sedatın yeri et & mangal

çocukluğumdan beri bursa’ya her geldiğimde ailemle beraber uğrarım. gerçekten başarılı nezih ve temiz bir aile işletmesi. kasap restoran konseptine yıllar önce geçiş yapmış bir kasap. i̇stediğiniz eti girişteki kasap reyonundan seçiyorsunuz 10 dakika içinde servis ediliyor. konsept gereği masaya yağlı kağıt serip servisi tabaksız yapıyorlar. etler gerçekten çok lezzetli kıyaslama yapacak olursak i̇negöldeki köftecilerden ve köfteci yusuf’tan kesinlikle daha lezzetli. hizmet konusunda hız, sunum vb olarak en ufak bir kusur yoktu özellikle tabaksız servis çok hoşuma gitti. sadece içecek dolabı çalışmadığı için soğuk içecek yoktu. sanırım kış olduğu için çalıştırmıyorlar ama kış da olsa soğuk içecek talep edilebilir. mekana tek eleştirim fiyat konusunda olacak. fiyatları konum ve hizmeti göz önünde bulundurursak biraz fazla. yarım kilo köfte, 4 şiş kuzu beyti içeceksiz 130 lira tuttu. biraz daha uygun olmalı. mekanın sahibi sedat bey işletmesinin fiyat politikasını konum, sunum ve hizmete göre dengelerse 5 üzerinden 5 bir işletme. son olarak yolu bursa’ya düşenler mutlaka uğramalı.

adam gibi servis yok. köfteyi döküyorlar önüne. ye bakalım. fiyat desen tam kazık. hiç tavsiye etmem. çok pahalı bi yer. ne eti olursa olsun kardeşim. o kadar pahalı olmaz. valla bana sorarsanız hiç tavsiye etmem. 3 pişmiş  köfteye 15 tl vermişim.  yani 3 tane pişmiş köfte aldık. paketledttik. 15 tl. dondum kaldım. ondan sonra bi ara da orada yiyelim dedik. ortaya bir kişilik salata 8 tane köfte. 2 ayran. ben 40-50 tl hesap gelir derken. kasaya geldim 110. tl dediler. aklım başımdan gitti. hakkından fazlası haram olsun.

sedat'in yeri, bursa'nin belkide en lezzetli etçisi. kestel meydaninda bulunan mekana ilk gittigimde duvarlarda bulunan fotolar ve resimlerdeki ünlüler beni çok sasirtti. nerdeyse tüm bursa'da mekan mekan gezen birisi olarak burayi nasil kaçirdik hayret. gerçek anlamda bir et mangalci. giriste kasap reyonundan eti seçiyorsunuz ardinda 10 dk sonra masanizda. külbasti, antrikot, sucuk, köfte kelimenin tam anlamiyla harika. genelde et mekanlari konusunda önyargili birisi olarak buraya hasta oldum. etin kendisi çok lezzetli. pisirilmesi harika, yemesi-çignemesi süper. hiç bir sinir harbi yasamadan direk protein halinde midenize iniyor. masada bir seyle ugrasmayin yalnizca etin keyfini çikarin dercesine, masaya yagli bir kagit seriyorlar ardindan çatal, biçak salata ve yogurdu servis ediyorlar ve sonrada mangalda piseni masaya döküyorlar. kuzu etinin kokusunu bilen bilir ama burda kuzunun kokusunu almaniz mümkün degil. çok keyifli. çok lezzetli. et ile aranizda hiç bir bogusma kavga yasanmiyor. o uysal ve lezzetli siz mutlu ve tok. fiyatlar ise bir o kadar makul. geç kalmisiz burayi kesfetmek için. neyse geç olsun güç olmasin. geç gelsin ama hep olsun.