i̇lk olarak özkanlar şubesi açıldığında çok heyecanlanmıştım. sonunda i̇stanbuldaki kahve kültürü yavaş yavaş izmire gelmeye başlıyor diye düşünmüştüm, hatta o aşamada sahibiylede tanışma fırsatım olmuştu. i̇lk zamanlarda dükkanlarda kahve konusunda bilgili birileri diğer çalışanları eğitmeye çalışıyordu. ufakta olsa latte artlar görebiliyorduk. lakin şuanda yaptıkları şey istediğim kahvemin üstüne kakao tozu dökmekten ibaret maalesef. ben zaten çikolatalı bişey istesem mocha içerim, ben adam gibi kahve istiyorum. çalışanları kesinlikle eğitimden geçirmeliler, flat white diyorum yüzüme bakıyorlar, lungo çekim diyorum birbirleriyle fısıldaşıyorlar, insan kahvecide çalışıyorum azcık googledan bakıp öğreneyim bari der...