set balık lokantası

kireçburnu ve sarıyer civarındaki bu kadar çok balık restoranı varsa bunda set balık'ın katkısı büyüktür. çevre restoranlarda yolu set balık'tan geçmiş pekçok işletmeci ve çalışan mevcuttur. 
   set balık oldukça büyük ve büyük olduğu için yemeklerin fabrikasyon haline geldiği bir işletme. sürekli kalabalık ve uğultulu bir mekan. uzun oturup dostlarımla sohbet etmek istiyorum derseniz çok uygun bir mekan değil bence. öndeki birkaç masa hariç denizi görmek (o da biraz uzaktan) pek mümkün değil.mezelerstandart ve orta seviyede. ara sıcaklar konusunda her gittiğinizde yeni tatlarla tanışmanız mümkün. ustalar hergün yeni arayışlarda bulunuyorlar muhtemelen. 
   kalabalık olmasına rağmen yemek servisinden, vale hizmetine kadar sistem tıkır tıkır işliyor. 
   fast food restoranlarda bile kredi kartı ile ödeme yapılabilirken işletmede kredi kartı geçmemesi, işletmenin kuralları ben koyarım nasıl olsa müşterim bol düşüncesinden kaynaklanıyor muhtemelen.

nakit raki-balik - hani balik yemek istersiniz de, bir anda kendinizi sogukmezelerve ara sicaklarla dolu bir masada çakirkeyif ve tok bulursunuz ya.. balik yiyemeden kalkmak zorunda kalirsiniz, ve bir dahaki sefer hiç meze yemeyecegim, bastan balik ismarlayacagim dersiniz, ama bir dahaki sefer ayni seyler yasanir. set balik'in mezeleri o kadar orijinal (gerçi son zamanlarda taklitlerine rastliyorum ama..) ve lezzetli ki, balik yemeden kalktiginizda bile tatmin oluyorsunuz. her seyin tadi damaginizda kaliyor. isin güzeli ara sicaklar mutfaktan sürekli çikiyor, istediginizi almayip istediginizden birden fazla yiyebiliyorsunuz. fiyatlar çok uygun, içki dahil 40 tl'ye çikabiliyorsunuz, ama dikkat, kredi karti geçmiyor. son zamanlarda masa sürümünü arttirmak için serviste telas ve "yeseler de gitseler" havasi sezmemek elde degil. o yüzden hafta içi daha keyifli yemek yeniyor. rezervasyonsuz yer bulmaniz çok zor.

soğukmezelerve ara sıcaklar lezzetli tam puan

enfesmezelerve özellikle fener sis - burada kötü bir sey yeme olasiliginiz neredeyse yok.mezelerokadar güzelki ana yemek gelene kadar zaten doymus oluyorsunuz; bu sebeple baliginizi bastan söyleyip hala aç iseniz meze söylemek daha iyi olur. ama benim gibi mezeci iseniz ana yemegi unutabilirsiniz. herzaman servis etmeselerde burada fener sis nefis mutlaka deneyin ayrica balik kokorçde bir harika. fiyatlar ise çok hesapli. tek eksi yani burada kredi karti geçerli degil... afiyet olsun...

mekan görsellik olarak öyle çok ahım şahım lüks bir yer değil; salaşta sayılmaz; arada kalmış.
lezzet olarak balıkları güzel,mezelerenfes, helva süper... fiyat konum itibariyle çevredeki diğer mekanlara nazaran az daha iyi..
yani kısaca, yakınlar daysanız iş çıkışı arkadaşlarla boğazda bir rakı balık yapalım diyorsanız eğer bu rahat,sakin mekan tam size göre.

tarabyada sahil boyunca balıkçı denemeye devam ediyorum. set balıkta bunlardan biriydi. dış mekanda yer bulamadık içeriye oturduk balıkçı havasından cok uzak içerisi baya lokanta havasında. menü olarak anlaşabiliyorsunuz. soğukmezelerbeklentimin cok altındaydı. ara sıcaklar ve balık çok iyiydi. özellikle ara sıcaklar hiç bir yerde bulamayacağınız cinsten denemenizi tavsiye ederim. tatlı eh iste . servis ve hizmet kalabalıktan mı popülerlikten mi bilmem vasattı. saat 12 olmadan kovalar gibi hesap getiriyorlar. araçlar ise tam mekanın önüne manzara park edildiği için manzara falan yok ne yazık ki menü 4 içeçek mezeler, ana yemek, tatlı hepsi 110tl

yemekhanede güzelmezeler- mezeleri gerçekten güzel. fiksmenü usulü olmasi hesap korkunuzu ortadan kaldiriyor. 2 kusura var. 1. si bir yemekhane havasinda. içiçe oturup gürültülü konusmalar arasinda basiniz agriyor. 2.si ise kredi kartinin geçmemesi. bu devirde bu uygulama komik duruyor. o nedenle lezzet (+) lari, isletme ve ortam (-) leri ile nötrleniyor.

cok yogun olmayan bir saatte 12 kisi gittik.mezelergayet guzeldi. balik kokorec ve manti enfesti diyebilirim. servis az yogunluk olmasina ragmen epey yavasti. fiyatlar yerine ve lezzete gore gayet uygun.

