şekerci cafer erol

meyve sebze formundakibademezmelero cok cok lezzetli genelde tutti frutti tadindalar paketletip hediye etmenizi tavsiye ederim. kalabalik oluyor genelde foyat olarak lezzete gore ucuz bile.

1807'de eminönü tahtakale'de başlayan ve bugünlere gelen bu gelenek yeni bir anlayışla kendi deyimleriyle confiserie ottomane ile kadıköy şubelerinde hayat buldu????
osmanlı saray mutfağı ile fransız tatlılarını buluşturan bu menüde çok özel ve yeni tatlar var.i̇simlerini de büyük bir özenle seçmişler.caramba mesela i̇spanyolca büyük bir sürpriz karşısında şaşırma demek gerçekten şaşırtıcı bir pasta dışı karamelli içinde ise söylemeyeceğim deneyin görün bayılacaksınız??
rio ise tam bir festival havasında her şeyden biraz çok renkli ve çok lezzetli?
fotoğraftaki spoon cake ise pandispanya, hafif krema,bademve çilekten oluşuyor.
tekli pastalar 12-16₺
spoon cake 12₺
#saraymutfagi #osmanlimutfagi #gastronomitarihi #foodwriter #sekerci #sekercicafererol #bademezmesi #lokum #bademsekeri #marzipan #serbet #recel #fatihsarmasi #saraysarmasi #kahve #akide #kadikoy #gurme #tadim #gurmeblogger #lifestyleblogger #cup

ürünleri çok güzel görünüyor. i̇nsan hepsini denemek istiyor. ambiyans güzel. tazelik süper. cevizli tulumba vebademtatlısı aldım denicem bakalım

çok şık, çok şeker, çok keyifli bir ortamı var. i̇çeri adım atar atmaz rengarenk şekerler, tatlılar, pastalar cezbediyor sizi... tatmasanız bile hepsini görüntüleri sizi çekiyor, mutlu etmeye yetiyor. üst katta şık ve nezih ortamda kahvemi yudumladım. kahve yanında gelen acıbademezmesi ve lokum harikaydı ancak nişanlımın merakıyla şerbetlibademtatlısını denedik doğrusu onca güzel tatlı arasında yanlış seçim yaptığımızı anladım tadına bakınca.. çünkü çok sıradandı 0,5 puanı bu yüzden kırdım. onun dışında herşey mükemmeldi...

şüphesizki tatlı severler için burası bir cennet. benim tatlıyla aram pek olmasada önünden her geçtiğimde  badem ezmesi almak için mutlaka uğrarım. yolda atıştıra atıştıra devam etmek isteyenler içinbademezmesi tavsiyemdir.

buranin 2.katini cok seviyorum. genelde bos oluyor ve dekorasyonu güzel, rahat. tatlıları, çikolataları, lokumları zaten çok güzel ama türk kahvelerini de baya beğeniyorum. ve yanındabademezmesi, lokum ve şerbetle servis ediyorlar. bu sefer frenk üzümü şerbetiyle vermişlerdi tadı çok ekşi geldi sevmedim ama arkadaşım karadut suyu içti güzeldi, doğal olduğu belliydi.

kadıköydeki en kaliteli mekanlardan biridir, tüm tatlıları pastaları mükemmel, hepsi kaliteli malzemeden yapılıyor yediğinizde tatlıya doyuyorsunuz.bademezmelerinin hastasıyım, kestaneli pasta çok güzeldi, 3 kişi gittik 2 pasta 1 ayva tatlısı(kaymaksız), 2 boza,1 çaya tam hatırlamamakla beraber 80-90 civarı bir ücret verdik, o lezzete, ambiyansa verilir, boza ve salepleri gerçekten çok lezzetli

üst kata çıkın, ortam-ambiyans, tatlılarının lezzeti çok tatmin edici. kahve sunumları çok şık, türk kahvesinin yanındakibademezmesi farklılık katıyor. kadıköy' de içecek veya tatlı için gidilebilecek ilk yerlerden...

rengarenk akide şekerleri?, çeşit çeşit lokumları, çikolataları?, reçelleri, tatlıları, ezmeleri ile rengarenk tatlı cümbüşü? mekanda insanın girer girmez başı dönüyor ??

şekerci cafer erol, baylan, ali muhittin hacı bekir üçü sanki birbiriyle anlaşmışcasına kadıköy'ü daha nasıl tatlı hale getirebiliriz diye kafa kafaya vermişler ve aynı sokakta şubelerini açmışlar diye düşündürüyor insana?

