selamlıque'ın hikayesi aslında ilginç. ünlü bir ailenin kendilerine özel kahve ürettirme düşüncelerinin hemen akabininde tesadüfi gelişmiş ama çok başarılı bir proje.
kahve çok güzel. kakuleli, okkalı(double roasted), çikolatalı gibi farklı seçenekler de var meraklısına. ancak hayatta çok az konusunda mutaassıbımdır, bunlardan biri de türk kahvesi. o bakımdan denemedim.
selamlıque haricinde kanyon özelinde iyi bir mekan burası. bir kere avm keşmekeşinin dışında ve yemek katının hemen altında, havadar bir yerde. rahatlıkla sohbetinizi edip kahve keyfinizi yapabiliyorsunuz. diğer şubeleri bilmiyorum ama ortamı bana o kadar iyi geliyor ki bazen kanyon'a sırf kendileri için uğruyorum.
lokum ve şekerlemeler de başarılı.
son ziyaretimde farkettim ki yavaş yavaş şarap ve konyak servisine de başlamışlar. biraz konsepti delmek gibi de olsa bence gerekli. viski de mutlaka lazım diyorum. başarılarının devamını diliyorum.