privato cafe

ne güzeldir galata‘nın ara sokakları , müzik yapan gençleri, renkli ve yaşanmış evleri…
kulesinin gölgesindeki merdivenleri, isyan edenleri, şarkı söyleyenleri… yaşamak gerekir buraları, anlamak bir yerlere dokunmak gerekir… farklıdır çıkmaz sokakları, sokakta oynayan çocukları, çatılardaki aşkları…. hazerfan misali uçurur burası adamı, başka bir dünyadır, başka bir hikayedir galata. son dönemlerde ilgi uyandıran mekanları, butikleri, kitapçıları ile avrupai bir hava katar güzelim i̇stanbul’a. herkesin bildiği yoldan değil de bilinmeyen yollardan gitmek , karanlık sokakları gezmek, evlerin içlerine göz kırpmak, merakı ve heyecanı aynı anda yaşamak. 

her bir evin ayrı hikayesi , ayrı geçmişi üzerine düşünmek, derin yüz çizgilerini görmek.
güneşin güzel doğduğu bir sabah, trompet çalıp akşamdan kalan ihtiyar bir adam ile sigara paylaşmak kadar güzel, kesik yemiş, nağra atan külhani bir kadının sesi kadar da ürkütücü ve çekicidir burası. 
galata’yı dumanı sert gelebilir ; lakin iz bırakır evlerin çatıları.
haggard dinlemek gibidir burada yaşamak … bir sen hissedersin, kimsenin hissetmediğini. engindir, yakalamak kolay değildir öyle kolay kolay. 

karakter kelimesi ciddi bir kelimedir. karakterli insanlar olduğu gibi, karakterli mekanlar da vardır. galata sokaklarında gezerken bu mekanlardan birini tesadüfi olarak buldum. dekoru ve samimi havası ilgimi çekti . sokağı güzeldi. kahvesi daha bir güzel… öyle hikayeden filtre kahve değil, gerçek bir americano geldi. hani üzeri karamelimsi olur ya; içtikçe gitmez o kaymak tabaka, iyi biradaki köpüğe inat. 

merakla birlikte ağzım açık içeriyi gezip hülyalarına dalarken duvardaki ‘’stranger than paradise’’ afişi ile karşılaştım. 
filmin konusu aklıma geldi. hayaller, rüyalar…

pek bir beğendim içerisini, doğallığını, çalışanların güler yüzünü.sonradan fark ettim ki zeytinyağlı mezeleri, kahvaltısı zaten meşhurmuş.
gerçekten organik bir mekanmış burası. mevsiminde ne varsa o gelirmiş masaya. 
öyle içten pazarlıklı, protokol falan da yok gayet samimi burada herkes.
ağdalı ağdalı tipler de yok hem. senin gibi işte… 

sıradan; ama güzel tadınca özel; özel olduğunu zannedip sıradan… deli biraz, biraz yer altından fışkıran… 
mekan, galata da bilindik bir mekanmış, ama dediğim gibi galata da ki mekanlar arasında daha farklı bir yer
privato cafe. 
sonrasında; nazım hikmet portresi olan köşe . kışın, hoş sohbet eşliğinde, neyzene doğru yol alınası…
organik limonata ve çilek suyuna rom katıp hazırladıkları bir içkileri var . ben şahsen denedim ve çok beğendim . yaz içkisi olarak bu özel içkilerini tavsiye ederim . 
suç işlemeye iten şükela yemek kokuları…
yaşasın suç işleme özgürlüğü !!! 
kanımca mücveri müthiş buranın ; ama kanımca yemedim, yedirmem.
burası galata’nın en nostaljik cafesi. 
i̇talyanca özel anlamına geliyormuşprivatocafe .
galata civarında gidebileceğiniz gerçekten özel bir mekan cümlesi önemli, vurucu, aranan … 