1807 yılından bugüne dek uzanan bir lezzet şöleni. o zamandan bu zamana gelebilmek her işletmenin harcı değil ??

ben gittiğimde genelde "tahin-pekmez" almak için gidiyorum. kadıköy merkeze indiğimde hiçbirşey yemesem en azındanbademkurabiyesi alıp elimde yiye yiye giderim. 

personelleri de oldukça nazik ve ilgililer.?

hem mekan olarak nezih hem de çeşit bol bol. sadece şeker değil tatlı da var ancak onları denemedim. bebekbademezmesi çok güzeldi, annemle babama da akide şekeri aldım çok beğendiler. çalışan hanımefendi güleryüzlü, fiyatları da kalitesi için makul. daha ne olsun ?

yediğim lezzetlerden önce iç dekorasyon ve sunum hakkında bilgiler vermek istiyorum. öncelikle içerideki mobilyalar, camların çerçeveleri, duvardaki tablolar vs herşey size 30-40 sene önce resimlerde gördüğümüz i̇stanbul mekanlarını anlatabilir. tatlı vs servisi başlamadan önce gelen hafif nemli kumaş peçete, kare şeklinde kaşık gibi ince ayrıntılar sizi yine çok geriye götürebilir. mekanın giriş katında nereye baksanız rengarenk şekerler göreceksiniz. yukarıda bahsettiğim dekorasyonlar ise üst katta. gelelim lezzetlere...profiterol ve frambuazlı kup denedik. i̇kisi de çok güzeldi. frambuaz aromalı krema karışımı çok iyi ayarlanmış bir kıvamdaydı ve tam da istenildiği gibi şekeri azdı. profiterolün çikolata sosu kıvam, tatlılık ve lezzet döngüsünde çok iyi ayarlanmıştı. bulunduğu bölgedeki gürültücü mekanların etrafında çok hoş ve sessiz bir şekilde, keyif veren ortam ve tatlılar ile sıcak muhabbetler edebileceğiniz bir yerdir. ufak bir not: türk kahvesinin yanında görmeye alıştığımız lokumun dışında bir debademezmesi geliyor ?

1807'de eminönü tahtakale'de başlayan ve bugünlere gelen bu gelenek yeni bir anlayışla kendi deyimleriyle confiserie ottomane ile kadıköy şubelerinde hayat buldu????
osmanlı saray mutfağı ile fransız tatlılarını buluşturan bu menüde çok özel ve yeni tatlar var.i̇simlerini de büyük bir özenle seçmişler.caramba mesela i̇spanyolca büyük bir sürpriz karşısında şaşırma demek gerçekten şaşırtıcı bir pasta dışı karamelli içinde ise söylemeyeceğim deneyin görün bayılacaksınız??
rio ise tam bir festival havasında her şeyden biraz çok renkli ve çok lezzetli?
fotoğraftaki spoon cake ise pandispanya, hafif krema,bademve çilekten oluşuyor.
tekli pastalar 12-16₺
spoon cake 12₺
#saraymutfagi #osmanlimutfagi #gastronomitarihi #foodwriter #sekerci #sekercicafererol #bademezmesi #lokum #bademsekeri #marzipan #serbet #recel #fatihsarmasi #saraysarmasi #kahve #akide #kadikoy #gurme #tadim #gurmeblogger #lifestyleblogger #cup

son günlerde sanirim herkes buraya ugramis. havalar isinmaya basladi tabi kadiköy sokaklarinda gezmeler artti.bademezmeleri, lokumlar, sekerler, reçeller gibi insanin kan sekerini yükseltecek ne varsa hepsi burada. biz küçük meyveler seklindebademezmelerinden aldik. el emegi, göz nuru. rihtimda deniz kenarinda oturup yedik. magazada herkese göre bir lezzet mutlaka var

belki de birçogunuz buraya ugramadiniz ama eminim ki hepiniz kadiköy çarsisi'daki bu sirin mekanin önünden geçmissinizdir. 1807 yilundan beri butik üretim anlayisini benimseyen cafer erol'un ürünlerinin hiçbirisi fabrikasyon degil, hepsi el emegi göz nuru. meyve-sebze seklinde hazirlanmis yaklasik 30 çesitbademsekerlemeleri(marzipanlar), akide sekerleri, fatih sarmasi, çakil çikolatalari, damlasakizli reçelleri, sam tatlisi ve daha birçok essiz lezzeti denemek için buraya ilk firsatta mutlaka ugramalisiniz.


-----27 oct, 2013-----

marzipan dedikleri içibademezmesi, disi sekerlemeden olusan spesiyalleri görsel anlamda meyve ve sebzelerden yapilan bi manav konseptini andirmakta. fiyati oldukça yüksek ve tadi biraz agir gelebilir. yaklasik 25 çesitten olusan bu görsel sölenden hangisini denesem acaba derseniz, çilek ve portakalliyi öneririm.

fistik ezmesi çok kaliteli istanbul'daki en iyilerden.bademezmesi için ayni seyi söyleyemeyecegim tadini pek begenmedim biraz avrupai tipte yapilmis o yüzden olsa gerek.