sensus wine - anemon hotels

wine bar konsepti - burada bulunan tüm saraplar türkiye'de üretilen saraplar. sensus'un türk sarapçiligini tanitmak amaçli açtigi bu mekanda bir wine bar konsepti yapilmis. saraplarin fiyati piyasaya göre çok uygun. hiç bilmediginiz türk sarap markalari görebilirsiniz. is çikisi galata kulesinin çevresinde olanlarin bir kadeh sarap içmeye gitmesini tavsiye ederim. markette satilan sofra saraplari yerine 15 tl'ye buradan ventus premium alabilirsiniz. bence fiyatina göre hafif içimli güzel bir sarap. ayrica 4tepe rezerv de size nacizane tavsiyem.

servis çok başarılı değil. kapanışa yakın 30 dak,15,10 ve 5 dk şeklinde gelmeleri hoş değil. mekan konsept güzel. girişi zor bulduk fazla kuytuda. tüm şaraplar yerli. yabancı peynir tabağı lezzetli. tahinli patlıcan atıştırma güzel

şarap içimi için güzel bir ortam hazırlanmış, zaten yıllardır aynı çizgisini koruyor, çalışanlar gayet ilgili, özellikle hafta sonu rezervasyonsuz gitmeyin, biz rezervasyonsuz gittik bir süreliğine yardımcı oldular fiyatlar abartı değil, ikram olarak cömertler, kuver var bilginize?

ilk gidisimde cok sevmistim ancak rezervasyon icin arayip iki kisilik deyince dort kisilik yer oldugunu ve iki kisilik yapamayacaklarini soylediler.yapilmamasi gereken bi haraket oldugunu dusunuyorum.hic nazik degildi.

doğumgünüm için rezervasyon yaptırmak için aradığımda şu ana kadar hiç karşılaşmadığım derecede kaba bir tavırla karşılaştım. gerek zomato'dan gerekse yakın arkadaşlarımdan aldığım övgüler sonucu aramaya karar verdiğim, ancak bu sevimsiz konuşmadan sonra daha önünden bile geçmeyeceğim bir yer. 9kişilik rezervasyon yaptırmak istedim ve bana fix menü uygulamalarının olduğunu söylediler. ben de fix menü düşünmediğimizi eğer bu şekli ile uygunsa rezervasyon yaptırıp yaptıramayacağımızı sordum. telefondaki kişi gayet kaba bir şekilde "off tamam iyi iyi verin bilgilerinizi" şeklinde cevap verdi ve bilgilerimi verdikten sonra hiçbirşey demeden telefonu yüzüme kapattı. sonuç olarak gitmedim, gitmeyi de bir daha düşünmem.

rezervasyon üzerine bir sorun yaşamadan masamıza oturduk lakin 2 kişilik masalar yuvarlak. dolasıyla oldukça dar ben zor sığdım. servis hızlı fakat saat 9’da gelmemize rağmen et menüsünün yarısı tükenmişti. 6-9/9-12 arası 2 set müşteri ağırlayan bir işletmede böyle bir hazırlıksızlık yakışık almadı. ne verirlerse onu yemek durumunda kaldık.

keyifli bir cuma için - bir arkadas tavsiyesi üzerine gittim. rezervasyon yaptirmak istedigimde yer olmadigini ama 2 kisi oldugumuz için sansimizi deneyebilecegimiz söylendi. sansimiz yaver gitti ve barda 2 kisilik yerimizi bulduk. küçük bir mahsen gibi, ambiyansi çok keyifli. aperatifleri güzel, saraplari daha da güzel. sadece yerli saraplar bulunuyor ve oldukça basarililar. çalisanlar da oldukça samimi ve ilgili. ilerde yapilacak olan sarap tadim günleri için email adresinizi birakmayi unutmayin!

mekan gercekten cok guzel. sarap secerken zorlanabilirsiniz, her butceye uygun sarap var. peynir tabaklari da basarili. tek handikapi sigara icilebilecek alan yok ve yazin icerisi inanilmaz sicak oluyor. kiyafet seciminizi yaparken bunu goz onune alin.