masa örtüsünden, zevkli fincanlara kadar, ev ortamı yakalayabileceğiniz, yapılan her işin doğal olduğunu gösteren bir yer 
mekan-ı latif diye bir kelime yok. hemen itiraz edilmesin, ama olsaydı sebebi burası olabilirdi.
galata da farklı bir cafeprivatocafe ! 
taş ezmeden sağlanan zeytin yağından tutun da, mevsimine göre yapılan ev yapımı reçellerine kadar gidilmeye değer.
”ateş seni çağırıyor”cümlesine bu kadar tahrik oluyorsun da, ”taş ezme çağırıyor seni” kelimesine neden tahrik olmuyorsun ey okuyucu ? 
galata da ki farklı dekor eşliğinde, samimi bir mekanda tek başına bile oturup, lezzetli yemek sonrasında kitap okuyabileceğiniz ve kimsenin sizi rahatsız edemeyeceği, sakin ve huzurlu.bu cümle en çok içime sinen cümle idi .i̇yi bir aileden gelme örnek bir cümle !
bu arada değinmeden geçemeyeceğim . güzel müzik var burada , huzurlu müzik … 

sokak, pek bir duygusal bakıyor … mekanın arka tarafı ise galata kulesine bakıyor, bakışıyorlar yani ara ara … gözler kanatlanmak istiyor. 
yağmur başlıyor gibi …
gitmek gerek , koklamak gerek havayı . yaz, yaz kimse okumuyor zaten. 
eyle beni gönlüm sen eyle …
tünel meydanından galata’ya doğru inerken galata kulesine gelmeden sağdaki tımarcı sokakta privatocafe’yi ziyaret edebilirsiniz. 
yağmur başladı bu arada, şemsiye değil tom waits açın !!!

güler yüzlü isletmeciler - galata'dan tünel' e dogru çikarkenprivatocafe'ye oturalim dedik. kahveleri güzel güzel yudumladik. mekanla ilgili turistlerin yazdigi güzel seyleri okudum. dekorasyonu ile huzurlu bir yer oldugunu hissettirdi. 10 metre ileri de curcuna hüküm sürerken kendimizi odamizda kahve içiyormusuz gibi hissettik. isletme oldugunu tahmin ettigim bayan, çok güler yüzlü, çok tatli bir insandi. hesabi istedigimizde çay ikram etti. anladigim kadariyla turistler, ögrenciler ve kendi çevresinin gelip gittigi bir yer. hos ve sakin. çalan muzikler de çok güzeldi. daha ne olsun.

galata manzaraliprivatocafe gürcü pankekleri ve geleneksel türk kahvaltilariyla meshur.otantik nostaljik esyalarla dizayn edilmisprivatocafe kendine özgü salas bir cafe

bugün küçük kendinizi ev ortamında gibi hissedeceğinizprivatoadlı cafede kahvaltıdaydım.privato kelime anlamı özel demekmiş.mekanda full yabancı insanlar olması da direk dikkat çekiyor ne alaka bi türk de olamaz mı adamakıllı dıye ? mekan sahıbı ozellıkle yabancı musterılerı olsun ıstedıgınden meşhur bi yabancı populer mekan sayfasında adını duyurup yabancıların o sekılde cafesını bıldıgını soyledı.kahvaltılarında ençok hoşuma giden dereotlu gozlemelerı,zeytınyaglarının tadı,fıstık ezmesi,ayva reçeli,kaymak oldu.mekandaki ahçılar da gürcülü oldugundan ayrıca gürcü pankeki,gürcü böreği,gürcü şarabı gıbı menüde dikkat ceken alternatifler de vardı.gürcü pankeki de fena sayılmazdı ama mangerie de denediğim pankek efsaneydi onla kıyaslayamam bıle ?? galata kulesıne bakan manzarası ve opera havalı calan müzikleriyle hoş mekandı.bi daha buraya şarap sever olarak öğle yemeğine gürcü şaraplarını deneyerek gurmelıge gıdebılırım ? sabah oldugundan gürcü şarabını denemeyim düşünüp bi dahakine denerim artık ?? gidilip kesfedilebilir hoş yerdi ?✨

galata'da huzur - bir anda taksim'in kalabaligindan kopup huzura kavustugunuz çok özel bir konumda,privatocafe. galata'nin verdigi kendine has huzur bu özenli isletmeyi de içine aliyor. sakli, özel bir mekan, belki adini da bundan aliyor.

