porter bar. b.q. & craft cocktails

çiftehavuzlarin yeni gozdesi ,calisanlar ilgili mutfak yaratici ve kokteyler denenmeli.
mutlaka denenmesi gerekenler:
brisket burger :özel bir firinda uzun uzun pisen brisketten yapilan muhtesem bir lezzet .
tempura shrimp pinchos :karidesler ispanyadan getiriyorlarmis iyotu ustunde guzel bir baslangic.
citrus arroz con lecche: hafif ama aromasi yuksek tatlilardan hoslananlar icin super bir kapanis,mutlaka deneyin.

ne zamandır gitmek istediğim porter'a sonunda gidebildim! tahmin ettiğim gibi herşey harikaydı.. girer girmez sizi dekorasyon alıyor zaten. bir de çalışanların ilgisi ve tabii o nefis lezzetler.. üstelik fiyat performansta çok iyi. "ottoman slap!" en özel kokteylleri bence. ancaaak o bardak benim en sevmediğim ve keyif vermeyen bardak şekli bence :( (bakır) bir diğeride bir koktelyde pipetler kağıt pipetti renkli hoş ama ıslanıp yumuşacık oluyorlar kullanışsız :( ama çok keyifli biryer olduğu için hiç bir puan kırmadım haftasonunda pişman olmayacağınız hatta haftaiçi de rahatlamak için gidilebilecek hoş bir mekan tavsiye ediyorum. ??

kokteylleri için porter'e geldik. kokteylleri gerçekten leziz. herkese tavsiye ederim. o kadar beğendik ki 3 tane kokteyl söyledik farklı farklı, sunumlarından tutun lezzetine, çalışanların enerjisine kadar her şey mükemmel. dekorasyonu son derece modern ve şık, güzel fotoğraflarınız olacaktır diye düşünüyorum.
gidilmesi gereken bir yer diye düşünüyorum.

california mutfagi etleri ve kokteylleri muazzam. beverly hills margarita'si favorim oldu. sushileri de oldukca basarili. sushi sevmeyeni bile sevdirecek cinsten. iceriye adim attigimizdan itibaren tum calisanlar o kadar ilgili davrandilar ki kendimizi cok rahat hissettik. cuma ve cumartesi gunleri canli muzik var. canli muzikte oldukca kaliteliydi. cok memnun kaldim kesinlikle bir daha gidilir. yemeklerden smokey pizza ve dana kaburga denemeye deger.

yemek menusunden tutun alkol menusune kadar herseyiyle cok sevdigim bir yer. servis elemanlarinin nezaketi ilgisi pet sever olusu benim gonlumu celdi. bir de tavuk burgerleri var ki yaninda isli birayla.. yok boyle lezzet.

yanlış bilgilendirmiş olmayayım ama 16-18 saat pişen brisket yemiştim burda ve bayılmıştım. böyle yumuşak bir et hiç yememiştim daha önce. tam olarak isminin hakkını veren bir mekan, hem barbekü etleri hem de kokteylleri cidden başarılı. ufak tefek servissel sorunlar yaşandı ama büyütülecek mevzular değil.

mekana fume et icin gittigimo itiraf edebilirim. acikcasi istanbulda baska yiyebilecegim yer var mi bilmiyorim. en azindan ben istanbulda bir ilki yasadigim icin bu mekana tesekkur etmeliyim. cunku bize degisik seyler tadma firsatini sunmak icin cesaret ediyorlar.
yedigim brisket in aromasi yerindeydi ancak et sulu degildi ve guzelligini sos golgelemisti. mekana fume et icin gittigimo itiraf edebilirim. acikcasi istanbulda baska yiyebilecegim yer var mi bilmiyorim. en azindan ben istanbulda bir ilki yasadigim icin bu mekana tesekkur etmeliyim. cunku bize degisik seyler tadma firsatini sunmak icin cesaret ediyorlar.
yedigim brisket in aromasi yerindeydi ancak et sulu degildi ve guzelligini sos golgelemisti. fried bbq roll guzel ancak mac n cheese biraz lezzetsizdi. beklentim biraz daha yogun olarak cheddar tadini hissetmekti.ayrica belirtmeliyimki mekanin sefi ve ortagi sertan beyle herkesle yakin ilgileniyor. menulerinin gelisecegi yonunde mujdeli haberler de verdi...