uzun zamandır gitmek istediğimiz sensus’a özel bir kutlama için gitme şansı yakaladık. canlı müzik sesinin rahatsız etmeyecek seviyede olması mekandaki doğal uğultunun etkisini arttırmamış, bu konuda tebriği hakediyorlar.
yanık ülke, avantajlı bağlara sahip olmasına karşın yerli şarapçılıkta kalite anlamında çok üstlerde değil maalesef. umarım titiz çalışmalarını daha da geliştirirler.
pizzalar fiyat/performans açısından cok başarılı (25-32 tl). şarküteri içeren pizzalarindaki malzeme kullanımı oldukça iyiydi.
peynir tabağı (ithal) porsiyon olarak küçük ancak old dutch ve manchego yurtdışını aratmayacak kalitede. aynı şekilde gurme şarküteri tabağı i̇talyan salamı açısından kaliteli ancak ölçü olarak küçük.
80 tl - nerello şarap
40-55 peynir ve şarküteri tabakları
45-55 ana yemekler
(ortalama 100 tl kişi başı)

hastasiyiz - tek kelimeyle süper. hepsi türk yapimi saraplar. ismini daha önce (muhtemelen!) duymadiginiz birçok marka ve üzüm cinsi sizleri bekliyor burada. aperatiflerden özellikle peynir tabaklari güzel, bir de börek fena degil. muffin biraz hayal kirikligiydi ama zaten sensus'ta olay yemek degil, sarap!
galata kulesinin dibinde olmasi da ayri bir hava katiyor bence. mutlaka gidin ama rezervasyon yapin. zira hafta içi bile yer bulmak zor. çalisma saatleri 10:00-22:00

bu mekan ile ilgili bir kaç enteresan detay yazacagim ama su koca istanbul'da sarap içmekten en çok keyif aldigim yer birinciligini ele geçirdi,tebrikler. bir kere gerçekten bir mahsen atmosferi var ve kiyida kalmis bir girisinin olmasi ayak alti olmasini enegelliyor. anemon otellerinin kendine ait binasi içinde yer aldigi ve üstelik kendi saraplarini üretip servis ettikleri sarap evi oldugu için, ürünler müthis maliyetli. merak edip sorumlular ile sohbet ettik. lojistik, mekan kirasi, saraplarin üretilmesi ve servisi, kar marji vs çok minimum bu nedenle "iyi sarap pahali sarap demek degildir" felsefesini hakki ile yerine getiriyorlar. biz sansimiza güzel bir bistroyu bos bulup oturduk ancak rezervasyon kesinlikle yaptirin. bar kenari, masalar ya da yüksek sandalyeler fark etmez. aklinizin almadigi kadar sarap çesidi ve ek olarak muhtesem peynirleri var. sise fiyatlari 28 liradan 99 liraya kadar belki daha fazla... biz foça sarabi denedik, sanirim 38 lira gibi birseydi, eskiden 15 lira mantar parasi aliyorlarmis ama misafir dönüslerinden sonra kaldirmislar. anemon otellerinin oldugu bazi lokasyonlarda sensus sarapevi varmis, sadece izmir'de yok. ayrica sarap + otel dag evi konseptinde manisa'da bir otelleri de var. kendi sarap markalarindan birinin ismi "yanik ülke", çok hos degil mi? :)

şarap evlerinin sayısı zaten az ama az olanların içinde de iyi olanlardan biridir sensus. konum bence çok iyi. galata kulesi eşliğinde mekanın kapısından içeri giriyoruz ve merdivenler bizi aşağıya yönlendiriyor. en güzel tarafı da bu çünkü mahzene iner gibi hissediyorsunuz. merdivenden iner inmez görüyorsunuz ki, mekanın sağ ve sol tarafı dekor ve ortam olarak birbirinden farklı. sağ taraf daha güzel. hemen karşısınızda küçük, butik bir şarküteri mevcut. gidip bakınız, öylece bakmaya devam ediyorsunuz güzelliklere. menü sade ve lezzetli. şaraplar güzel. kısaca sayısız kere gidersiniz, sıkılmazsınız...

bir mekandan ziyade insana sıcak bir ev ortamını çağrıştıran, aşıkları buluşturan bu müstesna yerde; elif ve müstakbel eşi barış, kaan, oğuz, emre, murat ve md. sinan ile dostluğun düzeyi cabernet tadında. yüksek şiddetle tavsiyemdir.

bu otelin resturanta çocuklarımla gittim çok güzel bir şarap eviyle karşılaştım herşey çok güzeldi bir kaç fotoğraf çektim çok iyi karşıladılar ortam çok iyiydi garsonlarda güler yüzlüydü ama yakın zamanda ziyaret edecegim

market fiyatina (hatta bazen daha ucuza) sarap alabildiginiz, yada orada açtirip içebileceginiz, bir çok (gerçekten de bir çok) peynir çesidini alabileceginiz sarküteri barindiran bir sarap (ve peynir) butigi. niye bu kadar uygun sorusunu cevaplamaktan sikildiklarini düsünüyorum. sarap içmiyorsaniz da sirf peynir hastasi biri için bile gidilmesi gereken yer. beni saraptan çok peynirler cezbetti dersem yalan olmaz. anemon otele tesekkür ediyoruz hep birlikte.