set balık lokantası

yediğimiz hermezeçok güzeldi, aralarında vasat olan yoktu. bolmezebol rakıyla keyifli bir akşam geçirebilirsiniz. balık iskender denedik ve pişman olmadık. tatlıda heyecanlandırıcı bir tat bekledik ama o olmadı fakat sorun edilecek bir detay değil. o kadar kalabalığa rağmen ortam gürültülü gelmiyor, bu da ayrıca olumlu. bence fiyat ve lezzet bakımından nâmını hak eden bir işletme.

yabancı misafiriniz varsa, balık vemezeiçin direk buraya getirin! tüm mezeler, özellikle balık ürünlerinden yapılanlar harika. başka yerlerde bulamayacağınız balık ürünlü mezelerini denemelisiniz zira örneğin pilakiyi her yerde yiyebilirsiniz. servis, garsonun sürekli "salatayı nasıl yaptırayım" (önce bir öğren salata alacak mıyız) vs türü baskıcı unsurlarından ötürü bitirim garson ayarında. bir puanı ordan kırdım; bu tip garsonlar artık emekli olmalı...

anlatilmaz yasanir... - hayatimda yemedigim balikla ilgili olan sayisizmezeyedim... lezzetler zaten tartisilmaz, ama ödenen paraya ve mekanin kalitesine istinaden hizmetin biraz daha dikkatli yapilmasi taraftariyim, yanlis anlasilmasin çok çabuk geliyor ama sanki garsonlarda biraz fazla yogunluktan artik saygiya çok önem vermiyormus gibi geldi bana... :) ama oradaki lezzetler tartisilmaz aklimda kalan bir tarif, kusbasi dogranmis levrekleri susama bulayip kizartmislardi :) hele yemegin sonunda gelen tatlilari :) anlatamam hepsinden azar azar geldi :) süperdi!

setmezeve balik konusunda bogazdaki diger alkollü yerlerin arasinda 5 basar. ortamin havasinin biraz basik olmasindan dolayi alismak bir süre istemesine ragmen (bir-iki duble raki) hemen alisiyorsunuz.
klasik mezelerin yanisira bulacaklariniz: uzakdogu mutfagindan esintiler tasiyan susamli feber kavurma, soslu uskumru,levrek sis,balik kokoreç, levrek marine,balik köftesi ve daha birçok çesit ara sicaklardan sonra tam kivaminda pismis mevsim baliklari. meyva ve tatliya yer halen kalmissa kizartilmis dondurma veya volkanik tadabilirsiniz.
bu kalitede ve alkollü bir yere gelirken otomobilinizi ve çocuklarinizi evde birakmanizi tavsiye ederim.

orjinal set-is yemekleri için uygun - bir kere ulasimi gayet kolay, mayis ayinda olmamiza ragmen orta sekerli seyreden bir havada gittigimiz için tüm müsterilerin disarida oturma sansi, restoranca ellerinden alinmisti:) hal böyle olunca içerisi fazlaca kalabalik ve ugultuluydu - umrumuzda oldu mu? hayir :) balik'tan ne kadar türetilebilecekmezeve ara sicak var ise neredeyse hepsini sunmasi ile meshurdur, ana yemege yeriniz kalmaz. garsonlar hizli ve ilgilidir. tatlilardan volkanik'i tavsiye ederim ama bunun için midenizde yer ayirmaniz gerekiyor:)
mekanin tek eksigi, hiçbir kart ile ödeme seçeneginin olmamasi- sene 2012!

kalabalik gruplar için... - bogazin keyfini, müzik gürültüsü olmadan birbirinizin sesini duyarak raki-balik vemezeesliginde yasayabileceginiz yer. set balik kalabalik olarak gidislerinizde size uygun fiyat sagliyor. bu sebeple tercih edilecek ilk yerdir. mezeleri leziz ve lezzetli. çin kroket'i baslangiç için tavsiye ederim.

rakı balık nerede yapılır? i̇stanbul'da. i̇stanbul'da nerede yapılır? set balık'ta.
ama dikkat, birbirinden lezizmezeve ara sıcaklarına kendinizi fazla kaptırırsanız, günün sonunda, rakı balık değil demezebalık yaparak ayrılırsınız bu şukela mekandan. bilenler bilir, mutlaka rezervasyon yaptırın, hele kalabalık bir grupla cuma ya da cumartesi akşamı gideceğiz derseniz işinizi garantiye alın ve bir hafta önceden en güzel masayı ayırtın. arkadaşlarınıza da sadece nakit kabul ettiklerini hatırlatmayı unutmayın.
bir de benim favori garsonum var, kurtça, ona da burdan selam olsun.
i̇şte böyle alışkanlık yapar bu mekan...

degisik mezeleri ve farkli tatlardaki balik sunumlari için gitmeyi sevdigimiz bir yer set balik. dün pazar keyfi yapmak için gittik her zamanki gibi dolu olan set balik'a rezervasyonlu gitmenizde fayda var. öncelikle soguk mezelerden olusanmezetabagindan peynir, safranli balik, lagos, somon baligi mezesi, patlican ve roka peynir salatasi istettik. raki esliginde yemegimize basladik, ardindan degisik ara sicaklarindan sicak barbunya pilaki güveçte, susamli balik, siste balik köftesi, lazanyali balik ve safranli levrekten olusan spesyallerinden yedik. tabi daimi servis yapildigindan her yemegi çekmem mümkün olmadi.set baligin en önemli özelliklerinden birisi belli sürelerler gelistirmis oldugu menüsü her daim menüsü dinamik ve farkli tutmaya, yaratici sunumlar gerçeklestirmekte çok basarili. tüm bunlari tika basa yedigimizde ana yemek olarak ayrica balik yemege yerimiz kalmadiginda tatliya geçmeye karar verdik. özellikle sufle ve beyaz çikolatali volkan tatlisi çok basariliydi. raki ve yemekle beraber adam basi 75 tl ödedik...