gitmekte pek gec kaldigim ama tanistigima cok memnun oldugum sevimli bir durakprivatocafe. galata'nin biraz alakasiz bir sokaginda yerinde kalsa da populeritesi almis yurumus turistler sagolsun. adamlar bizim bulamadığımız yerleri buluyor, bizden daha cok hakimler istanbul'un gizli mekanlarina. burası da yine agirlik olarak turistlerin tercih ettiği bir yer.  kahvaltı menusu organik urunlerden olusuyor ve ev kahvaltısı lezzetini bulmamaniz icten degil, ozellikle recellerde. kucuk porselen tabaklarda sunulan kahvaltiliklar gercekten oldukca lezzetli. bir tek sucugu daha iyi olabilirdi. fiyatlar civardaki yerlere gore son derece makul. gidiniz, yiyiniz, iciniz!

sarap, galata kulesi manzarasi, essiz yemekler, huzurlu bir sohbet =privatocafe - taksim'in kalabaligindan, kosusturmacasindan hem uzak, hem de çok yakinprivatocafe. geçen kis, sokaklarda avare avare dolanirken kesfettim bu sirin cafeyi. sogukta gezerken donma tehlikesine maruz kalmamak için sahlep içecek bir yer ariyordum kendime ve galata'nin ara sokaklarindan birinde sirin dekorasyonuyla içine çekti beniprivatocafe. sanirim son yillarda içtigim en leziz sahlepti, çocukluguma götürdü beni mis gibi kokusu. sonradan ögrendim ki, cafede her sey organikmis. kisin sik sik galata kulesi manzarasi esliginde gittik bu güzel cafeye. sonra 5-6 ay türlü nedenlerle gidemedik ve geçtigimiz cumartesi kirdik seytanin bacagini ve 4 arkadas raki içmek için tuttuk privato'nun yolunu.
özenle hazirlanmis tabaktaki mezeler tam anlamiyla harikaydi. 1 tabak yetmedi 2.ci tabagi siparis ettik ve en kisa zamanda tekrar gidelim diye sözlestik. huzur, güzel mezeler, essiz bir manzara taçlandirdi gecemizi.
bir de internet sitesinde sahibesinin yazdigi tanitim yazisi çok hos, paylasmak isterim.
kimi önceden kesfetmenin ve burada kendi olmanin mutluluguyla kapidan içeri giriyor, kimi kesfedemeyenlere ön ayak oluyor.


-----23 dec, 2013-----

açik ara en sevdigim kahvalti oldu privato'nun kahvaltisi. çesit çesit reçeller, havuç salatasi, pancake, peynir çesitleri, omlet, tereyag, gözleme ve daha birçok çesitin yer aldigi zengin kahvalti önce gözümüze, sonra midemize hitap etti :) :) çalisanlari, patronu, isletmecisi, sunumu, dekorasyonu ve zengin menüsü ile a'dan z'ye mutlu ediyor beniprivatocafe. ayrica fiyati da çok makul geldi. 3 kisi, 2 kisilik kahvalti söyledik ve tika basa doyduk. kisi basi: 23 tl ödedik. not: birçok yerde kahvaltiya çayi dahil etmiyorlar ve beni deli ediyorlar. privato'nun kahvaltisinda ise çay sinirsizdi. türk kahvaltisina yakisinda bu olmali :)


-----09 nov, 2013-----

daha az önce oradaydim ve bu fotograflari da az önce çektim :) pancake yine enfesti, tarçinli, zencefilli, balli çay yine isitti içimi ve galata manzarasi cumartesi aksamini renklendirdi. burayi sevme nedenlerimin basinda leziz yemeklerinin disinda isletmecisi necla hanimin ve çalisanlarinin güler yüzü geliyor. ve tabii evinizin salonunda hissettirecek sicacik dekorasyonu.