her gittigimizde kalabalik olan mekanin servisleri oldukca gec geliyor. oyle ki onden mezeleri bitirip ustune dakikalarca baligin gelmesini bekledik.mezelercok basarili. sadece meze icin bile gidilir. patlicanli humusu ilk burda yedim ve bayildim. yogurtlu patlican acili ezme bunlarda iyi.ama asil keramet levrek marinde.gercekten cok lezzetli. kalamarlar cok kucuktu fakat lezzeti yerindeydi. balik olarak levrek ve kilic sis yedik. levrek iyiydi. fakat kilic sisi begenmedim. garsonlar her zaman cikmiyor deyip kilica yonlendiriyor ama hem porsiyonu cok kucuk(4 kucuk parca) hem de lezzeti beyaz et gibi. benim gibi balik gibi balik sevenlere tavsiye etmem. fiyat kisi basi yaklasik 40-50 tl.ickisiz tabi.o civarlarda ki bir balikci icin iyi bir fiyata cikabiliyorsunuz.

degerlendirme - buraya basbasa yemege gelemezsiniz, burasi kalabalik bir grupla birlikte gelmeniz gereken bir balikçi, 5 kisi fiks menüden söylüyoruz. soguk meze tepsisi geliyor 7 tane meze istedigimiz gibi seçiyoruz. mezelerde ilginç olan kendi tariflerinin çok olmasi özellikle baliklimezelerçok güzel ve degisik tatlar var ama hiç karidesli, ahtapotlu, midyeli vs. meze bulunmamasi beni sasirtti. ekstra 2 meze söyledik hiç sorun etmediler. sonra 7 ara sicak geldi (kalamar tava, beybi midye tava, balik iskender (çok basarili), balik kokoreç, balik böregi, karides köftesi(kötü) balik köftesi) bence ara sicaklar mezelerden çok daha lezzetliydi. burada artik doymustuk zaten kesinlikle masaya gelen ekmekleri görmeyin zaten yeterince yemek geliyor. ortaya da salata geliyor tabi en basta. ben salatayi begendim ama insanlar balik lokantasin da peynirli salata olmasini begenmedi. daha sonra ana yemek siparisleri alindi, ana yemekten korkmayin kocaman porsiyonlari yok ama patlican yataginda levrek gerçekten güzel patlican köz kokuyor ve balik yumusacik(tabi ki yetistirme). tatlilar da meyvelerde ayni sekilde ortaya serpme geliyor, revani hariç hepsi güzeldi, herkes sufleyi övmüs lakin bunu halkimizin suflenin ne oldugunu bilmemesine bagliyorum. raki tekirdag ve yeni raki vardi, fiks menü almayinca farkli seçenekleri var mi bilmiyorum. garson çok ilgiliydi, ne çok samimi ne çok resmi olmasi gerektigi gibi. ve 4-5 tane ekstra sey söylememize ragmen fiks menüye ekstra bir ücretlendirme yapilmamisti. içki zammindan sonra fiks menü 70 tl, ve bunun üstüne ekstra hiçbir sey ödemiyorsunuz (tip ve vale var tabi). lakin bence çok yemis oluyorsunuz agirlik çöküyor üstünüze, kesinlikle ekmekten uzak durun. aslinda 4 yildizlik bir yer, fakat çok siradan seylere çok yüksek fiyat alan diger sahil boyu restaurantlarindan dolayi 6 yildizi bile hak ediyor.

-----24 feb, 2011-----

kalite - istanbul'da tartismasiz isini en iyi yapan, en güzel lezzetleri ve bilesimleri ortaya çikaran, aldiginiz lezzet karsiliginda ödemeye hazir oldugunuz ücretin altinda hesap getiren, mükemmel bir mekan. gözüm kapali herkese tavsiye ederim.

aksamustu gun batimini izlerken raki icebileceginiz ve balikla ilgili cesit cesitmezelertadabileceginiz guzel sakin bir mekan. iceride sigara icilmiyor olmasi arti yani ve fiyatlar gayet uygun

çok uygundu fiyat. soğuk mezeler, ara sıcaklar harika. balık çöp şiş ve balık köfte muhakkak ara sıcaklarda istenmeli. balıklı soğukmezelerde harika. sardalya ızgara çok güzeldi. tatlı da aynı şekilde. çok uzun süredir fiyat kalite oranı bu kadar uygun bir yerde bulunmamıştım. çok memnun kaldık.
*very good prices. delicious foods, mezes, deserts.

soğuk mezelerinin neredeyse hepsinde salatalık olması sebebiyle pek sevemedim ancak diğer restaurantlara kıyasla yediğimiz en güzel sıcakmezelerburadaydı.manzarası zaten güzel.

ana yemekler,mezeler, tatlılar ve manzara muhteşem. aynı zamanda hizmet konusunda da çok başarılı. güzel bir masada oturmak için rezervasyonlu gitmek lazım.

çok kalabalık kesinlikle önce rezervasyon yapmak şart. mezelerarasicaklar vasat ama balıklar 10 numara. tatlılar da başarılı ve uygun fiyatlı.