parle


suar
2
4 yıl önce
beşiktaş
istakozlu makarnam buz gibi geldi, ıstakoz oranı çok azdı ve temizlenmemişti. mekan şık ve güzel ama servis yavaş ve kötü . birşeyler içmek için gidilebilecek bir mekan yada alışveriş sonrası.
0
zel
4
4 yıl önce
beşiktaş
lezzet olarak genelde ortalamanın üzerinde, dana yanağını da özellikle tavsiye ederim. mekanın tavanı alçak olmamasına rağmen masaların fazlalığı buna bağlı olarak metrekareye düşen insan sayısından mıdır nedir gürültüden sohbetinize konsantre olamıyorsunuz, okul yemekhanesi gibi, mekandan çıktığınızda oh çekiyorsunuz, tekrar gitmek için tereddüt ettirecek kadar rahatsız ediyor. garsonlarda da üzerlerine oturmamış, içselleştirilmemiş samimiyetsiz bir nezaket var.
0
ecem
3
4 yıl önce
beşiktaş
i̇lgi alaka harika.kapanış saati gelmesine rağmen en ufak bir rahatsızlık hissettirmemeleri çok hoş.yemekleri de başarılı fakat raviolisini tavsiye etmiyorum.
0
ahmet
3
4 yıl önce
beşiktaş
mekan olarak çok şık. tapasları porsiyon olarak küçük ama lezzetli. ancak kışın gitmemek gerek sanırım, iç kısımda başım ağrıdı. bir de yaş ortalaması çok yüksek, toms veya jamies gençler için daha ideal. fiyatları standart, yoğunlukta serviste aksamalar oluyor
0
kaan
5
4 yıl önce
beşiktaş
gayet şık ve özenli insanlarla ünlülerle i̇stanbul gastronomisinin az sayıdaki duayenlerinden  özkanca ailesi bir araya gelince az bulunur seçkinlikte bir mekan haline gelmiş parle' ye cumartesi öğleden sonra saatlerinde gittik. bütün ekibi bir orkestra şefi kadar kibar yöneten ulvi bey herkes gibi bizi de şahsen karşıladı ve çok güzel (=her yere hakim) bir masaya aldı. önce garipsediğimiz ama içince damakta hoş bir sürpriz olan 'vanilyalı limonata' çok iyiydi. sohbete eşlikçi paylaşımlık tapas lar bir görsel ziyafet olarak geldi. ilık orkinosla başladık, enginarlı tapenad (=kremamsı püre diyebiliriz) ile içi kırmızı olarak sadece görsel değil lezzet olarak da bir ziyafetti. çin börekleri çıtır ve çok güzel baharatlı ama esas susamlı soya sosunu boca edince muhteşem oldular, küçük ördek kroketler de 'pate' kıvamı ile taçlandırdılar  olayı resmen. purolar yanar yanmaz küllükleri geldi, devamında her bakındığımızda güleryüzlü birisi hazırdı. kahve? kahve, çay? çay hepsi hemen ve  en güzel şekliyle. bütün bunlar 240 tl tuttu (2 kişiydik) ve bence bu kalitede değişik lezzetler ve süper servisle nasıl geçtiğini anlamadığımız neredeyse 4 saat için çok çok  iyi. teşekkürler özkanca ailesi. her fırsat için tavsiyemdir.
0
sündüz
4
4 yıl önce
beşiktaş
is ve benzeri toplantılar icin uygun! ikramlar ve yemekler guzel, ama servis elemanları cok acemi, şarabinizi yudumlarken, masaya gelen cayi ağzınıza sokup kimindi diyecek kadar!
0
gurme_kedi
4
4 yıl önce
beşiktaş
zorlu center'da keyifle yemek yiyebileceğiniz ferah mekan. menüsü ile farklı lezzetleri sizlere sunan, garson ve personelleri ile kaliteli bir servis almanızı sağlayan işletme. çorbaları ve etleri benim favorim. muadil mekanlara göre bir tık pahalı.