-----15 apr, 2013-----

cuma aksami arkadaslarimla birlikte gittigimprivatocafe, her zamanki gibi harika ev sahipligi yapti bizlere. yaza bomba gibi girmelerini saglayacak olan limonatasindan deneme firsatim oldu ve bayildim. uzun zamandan sonra ilk defa, su yerine limonata içtigimi hissettim de diyebilirim. ve yine yine yeniden orada vazgeçilmez olan pancake'nden yedim ve zevkten ruhumu teslim ettim :) bu özel mekanin sirri birbirinden leziz tatlar ve güleryüzlü sunumdan olusuyor kesinlikle. ikisinden biri eksik olsa bu kadar mükemmel olmazdi eminim. en kisa zamanda meshuuur kahvaltisini da denemeyi düsünüyorum. galata'ya yolunuz düserse, privato'ya ugrayip, buz gibi limonatasindan ve sunduklari güzel tatlardan denemeden, dönmeyin.

nereye gitsek nereye gitsek diye düşünürken kendimizi bu minik sokak arasındakiprivatocafe'de bulduk.. biz bir kahvaltı alalım dedik derken iki kişilik masamıza sığmayacak kadar kocaman serpme kahvaltılar gelmeye başladı ! peynirlerin ve zeytinyağının tadına doyamadık ve bugüne kadar yediğimiz en güzel acuka'yı burada yedik.. omlet ve menemen dahil toplam 60tl hesap geldi ama yemediğimiz şey kalmadı.. pos makinası rica ettik ama bir bozukluk varmış üstümüzde nakit yoktu mekan sahibi hiç önemli değil bir sonraki gelişiniz için sebep olmuş diyerek son derece zarif bir hareket yaptı.. çoook memnun kaldık herkese tavsiye ederiiz :)


-----17 sep, 2014-----

nereye gitsek nereye gitsek diye düsünürken kendimizi bu minik sokak arasindakiprivatocafe'de bulduk.. biz bir kahvalti alalim dedik derken iki kisilik masamiza sigmayacak kadar kocaman serpme kahvaltilar gelmeye basladi ! peynirlerin ve zeytinyaginin tadina doyamadik ve bugüne kadar yedigimiz en güzel acuka'yi burada yedik.. omlet ve menemen dahil toplam 60tl hesap geldi ama yemedigimiz sey kalmadi.. pos makinasi rica ettik ama bir bozukluk varmis üstümüzde nakit yoktu mekan sahibi hiç önemli degil bir sonraki gelisiniz için sebep olmus diyerek son derece zarif bir hareket yapti.. çoook memnun kaldik herkese tavsiye ederiiz :)

galata'da sessiz sakin güzel bir sokakta privato. i̇çeriye girdiğinizde dekorasyonuyla da sizi bir anda etkisine alıyor. ancak bu etkisine alma durumu menüyü elinize aldığınızda geçiyor. evet, kahvaltı çeşit olarak iyi olabilir ama fiyat/performans oranını göz önünde bulundurduğunuzda fiyatlar diğer kahvaltı yapabileceğiniz yerlere göre yüksek. üstelik personeli de ilgisiz. bizim içinprivatokötü bir deneyim olmuştu.

