petra roasting co.

kahve konusunda i̇stanbul top 5'e girecek yer. i̇yi kavrulmuş kahveleri ve tabi ki onlardan gelen lezzetleriyle çok keyifli espressoları ile gönüllerde taht kuran mekan.

sadece bilenlerin ve merak edenlerin bulabilceği kadar garip bir yerde bulunan güzel kahve tükkanı.

güzel derken, kahveleri zaten güzel ancak mekanın tasarımı da çok değişik ve ilginç. i̇çerde retro objelerle beraber gerçek boyutlarda eski model bir mercedes ve motorsiklet de bulunuyor.

kendi kavurdukları kahveleri satıyorlar aynı zamanda. 250 gr'lık paketlerini 30 tl civarında bir ücret karşılığında satın alabiliyorsunuz. starbucks'ın aynı gramajı 20 küsür tl'ye sattığını düşününce bence gayet makul bir alışverış oluyor.

petra roasting tarziyla ve tadlariyla gercekten cok begendigim bir kahveci. filtre kahvesi cok basariliydi. birbirinden farkli ve tarzda kahvelere sahip. her damak tadina uygun olabiliyor. denemenizi oneririm..

muazzam ferah, devamlı gidilebilir bir kahve dükkanı. çeşitli kahvelerini denemek lazim. sadece aeropress deneyebildik, aeropress hk. çok yorum yapamayacağım.

normal demlemelerden normal kahvelerden sıkılanlar icin bicilmis kaftan. muzeyi andiran dekoru ve unique kahveleri ve demleme sekilleriyle kahveseverlerin mutlaka gitmesi gereken bir yer.

bir parti vesilesiyle gitmiş olduğum petra'nın kahvelerini pek de beğenmemiştim. kahve festivalinde de tekrar denedim maalesef kahveleri bana göre değil. yada damak tadım demleme yöntemlerine pek alışık değil. bir sert bir de yumuşak aromalı kahvelerini içtim. sert olanda derin bir acılık vardı. diğerinde biraz daha meyvemsi tatlar vardı. yalnız demleme yönteminden olsa gerek içtiğiniz kahvenin içindeki aromaları rahatlıkla ayırt edebiliyorsunuz. ortam biraz kasvetli gibi gözükse de objelerle biraz daha renklendirmeye çalışmışlar. yani lezzete odaklandığım için ortamda beni rahatsız eden bir durum olmadı. kahveyi sunan kişiler kısmen bilgi sayılabilirler. bu bölgeden geçerken bir daha uğrayacağım, bu demleme yöntemiyle belki bana uygun çekirdeği bulabilirim...

ortam çok hoş, öğlen yemek menüsü de lezzetli oluyor. sadece müzik sesi biraz fazla oluyor. kurabiye , kek ve tatlılar ayrıca güzel. schnitzeli tavsiye ederim. pekmezli ekşi mayalı ekmeği de mercimek çorbasının yanına yakışmış. sumaklı limonata da ferahlatıcı.
fiyat kalite dengesi iyi , ancak hergün öğlen yemeği yemek için biraz pahalı. ama tavsiye ederim, tekrar gideceğim.

yerini bulmakta çok zorlanmıştım. dışardan muse i̇stanbul'un önünden 3 kere geçerken petra tabelası görmediğim için girmedim. nihayet yorumları açıp da adresi anladım. yeni nesil kahvecilere ilk petra ile başladım. soğuk mırra çok güzeldi. keza cortado da. ambians çok iyi. sessiz mekan genellikle. keyifli.


-----27 jun, 2014-----

soguk mirra ve cortado içtim ikisi de harikaydi. özenle hazirlanmis kahvenin tadi baska oluyor. ben yeri bulmakta çok zorlandim. kahveseverlere benden yol tarifi: selenium panorama residences' in altindaki muse istanbul' un icinde. ayrica sergi var gezebilirsiniz. bana kahve hazirlayan beyefendiye tanimasam da ayrica tesekkür ederim belki buradan okur, çok nazikti kendisi. yalniz soylemem gerek ben gittigimde yiyecek secenegi yoktu giderken dikkat.

-----15.07.2015----

bu sefer fotoğrafını gördüğüm espresso julep'in peşine düştüm ve petraya bir ziyaret daha gerçekleştirdim. kiosklarını da mantıklı yerlere açan petra için sadece bir eklemem olacak. bir brownie yedim ki hayatımda yediğim en kuru ve kötü brownieydi sanırım. julep ise bir soğuk mırra kadar değil.

ortam bence çok hoş. ancak servis şekli, garsonların azlığı ve ilgisizliği, yediğimiz burger, tatlı, vs hiçbir şeyin akılda kalmamış olması can sıkıcı.

kahveyi sorarsanız içebileceginiz en iyi kahve garantisi. ambiyans ortam cok guzel her zaman keyifli bi sosyallik var laptobuyla kitabiyla ciddi calismaya gelen bi kesim hep var. buradaki insanlarin canliligini seviyorum. eskiden aksesuar olan o klasik arabanın yerinde artık tatli bufesi yerlestirilmis istediklrinizi seçiyorsunuz sonra fişini alıp kasaya gelip kahvenizi söylüyorsunuz. cesitler guzeldi..iyi düşünmüşler. sicak kahvenin yanisira eve kahve aparatlari (chemex mokapot vs) de satin alabiliyorsunuz. ayni zamanda baratzza kahve makinesinin turkiye disbrutoru olacaklar sanirim çünkü makine icin iletisime gectigim firma trkiyede onlarla gorusebilecegmi soyledi. iceride de yakinda diye baratzza afisi vardi. cortadosu enfess? işimiz varken oturamasak da paket alıp devam ediyoruz ?? @halilbehcetkavuncu

kahveler güzel ama fazla pahalı, soda içmek isterseniz 12 lira veriyorsunuz. ha bir de yaz günü gidip serinleyeyim derseniz buraya gitmeyin, havalandırma ya da klima yok.

akustik düşünülmeden tasarımı güçlü mobilyalarla doldurulduğu için çok gürültülü. lavaboları feci şekilde pis. bunlara rağmen kahvesi başarılı. her masada çatal bıçak varken self servis olması ayrı saçmalık.

mekanist ekibinin bizi bulusturdugu tatli kahve alani! içinde sanat galerisi de var daha ne olsun :) bir affogato yapiyorlar bayilirsiniz.. ayrica brezilya kahvesinin içimi de çok güzel.. sicak, keyifli bir yer ve gerçek kahve deneyimi için kesinlikle gelinmeli..

petra kralligi, urdun'de en cok gitmek istedigim yer. petra'nin kapisindan iceri girdiginizde kralliga girmesenizde, cok tatli bir mekana geldiginizi goruyorsunuz. kahveleri gercekten cok lezzetli. 4. mekanist guru etkinligi de burada gerceklesti, guzel kahveler ve kanepeler ile cok tatli bir pazar gunuydu.

en iyi kahveyi yapan, en güzel ve abartısız sunan kahveci. benim gibi çok ses ve fazla uyaranın ortasında çalışamayanlar için bir laptoplu-yazmalı-çizmeli odaklanma mekanı değil. nitekim geçerken uğramalık mahalle kahvecisi olarak ise şahane. ve son dönemde mutfağı da pek bir gelişti, çekinmeden aç gelin, güzel doyun??