0
onur
4
4 yıl önce
beşiktaş
istanbul doors grup yeme-icme sektorunun lider firmalarindan bir tanesi. dogus grubunun da doors grubunun yuzde 74 hissesini almasi ile istanbul ust duzey restaurantlari daha da ticari bir hale geldi.
bunyesine bir cok restaurant barindirdiklari icin hangisine giderseniz gidin belirli bir kalite hizmet almaniz mumkun.
aslinda iste tam da bu noktada standartin disina cikabilen grup restaurantlari on plana cikiyor ve daha kalici oluyorlar.
parle de bu grubun icinde yer aliyor. fransizca da 'muhabbet, sohbet' anlamina geliyor parle.
dizayn olarak fransiz cafeleri ornek alinmis.
bu zincir restaurantlarinin arasinda beni farkliligi ile sasirtan cok olmamisti. evet hersey belirli bir kalitede ve standart ama o kadar.
parle icin bunu soyleyemeyecegim.
acikcasi uzun bir gecenin ardindan keyifli ayrildigim bir zaman diliminin bas aktoru parle ve lezzetleri oldu.
truflu kuskonmaz corbasi, kuskonmazlarin ufak olarak dilimlenmesi ve tabaga konulmasi, ayri bir yerde hazirlanan kuskonmaz suyunun ise kucuk bir yagdanliga konularak uzerine eklenmesi ile servis ediliyor. servis ve goruntu etkileyici ama ben kisisel olarak krema ile yogunlastirilmasini tercih ederdim, bu tercihimi de asci ile paylastim(agri kokenli bir sef mutfakta) ama kendisi kremasiz olarak daha cok talep gordugunu soyledi ve bu yuzden bu sekilde servis edildigini acikladi. ben gittigim zaman bir kez daha icmem ama size onerim sadece sunumu icin bile istemeye deger.
servis edilen peynir tabagini da begenmedim. ithal peynirlerden olusan tabak, hem peynirlerin kucuklugu hem de dogru kombinasyonun yakalanamamasi noktasinda biraz zayif kaliyor, peynir tabagina ek olarak soyledigim parmesan ise kaliteliydi.
burata bulmak zor her restaurantta, kalitelisini ve farkli yorumlarla zenginlestirilmis olanini bulmak ise daha zor.
galiba zorlu center da eataly nin parleye ya da cantinery e yakin olmasi guzel burata yememizin altindaki sebep olabilir.
burata kereviz sapi, korpe enginar ve sarimsak uzerine yerlestirilmisti. hepsinin kombinasyonun ve dengeli tatlarinin ise ortaya guzel bir lezzet patlamasi cikardigini soyleyebilirim, mutlaka denemenizi oneririm.
yaprak ciger, pancar sosu, taze badem ve roka esliginde servis ediliyor. lezzet olarak ortalama ama yine de standartin ustunde.
aslinda hedef farkli lezzet kombinasyonlari ile mono tatlari zenginlestirmek olmali. dogruyu bulana kadar da vazgecilmemeli. burata, enginar nasil bir dogru kombinasyonsa ve birbirlerini tamamliyorlarsa, roka ve cigerinde o kadar birbirini tamamlamadigini dusunuyorum. roka yogun, ciger de yogun bir lezzet, ikisi birlikte damagi yoruyor, sef bu noktada taze badem ve pancar sosu kullanmis ama tam dengeyi yakaladigini soylemek zor.
neredeyse tum tapaslari denedik. ordek kroket gercekten basarili, kroket yapmak kolay gozukse de maarifet isteyen bir baslangic. yogun bir sekilde kroketin icine yerlestirilen malzemenin patlamamasi gerekiyor agizda, kolay degil hele hele ordek gibi kolay olmayan bir malzeme ile bunu yapmak hic kolay degil. ama parle bunu cozmus, ozellikle shraz ile birbirini tamamlayan bir tapas.
ozellikle mantar inanilmaz guzel bir sekilde servis ediliyor, iyi mantar yemek ile iyi bir bonfile yemenin verdigi hazzin benzer oldugunu dusunurum, bu noktada menude yer alan (tapaslar) mantar cok keyifli.
korpe enginar salatasi mutlaka soslar ile zenginlestirilmeli, digerlerinin yaninda oldukca zayif kaliyor.
parle sarap menusu olarak digerleri ile kiyaslandiginda genis olmakla beraber fiyat dengesinin ayni derinlikte olmadigini soyleyebilirim.
bir adet signium ve bir adet centum gece icin ideal olmakla beraber, maalesef ulkemizde guzel yemegin yaninda iyi sarap icmek oldukca pahali.
parle nin menusunde ise sarap fiyatlamalarinin ise yalnis yapildigini dusunuyorum, signium un fiyatinin selection dan ucuz olmasi enteresan, bu bile ulkemizde sarap fiyatlamasinin gercekten en iyi restaurantlarda bile, bilinerek yapilmadiginin gostergesi.
yine bira kivaminda sogutulan kirmizi saraplardan ne zaman vazgececegiz bilmiyorum ama herhalde sarap kulturunun parle dahil yayginlasmasi gerekmekte.
tatli menusunda hurma ile yapilan, karamel sosla zenginlestirilen kek cok lezizdi.