çoğu zaman taksim- galata civarında nereye kahvaltıya gitsek diye soranlarınız oluyor. pek bir yer söyleyemiyorum çünkü yok. vardır ama kutu krem peynir, 1 dilim salam, iki salatalik, 3 zeytinden olusan kahvaltı tabağı verenlerin haricinde, belli bir standardın üzerinde yok. (bilen varsa yazsın lütfen)privatoyerli yabancı kim gelirse gelsin önerebileceğim ender yerlerden. zaten müşterilerin çoğu yabancı. netten vs bi şekilde buluyor elin oğlu ??? epeydir burada privato. galata kulesi'ne karşı oturup kahvaltı eden, yemek yiyen, kahvesini yudumlayanlara hizmet veriyorlar. tabaklar, fincanlar gürcistan'dan. fotoğraftaki kahvaltılıkların her biri özenle seçilmiş. doğal olmayan hiç bir şey yok. reçeller mesela; şeker kullanılmadan yapılmış... peynirli ıspanaklı böreğin içindeki ıspanak ölmemiş, gayet canlı bir renkle tabakta duruyor. hepsini çok sevdim, finali de karadenizli bir teyzenin rize'de evinde yapıp gönderdiği iri taneli fındık ezmesi- tahin karışımıyla yaptım. pazar günü ne kıymetli. çalışmıyorsanız atın kendinizi dışarıya ??????#kahvalti #breakfast #privato #galata #galatatower #beyoglu #taxim #taksim #karakoy #cihangir

privato cafe'de geleneksel köy kahvaltısı aldık.
ürünler standartin bir tik üzeri olup; reçeller reçel gibi degil de hoşaf gibi olması enteresandı hoşuma gitmedi. sahanda yumurta cok kurutulmuştu.privatosalatanın bir espirisi yoktu.
servis edilen limonatanın tadı cok hoştu, keza cayın tadı da iyiydi.
mekan temiz , servis hızlıydi.
fiyat kalite dengesi yerinde.

kahvaltıya beşiktaş'ı veya kadıköy'ü mesken tutanlardansanız ve yeni yerler arayışında isenizprivatocafe'ye uğramalısınız. hem bu sayede galata kulesi'ne karşı kahvaltı yapma şansını da yakalayacaksınız. serpme kahvaltı, gözleme, sucuklu yumurta masanızda yerlerini alıyor ve fiyat 36tl. çalışanlar çok nazik ve sempatikler. mekan da güzel döşenmiş. gözlemlediğim kadarıyla yabancıların uğrak noktası olmuş bile. belki de ziyaret sırası sizdedir artık. haydi afiyetle!

haftasonu galata'nın tarihi atmosferini yaşamak için gittiğimizprivatocafe'nın ambiansı vasatın altında kaldı. galata kulesi manzarası var dediler ancak biraz kandırmaca gibi. otopark manzarası daha ön plandaydı. yiyeceklere gelecek olursak reçeller gerçekten kötüydü. peynir kokuyordu. kahvaltının vazgeçilmezi olan çay acıydı. somun fırınından çıkma normal ekmek vardı. sadece çilekli limonatası güzeldi?? fiyata gelecek olursak 3 kişinin böyle bir yere 140tl fiyat ödemesi biraz değil bayağı fazla. deniz manzaralı boğazdaki kahvaltıya eş ancak servis ve lezzet oralara kıyasla çok aşağıda. bir kez daha düşünün derim.

eviniz de kahvaltı yapıyormuş hissini veren kafeler sizce de çok keyifli değil mi?

galata civarında sağlıklı kahvaltısıyla ün salmış, sıcak bir atmosfere sahip bir mekan;privatocafe. 
yazının devamı için : salihakaya.com

privato galata'daki, hatta tüm i̇stanbul'daki favori cafelerimden biri. gürcü mutfağıyla ön plana çıkan bir menüsü var. dekorasyonu çok hoş. eski türk evleri gibi döşenen bu cafe, ince porselen fincanlarda sunulan harika yasemin çayıyla kalbimi çaldı. camlara yansıyan galata kulesi manzarasıyla benim için tam bir kış ve gece mekanı. fiyatlar galata standartlarında gayet uygun.privatoaynı zamanda kahvaltısıyla da ön plana çıkıyor. huzur bulduğum, en sevdiğim cafelerden birisin privato:)