set balık lokantası

az da olsa hayalkirikligi - burada okudugum yorumlar neticesinde bir arkadasimizin dogumgününü set balik'ta kutlamaya karar verdik. nitekim bir hafta öncesinden rezervasyon yaptirdik ve gittigimizde mekanin agzina kadar dolu oldugunu gördük. telefonda kendilerinden rica ettigim üzere bize ön tarafta bir masa ayirmislardi ancak otopark deniz manzarasini kapatiyordu. gelelim yemeklere... bana göre en önemli sorun, bizim kendileriyle fiks bir menü üzerinden anlasmis olmamiza ragmen gerek mezeler ve ara sicaklarda, gerekbalikçesitlerinde listedeki ve sunulanlarin birbirini tutmamasi ve eksikler olmasiydi. her ne kadar bizimle ilgilenen garsonumuz "karninizi ara sicaklarla doyurmak istemedim" diyerek gönlümüzü almaya çalissa da bu bizim biraz canimizi sikti. soguk ve sicak mezeler lezzetliydi, belirtmeden geçemeyecegim, ancak kalamari çok vasatti. bir balikçida olmazsa olmaz olan karides güveç de menüde yer almasina ragmen sunulmadi. neyse bu konuda da iyimser davrandik, belki taze karides bulamadi dedik, müsterisine kötü mal sunmak istemiyor dedik, baliklarimizi siparis ettik. ben bir arkadasimla yarim porsiyon tekir ve çinekop paylastim. ancak tekir çok kötüydü, çinekop da bekledigim tadi vermedi bana, böylece kötü mal sunmama tezimiz de çürümüs oldu. mekan çok kalabalikti, çok basikti, inanilmaz ugultu vardi, bana göre bir aile yemegi için belki uygun olabilir ama bir dogum günü kutlamasi için biz yanlis tercih yapmisiz. ben yine de yargisiz infaz yapmamak için hafta içi daha az kalabalik bir günde gidip sansimi bir kez daha denemek istiyorum...

servis guzeldi garsonlar ilgili, mekanda kredi karti gecmiyor olmasina ragmen kalabalik rezervasyon yaptirin haftaici haftasonu demeyin... ozellikle mezelerden somon salatasini begendim, tatli eksi soslubalikvebalikkebap orijinal lezzetler...manzara ve ambiansa diyecek de yok helal olsun

adini çok duydugum için haftasonu gittim, servis gerçekten mükemmel. çalisanlar sürekli sizinle ilgileniyorlar, ve baska mekanlarda göz göze gelmek için ugrastiginiz bir model burada yok. baslangiçlar da çok basarili, pekmez-yogurt-patlican denemelisiniz. sicak baslangiçlarda ahtapot ellerinde yoktu, bu kadar isim yapmis bir yerde olmamasi enteresan. restoranin tasarimi bence iyilestirilebilir,balikrestorani izlenimi verilebilir. bu arada küçükbalikdenedim, barbun mu istavrit mi derseniz barbunu baya iyi yapmislar. gidip görülebilir, ama illa görmelisiniz demiyorum.

balik lokantasi denince aklima ilk gelen yerdir -baliksevmeyen bir insani bile rahatlikla bastan çikaracak, içindebalikoldugunu tahmin bile edemeyeceginiz (balik kokoreç,balikköftesi, tatli eksili soslu balik,balikkrep vb.. gibi) lezzetlerin oldugu bir mekan. her evlilik yildönümü, dogum günü gibi özel günlerimizin degismez ilk duragi. üstelik çatlayana kadar her seyden yiyip birbaliklokantasindan beklenmeyecek kadar az bir ücret ödersiniz. tek handikapi kredi karti geçmemesi.

degisik tatlar ve keyifli sohbet ;)balikkoftesi mantisi kokoreci degisik mezeler , guzel ve lezzetli sadece cok sesli ve kalabalik;) haftaici secilmeli belki de ..

bir baktim parmaklarimi yemeye baslamisim... - uzun zamandir gitmiyorduk. dün aksam saat 8 gibi gittik. yine herzamanki kalabalikligindaydi mekan. sanki kardan kaçan herkes buraya siginmis ve rakilari tokusturuyordu. sansimiza cam kenari bir masa bosaldi ve hemen oturduk. 4 tane soguk meze (humus, yogurtlu biber, kirlangiç baligi sote ve pilaki), yesil salata, 4 ara sicak (susamli levrek, kalamar tava, tatlili-eksilibalikvebaliksis) yedik, 2 duble raki içtik. 95 tl. ödedik. yine çok lezzetliydi. özlemek daha iyi oluyormus mekani. lezzetleri unutup yeniden hatirlayinca damaklar çatliyor...