kireçburnunun demirbaş restaurantılarından.burası her akşam kalabalık öncelikle rezervasyon öneririm.kredi kartı geçmiyor nakit çalışan bir müessese..ara sıcak vemezeçeşitleri okadar geniş ki ana yemek için yer kalmıyor.özel gün ve gecelerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.fiyat olarak ta oldukça makul müşterisini soyma derdinde olmayan bir işletme.kapıda ücretsiz vale var.kesinlikle tavsiye.

baliktanmezecenneti - bu zamana kadar yedigim en farkli baliktan yapilanmezeçesidine sahip yer. servis inanilmaz hizli. mezelerden yiyerek karnimi doyuruyorum ve hiç bir zaman baliklara yer kalmiyor. ailecek sürekli gittigimiz kaliteli temiz bir restoran. tatli çesitlerine diyecek yok. mezelerden sonra midenizde hala yer var ise sufleyi, dondurmali kagit helvayi tavsiye ederim. yer bulabilmek için özellikle haftasonlari rezervasyon yaptirmaniz gerekiyor.

raki balik set - yok artik dedirtenmezeçesitlerini, hepsi bir arada baska hiçbir yerde göremeyiz gibi geliyor. baliktan kokoreç, köfte, iskender mi olur demeyin hem de mükemmel oluyor. arkadasimin ailesi müdavimleri oldugu için ben hep onlarla gittim ve hiç hesap ödemedim, o yüzden nasil bilmiyorum ama servis hizi, lezzetler, çalisanlarin ilgi ve bilgisi tam yerinde. atmosfer olarak çok büyük ve kalabalik diyebiliriz, bogaz kenarinda ama denizle arasinda otopark var. baliga yer kalmasa da tatliya yer açin. siz tatli istiyorsunuz onlar ne varsa getiriyor meyveyle birlikte ve gerçekten inanilmaz. bu deneyimi yasamanizi tavsiye ediyorum.

sevilen ve tercih edilen bir yer. sadece icecegini soylersin. sonra masayamezeyagmaya baslar. daha burada lezzetsiz birsey yemedim. rezervasyonsuz giremeyebilirsiniz. mekan hep cakili. nakit calisir ama fiyat olarak uzmez. nezih de bir yer. gitmeyen mutlaka gitsin. buradan sonra balikcilari hep set balik ile kiyaslayip digerlerinden memnun olmayacaksiniz.

fiyat kalite dengesinin belki de en iyi olduğu mekan. sürüm çok fazla olduğundan balık ve mezeler her zaman taze ve lezzetli. bana göre tek bir eksisi var oda haftasonları gürültü seviyesi çok yüksek. öğlen saatleri çok daha huzurlu oluyor. yemeğe başlarken ya sadecemezeve ara sıcaklar ile devam edin ya da balık ve güzel bir salata.

bir egeli olarak çocukluk ve gençlik yıllarımdan her birinin ort. 2-3 ayını denizle iç içe geçirmiş bu süreçte istisnasız her hafta babamla birlikte balık halinde saatler geçirip mezatlara tanıklık etmiş, çok küçük yaşta balıkları ve bilumum deniz canlılarını öğrenmiş biri olarak i̇stanbul'da balık restoranları konusunda az biraz seçici olmam normal herhalde...aslında bunun başlıca nedenleri şöyle; 1)dondurulmuş/hazır fabrikasyon mezeler, 2)kısıtlı balık çeşidi (daha çok karadeniz ve marmara balıklarının ve pişirme tarzlarının ön planda olması), 3)az porsiyonlar, 4)astronomik fiyatlar. bu hususların bazılarında günden güne iyi gelişmelerin olduğu muhakkak, ama yine de en önemli müzakereler "bu levrek, deniz mi çiftlik mi" ekseninde devam ederken benim gözlerim çocukluk yıllarımdaki trança, sinarit, mercan, karagöz, kılıç balığı gibi balıkları arar hep...fakat i̇stanbul'da yine de beğendiğim birkaç mekan var. bunlardan birisi de set balık. levrek marina, köri soslu lagos, balık köftesi hem sunum hem de lezzet olarak gayet başarılı olanmezeve arasıcaklardan sadece birkaçı. malzemeler taze ve porsiyonlar kararında. kalamar tavada, tabağın tümüne kalamarın bacakları yığılmayan bu mekanda çoğunlukla soğukmezeve ara sıcaklar ile doyup ana yemeğe ihtiyaç duymuyorsunuz. fotoğrafta gördüğünüz, ana yemeklerden kemiküstü levrek; kendine has sunumuyla oldukça güzel. lezzetler mükemmel değil ama malzemeler ve sunum taze ve kaliteli...gelelim fiyatlara..bu yemek kalitesi ve lezzetine göre pek çok diğer mekana göre gayet iyi, geçen yıllarda daha da iyiydi, bir anda yaklaşık %20-30 oranında zam yaptı ama yine de gidilmeyi hak eden bir yer...

bu kadarmezeçeşidi, bu kadar ara sıcak ve tatlı çeşidini başka mekanda bulmak mümkün değil bence. ( hepsinin de lezzetli oluşu cabası ) balığın binbir türlü hali ara sıcak veya başlangıç olarak sunuluyor. tatlılar da muhteşem... i̇yi ki gelmişim dedirtecek bir balıkçı.