bir et sever olarak brisket sosları hariç hayal kırıklığıydı. müzik olması gerekirken olmadı, ya da rezervasyon yapılırken yanlış bilgi aktarıldı (cumartesi akşam). eksileri geçersek öncelikle beef rib ve patatesler başarılıydı. etlerin yanında getirdikleri soslar da beğenimi kazandı. menüdeki bira seçimleri güzel aecht schlenkerla olması ayrıca güzel. chicken lolly pop ise oldukça fotojenik, garson güler yüzlüydü. genel olarak fiyatların yüksek olduğunu düşünüyorum ancak konsept güzel ve bulunduğu konumda güzel bir alternatif olmuş.

bir menüde yer alan her şey mi bu kadar lezzetli olur. başlangıçtan, ana yemeğe, sushi'den tatlılara hepsi birer sanat eseri. yolunuz düşerse gidin demiyorum, mutlaka yolunuzu düşürün bence, pişman olmazsınız.

bayildik! yemekler, sunumlar, lezzet, kokteyller, çalışanların ilgisi ve samimiyeti muhteşemdi. i̇çeri girer girmez ortamın güzelliği, dekorasyonın sıcaklığı insanı sarıyor. caddenin böyle bir mekana ihtiyacı vardı. bundan sonra yeni yerimiz porter ???

daha açılalı 10 gün olmuş merak ettik gittik. dekor sade ve şık. tarz amerikan vari. teras en güzel yeri bence. ama herseyden önemlisi yediklerimizin değişik tatları oldu bizim için. klasik menüden uzak, sanki 5 yıldızlı otelin roof menüsü gibi. özel bir menü ve değişik tatlar.çok ilgili personel, sunum 10 numara. yeni açılmış olmasına rağmen çok başarılılar. meşe odununda pişmiş kaburgayı ve saksumalı tatlıyı mutlaka deneyin. füme et meraklıları için özel bir mekan

we had brisket burger and sushi here while in istanbul.the servers here are just great. the food and the cocktails are great. special thanks to the chef and the barman. will visit next time for sure.

cok metnini duyarak geldik, ancak hayalkirikligi. porsiyonlar fiyata gore cok kucuk, servis basarisiz, zamanlama kotu ( hamburgerin gelip patatesin sonra gelmesi), kadeh olarak istedigimiz sarabin 15 cl oldugu iddia ediliyor ancak degil (şişenin dibinde kalan neyse o konuldu) ve bardakta da olcu yok ve bunda israrcilar, sanki ilk defa kadeh sarap iciyoruz. ustune ustluk bu yorumumuz icin hic telafi etme niyetleri de yok, iptal ettigimiz kadehimiz küsülerek geri aliniyor. servis elemanlari kapinin onunde sigara ictigi icin sigara kokusu icinde servis yapiyorlar. yemekler lezzetli ama bu tavır ve servis lezzeti gölgeliyor.

kokteylleri, ickileri ve dunya mutfagiyla cok cok basarili bkr mekan, mudavimi olmamak elde degil. dana rib, brisket ve et sushi cok basarili.

öncelikle et kültürüme yeni bir boyut kattıkları için teşekkür ederim. i̇lk sefer de dana kaburga yedim ve çok beğenmiştim. kemiksiz 400gr civarı bir et. i̇kinci gidişimde garson tavsiyesi ile dana brisket yedim. hayran kalmıştım. dün yine dana brisket söyledim ve gerçekten bir lezzet şöleniydi. 1er hafta ara ile bu değişimi etin biraz daha yağlı olduğuna bağlıyorum. tarif edilmez bir lezzetti. bu arada brisketi sorduğumda, gerdanın altında bulunan göğüs eti diye tarfi ettiler. çok teşekkürler!