-----29 mar, 2014-----

uzuuun bir aradan sonra yine baligin cennetindeyiz. buraya her geldigimde yeni süpriz ara sicaklarla tanisiyorum. bu sefer ilk resimdeki kalamar köfte bizi uçurdu. bitmesin diye minik minik yedim. o kadar lezzetli ki hersey, ellerinize saglik mutfaktaki dostlar...

ailemizinbaliklokantasi -balikyiyeceksek hem bize yakinligi hem de kaliteli sunumlari ile ailemizin vazgeçilmezbaliklokantasi. mezeler o kadar güzel ki bazen ana yemege yer kalmiyor. bu seferde aynisi oldu,balikkokoreç enfesti. pahali restoran gibi gözüksede fiyatlari oldukça makul. muhakkak gidilip o farkli lezzetleri tatmali herkes.

pazili levrek, kalamar, karides,baliksis, .... hepsi bir birinden lezzetli mezeler.
zaman zaman mezelerin degistigi menüde,balikseverler için, çok iyi lezzetli alternatifler olusturuyor.
gecenin yildizi pazili levrekti. iki farkli malzeme bu kadar güzel harmanlanabilinir.
fiyat olarak, meze, raki, tatli dahil, kisi basi 75 tl ödedik.
güzel birbalikraki ziyafeti için, bogazda dogru bir yer.


-----11 dec, 2013-----

hep kendini yenileyen mezeleri ile harika bir yer.balikadina her sey var.
bu ve su demek zor. genelliklebalikiçin yer kalmiyor. ama yer kalirsa patlican ile servis edilen levrek harika. fiyat olarak, deniz kenari bir lokanta için çok iyi.

kebaptan baliga nasil geçilir? -baliklokantalarina oldum olasi bir hayranlik duymusumdur. raki içmeye basladiktan sonra ilk kesfettigimiz yerler genellikle kentin her tarafinda bulunan ve agabeylerimizin bize anlattiklari sihirli, dumanalti yerler ocakbaslari olmustur. o zamanlardan baslayarak kuzu sis, köfte, biftek vb. kirmizi et ürünlerine bazen kanat gibi beyaz et ürünleri de eslik etmisse de rakinin yaninda baska bir sey yenmeyen bir dünyada yetistim. bir gün esimin çalistigi bir sirketten ayrilma yemegi için setbaliklokantasi'na gelene kadar. tamam raki içmek her yerde güzeldir ama bazi yerlerde daha güzeldir ve cennete gidinceye kadar daha bu dünyada bambaska lezzetlerle tanisacagimi biliyordum. iste ocakbasindanbaliklokantasina terfi etmem böyle basladi. bir kere denizdeki canlilar karadaki canlilardan daha fazla biyolojik çesitlilige sahip. derler ya leb-i derya, tam olarak öyledir. christian boudan'in mutfak savasi adli kitapta okumustum; istanbul'da balikçilik bizans döneminden önce bile ihracat yapilacak kadar gelismis. tamam ben farkinda degildim, siz bunu biliyordunuz. set balik'ta yedigim çesit çesit enfes baliklarin yani sirabaliklokantalarindaki -özellikle meyveli- tatlilarla da tanistim ki yurdum mutfaginin çesitliligi ve dayanilmaz lezzetlerini bir kez daha takdir ettim. setbalikbu yüzden benim için unutulmazlar arasina girmistir. son olarak sunu söylemeliyim "denizden babam çiksa..."

set balıktaki soğuk mezeleri ara sıcaklar kadar başarılı bulmadığımı belirtmek isterim. ortadoğu mutfağına ait tabule'nin (maydanoz, nar, ince bulgur) sosu çok azdı, limonla lezzetlendirmeye çalıştım. marine balıklar sertçe idi, tabağımda kaldılar. yoğurtlu patlıcanda, yoğurt çok yoğundu, köz patlıcanın tadını ve kokusunu almakta zorlandım. tabakta en başarılı bulduğum tarama oldu.
ahtapot ızgara yumuşacık. tempura kaplamalı fener balığı ve balık mantı hem lezzetli hem yumuşacık. balık mevsiminin ortasında olmamıza rağmen balık olarak çiftlik levreği sunulmuş olmasını başta yadırgasam da, özel bir pişirme tekniği ile pamuk kıvamına getirilmiş ve tereyağ ile lezzetlendirilmiş levreği onca ara sıcağın üzerine,çok doymuş olmama rağmen bayıla bayıla yedim. herşeyin ötesinde, ferda bey'in bizi bu kadar içten bir şekilde ağırlaması gecenin en güzel lezzetiydi.


