şirdancı kudret

olağan üstü bir lezzet değil maalesef. adana da şırdan sıradanlaştığı için daha özel noktalar bulmak lazım. bir gün yediğin diğer gün yediğini tutmuyor. kocavezirde, inönü parkı önünde, yeşilevlerde çok daha iyisini yedim diyebilirim. şube açıldıktan sonra bişde ev yemeği detayına girdikten sonra lezzet gerilemesi yaşanmış..

puan şırdancı kudret adana / misisli'dir ve hayatla mücadelesinde gerçekten ders verenlerden mücadeleci bir esnaf olduğu kesin ve çukurova güzelyalı tarafında kenan evren göbeğinden batıya doğru özal bulvarı 300 m ileride tezgahı vardı..birgün çukurova üniversitesinde görevli bir öğretim üyesinin dikkatini çeker ve öğrencilerine şırdancı kudreti örnek göstererek tez hazırlamalarını ister işletme dersinde istikrarlı kazanmanın neye bağlı olduğu hakkında zair ve kaldırımdan lokantaya adlı bir dizi olacak kadar kudret ustanın derindir hikayesi ..

şırdancı kudret şimdi ikinci şubesini kurttepe  - karakuş kasap yanına açtı hayırlı olsun gidilmeye değer ve şırdan mumbar yanı sıra nefis paçasının mutlaka lezzetindeki farkı anlayacaksınız  mercimek çorbası ve gündüz ise nefis yemek çeşitleriyle hizmete devam ediyor kokoreç köfte sucuk vs.. sürekli istenen siparişleri arasında!

 yaşanmış bir olayıhatırlatmak isterim.. bundan tam 18 yıl önce '' usta dün çok soğuk gece geçti nasıl dayandın sabaha kadar kaldırımda derece sıfırın altında 5 'i gösteriyordu ? aldığım cevap '' sabaha karşı k.evren bulvarında emekliler parkında ısınmak için güneşi bekliyordum abi '' der o an bir sessizlik çöker ..evet  ''hayat size bir sahne sunar  başarılı olmak elinizde olduğunun ve  bu mücadelesi direnmeye pes etmediğinin resmini çizmeyede yetiyor sanırım  .. sevgiyle saygıyla dayanışma ve yardımlaşmayla  bütünleşenler   şırdancı kudretler ve her saat nöbetçi eczane gibi bizler için hizmet edenler  sağlık huzur içinde bir ömür geçirmelerini dileriz selametle  işleri güçleri rast gelsin ..seni unutmayacağız  şırdancı kudret esen kal usta !

anneannemin elinden cok daha guzel sirdan ve mumbar yedigim icin buraya biraz acimasiz davranmis olabilirim. ama gercekler boyle. mumbari ben daha tika basa bulgurlu ve salcali seviyorum. bunda pirinc de vardi ve salcasi azdi. ozledigim lezzeti bana veremedi.

2000li yılların başlarında küçük bir apartman altı bölgede iki tabla ile bugüne gelmiş bir işletme. samimiyet ve yöresel lezzetin buluşması. şırdan deyince aklıma ilk gelen yerdir. teşekkür ederim

adanaya gelip de sırdan yememek olmaz.kendıne has bır lezzet.ard arsa 3-4 tane yıyebılırısnız.goruntusune aldanıp yememezlık yapılmamalı.bu konuda en temiz yerlerden bırı

şırdansız yaşayamayanlardansanız benim gibi her alkol alışınız sonrası evden önceki durağınız herhangi bir şırdancı olacaktır..kudret ise yılların tecrübesi ile mutlaka gitmeniz gerekenlerden..

(scroll down for english)

adanali olmayan birinin burada yemek yemesi imkansiza cok yakin. yada degisik tadlara maksimum acik olacaksiniz. menude sirdan, mumbar, karin var.

1 ben ve 4 bayan gittik! bayanlar direk sirdan dedi. (adanali hepsi). ortaya da mumbar aldik. limon, kimyon be pulbiberi koyduk ve sirdana gomulduk.

sakatatlatin en guzeli degil bence. ama adanada kebap disi degisik tad ariyorsaniz deneyebilirsiniz.

((eng))

if you not born-in-adana or crazy to local foods, dont even enter this place. sirdan is the famous dish. mumbar and karin are others.

put lemon, cumin and pepper and try. 4 girls on my table was crazy to sirdan. (they are adana citizens).

go if you are looking for different taste than adana. otherwise dont think about it.

güzel sayılır. bol kimyon ve pul biber atmanızı öneririm,herhalde temizliğe dikkat ediyorlardır? denemenizde fayda var. bu sakatat adanalılar tarafından çok sevilir. akşam , gece yarısı, sabah, öğlen yenir!!
aslında yöresel bir yemektir.

öncelikle temiz bir mekan olmasi. güleryüzlü çalisanlari , daha insan ne isteyebilir ki. tek kelime ike halkulade bir mekan. iyi ki hayatimizda varsiniz. ..