmede bir o kadar hassas bir konu. bu olay üzerinden baya zaman geçti umarım artık daha profesyonel ve daha güler yüzlülerdir:)

instagram: bestintownbytua

nisantasinda adi ile ozdeslesen bir mekan. pazar sabahi alin gazete, derginizi caddeye bakan rahat koltuklara konuslanip ister caddeden gecenlere bakin ister chill out yapin. mekan gercekten rahat ve dinlendirici. cay ve kahve menusu genis. sunumlar basarili. tavsiye ederim!

nişantaşı’nda kafa dinlemelik şirin bir mekan. herkes kendi halinde bu sebepten tercih edilebilir. kahveleri güzel özellikle filtre kahvesi tam benim istediğim gibi yumuşak:)

genelde haftaiçi akşamüstleri yemek sonrasi sakin çay oturmacasina gidiyoruz buraya. o saatlerde gurultu yok, kosturmaca yok. cayin keyfini cikarirken, gelip geceni seyretmek ustune de muhabbet etmek gibisi yok.

nişantaşında teşvikiye camii'nin hemen arkasında açılmış olan 3rd wave coffee shop'lardan sunday, ortamı, lezzeti ve servisiyle mükemmel. iced lattesi, cookieleriyle servis edilmekte. her masaya ayrıca uzatılmış prizlerde laptopunuzla çalışmak için gerekli ortamı sağlamakta!