-----10 dec, 2013-----

balik mevsiminin ortasinda olmamiza ragmenbalikolarak çiftlik levregi sunulmus olmasini basta yadirgasam da, özel bir pisirme teknigi ile pamuk kivamina getirilmis ve tereyag ile lezzetlendirilmis levregi onca ara sicagin üzerine,çok doymus olmama ragmen bayila bayila yedim. herseyin ötesinde, ferda bey'in bizi bu kadar içten bir sekilde agirlamasi gecenin en güzel lezzetiydi.


-----10 dec, 2013-----

set baliktaki mekanist etkinligi ile ilgili yorumumun devami olarak soguk mezeleri ara sicaklar kadar basarili bulmadigimi belirtmek isterim. ortadogu mutfagina ait tabule'nin( maydanoz, nar, ince bulgur) sosu çok azdi, limonla lezzetlendirmeye çalistim. marine baliklar sertçe idi, tabagimda kaldilar. yogurtlu patlicanda, yogurt çok yogundu, köz patlicanin tadini ve kokusunu almakta zorlandim. tabakta en basarili buldugum tarama oldu.


-----09 dec, 2013-----

ahtapot izgara yumusacik. tempura kaplamali fener baligi vebalikmanti hem lezzetli hem orjinali... mekanist ailesi hayatima renk kattiniz...

ne kadar hedap verecegin bastan belli,balikmezeleri sinirsiz, ozellikle kalamar cok basarili, yanliz yaninizda nakit para tasimayi unutmayin, yoksa rezil olursunuz..

+ ve - - "+" lari
* mükemmel fiyatlar
* farklibalikmezeleri (balik kokoreç,balikköfte, fener sis,balikiskender)
* patlican yataginda levrek
* tatli: volkanik
* hizli servis

"-" leri
* denize uzak.
* garsonlarin ilgisinin insani bogmasi
* mekan içerisindeki ugultu

uygun fiyata raki&balik keyfi - çok az sayida mekanda birinci sinifbalikve servisi bu kadar uygun fiyatlara bulabilirsiniz. o nedenle rezervasyon yaptirmadan giderseniz özellikle yaz aylarinda masa bulamama ihtimaliniz var. pazar günleri ögleden sonralari en kalabalik zamani. oturmak için masa bekleyenler bile oluyor. mezeleri ve ara sicaklari inanilmaz lezzetli ve çok çesitli. baliklar ise her mevsim taze. patlicanli levrek çok güzel; ama benim favorim fener sis. tatli olarak da ben baklava çok sevmem; ama yiyen herkes enfes oldugunu söylüyor. ve bütün bunlarin sonunda gelecek hesaba inanamayacaksiniz, çok uygun çünkü. :) cüzdaninizda nakit para olsun, kredi karti geçmiyor.

set meze vebalikkonusunda bogazdaki diger alkollü yerlerin arasinda 5 basar. ortamin havasinin biraz basik olmasindan dolayi alismak bir süre istemesine ragmen (bir-iki duble raki) hemen alisiyorsunuz.
klasik mezelerin yanisira bulacaklariniz: uzakdogu mutfagindan esintiler tasiyan susamli feber kavurma, soslu uskumru,levrek sis,balik kokoreç, levrek marine,balik köftesi ve daha birçok çesit ara sicaklardan sonra tam kivaminda pismis mevsim baliklari. meyva ve tatliya yer halen kalmissa kizartilmis dondurma veya volkanik tadabilirsiniz.
bu kalitede ve alkollü bir yere gelirken otomobilinizi ve çocuklarinizi evde birakmanizi tavsiye ederim.

hiç eskimeyen setbalik- günesli bir kis günü cumartesi öglen caninizbalikçekti. nereye gidilir diye düsünmeyin. yaklasik 15 senedir ara ara ziyaret ettigimiz set balik'da keyif her zaman daim. neden öglen? aksamlari o kadar kalabalik ki, uzun uzun oturup manzaranin keyfini çikarmak için utaniyorsunuz.balikmezeleri bir numara, marine edilmis uskumru, safranli levrek,balikkroket süper. fener sis ile ilk defa burada tanismistim. halen de güzel yapiyorlar. tek sikinti mezelerden ana yemege yer kalmiyor. dikkat: halen kredi karti geçmiyor, prensip meselesi. ancak hesaplar istanbul'a göre çok makul.