turkiye de tatlinin yaninda kahve ya da cay tercih edildigi icin kendine bir turlu yer bulamayan porto sarabi, parle de olmakla beraber nasil servis edilecegi maalesef bilinmiyor. guzel bir yemekten sonra tatli yaninda porto, final icin ideal ikili.
alisveris merkezinin icindeki rstaurantlar sizi yaninizdan cok fazla gecen insan olmasi noktasinda yemege odaklanmaktan uzaklastirsa da parle, diger tum artilari ile bu acigi kapatiyor.
servis elemanlari ve servis sefleri geri bildirime acik ve oldukca nazikler.
tekrar gidermiyim? evet
0
elif
4
4 yıl önce
beşiktaş
yemekler lezzetli ama fiyatlar da bir o kadar cep yakan cinsten. akşam yemeği için ille gidilmesi gereken bir yer mi derseniz bence değil ancak tatlı için uğranmalı. kestane püresinden saçaklar halinde yapılan ve dondurma ile servis edilen mont blanc çok lezzetli.
0
obur
3
4 yıl önce
beşiktaş
cok guzel ve şık bir yer simdiye kadar yedigim yemeklerin hepsi cok lezzetliydi, garsonların tavırları haric olumsuz bir seyle karsılasmadım. bir kere alısveris sonrası kahve icmek icin oturduk türk kahvesi geldi sadece kucuk bir fincanı pat diye onume koydular ne yanında kucuk bardakta su ne pecete ne bir cıkolata vs . zaten acık su tüketmiyorum kendim ayrıca sise su siparis ediyorum ama servis ederken buna dikkat etmeleri gerekir diye dusunuyorum. 
dısarıdaki masalar temiz degil. oturdugunuz zaman onceki musteriden kalan sigara kulleri veya baska seyler duruyor tozlu genel olarak. bu tek seferlik degil her zaman boyle ozellikle dikkat ettim masalar silinmiyor. 
en son gittigim zaman aksam yemegine gitmistik, yemek sonrasında cay istedik yaklasık yarım saat sonra geldi ve soguktu ve bayattı acayıp sekilde kötüydü yani. genel olarak ambiyans ve ortam guzel yemekler de güzel gıcık garsonlar maalesef garip bir havadalar cok ters davranıyor. üc kisi gidip 1000 tlye yakın hesap odedik, hesabı istedigimiz zaman bile 40 dk sonra geldi, aynı garsona 4-5 kere söyledikten sonra hala getirmiyorsa burada bir sıkıntı vardır. hesap geldigi zaman artık ödemeden kalkacaktık cok bekledik dedik, kendisi de "iyi kalksaydınız bari" diye cevap verdi. cok komik :) böyle kisiler isletmenin basarısını zedeliyor, anlamıyorum kim denetliyor bunları.
0
дйлек
5
4 yıl önce
beşiktaş
bazı aksamlar yer bulmakta zorlansak da herzaman severek gittiğimiz kusur bulamadıgımız biryer oldu. fiyatları da öyle yansıtıldıgı kadar yüksek değil ortalama düzeyde oldugunu düşünüyorum. şarap seçeneğiniz geniş gündüzleri daha keyifli buluyorum.
0
ahmet
4
4 yıl önce
beşiktaş
sosyetenin uğrak noktası. fiyatların biraz yüksek olduğu, kaliteli, güzel sunumları olan denemeye değer bir lokasyon. tatlı secenekleri çok basarılı.
0
grace
4
4 yıl önce
beşiktaş
named after the french word parlé (meaning conversation), the decor is modern and the furniture is arranged to encourage conversation amongst groups of friends or couples enjoying a romantic dinner. they offer a range of international fine dining dishes, from soups and salads to start, to ravioli, paella, steak and seabass for mains. parlé’s desserts are a reason alone to eat here. we highly recommend you try, chestnut mont blanc and parlé’s special date pudding.
0
aysegul
4
4 yıl önce
beşiktaş
en cok gittigim restoranlardan biri. her seyin tadi ve sunumu cok guzel. ozellikle cafe de paris bonfile ve corbalari favorim. ayrica dana kulbasti ve ozellikle yaninda gelen pilavi da cok guzel. bir zorlu klasigi olan parlé yi herkese oneriyorum.
0
unknown
4
4 yıl önce
beşiktaş
yeşil kuşkonmaz çorbası, ıspanaklı acı kalamar salatası, balıklar ve ördek çok iyi. bazen aşırı derecede tuzlu yapıyorlar. o nefis ekşi mayalı ekmekleri satışa sunsalar keşke.
0
oturum aç
hesap oluştur