olive's pizzeria

pizza sadece italyan olmaz! new york usulünü deneyin... hem de sarap esliginde - bir önceki yorumumda da belirttigim gibi olivia?s pizzeria?nin bagdat caddesi'ndeki mekaninda bulunduktan sonra levent olivia?s'a gitmeyi iple çektim ve cumartesi aksami gittim. mekana nispetiye caddesi üzerinde bulunan besiktas belediyesinin yer aldigi sokaktan girip sokagin sonuna kadar yürüyerek ulasabilirsiniz. araçla gelecek olursaniz sokak aralarinda park yeri bulma sansiniz var.
levent olivia?s pizzeria'da da bagdat caddesi'ndeki gibi ayni sicak ortam ve ayni sicak karsilama vardi. olivia?s pizzeria levent?te alkollü içecek ikrami da oldugu için sarap içmeyi tercih ettim. size de sarap içmenizi tavsiye ederim. neden mi? birincisi; daha önce muhtemelen tatmadiginiz malatya karaoglan üzümlerinden yapilan bir ?sofra sarabi? servis edilmesi, ikincisi bira içerseniz o lezzetli baslangiçlari, salatalari, pizzalari ve tatlilari denemek için midenizde siskinlik olacagi için yer kalmayacagindan. ama 'ben bira içer hepsinden de denerim' derseniz ?afiyet olsun? derim tabii. sarap, kahve fincani gibi kulplu ama kibar, beyaz porselen bir bardak ile servis ediliyor ?önce yadirgasam da çok samimi ve sicak buldum bu servisi açikçasi. pizzami sarap ile tercih ettigim için erkut bey bana mese fiçilarda dinlendirilmis karaoglan ve öküzgözü üzümlerinden üretilen ?özel rezerv? bir sarap ikram etme inceligini gösterdi. kendisine bu nezaketi için tesekkür etmek isterim. gelelim lezzetlere... sarabimla beraber mozerella tabaginin keyfini sürdükten sonra tadip da tadina doyamadigim milano pizzayi az da olsa zeytinyagi ile denedim. çok lezzetli oldu gerçekten. daha sonra marine edilmis bonfile et ve çesitli malzemelerle tatlandirilmis ?ischia?yi denedim. o da en az milano kadar lezzetliydi. et severler denemenizi tavsiye ederim. daha önce bagdat caddesi'nde çilekli cheesecake ve olivia?nin çikolatali pastasini denedigim için bu defa farkli bir lezzet olsun istedim ve ?nutella çilginligi? siparisi verdim. iyi ki de vermisim. simdi size nasil pisirildigini ve nasil servis edildigini anlatarak lezzet sirlarini açik etmek istemem. bence gidin ve tadin. her iki olivia?s'da da servis ediliyor! ancak su sekilde ifade edebilirim ki ?sadece ?nutella çilginligi? yemek için bile buraya gelinir yorumunu kendi kulaklarimla duydum. olivia?s pizzeria'ya gitmenizi tavsiye ederim; ama ben evimde pizza sefasi yapmak isterim derseniz paket hizmeti de mevcut. kesinlikle denemelisiniz!

gerçek pizza - fabrikasyon olmayan, lezzetli, doyurucu, çesit çesit pizza... gerçek pizza yemenin tadina vardim. pizzadan önce baslangiç olarak alfredo soslu sarmisakli ekmek denenmeli. zaten öyle lezzetli ve çok ki sadece bu baslangici yiyerek bile karninizi doyurabilirsiniz. pizzadan sonra mutlaka tatli keyfi! elmali bademli turtasi, yedigim en güzel turtalardan.

enfes - besiktas belediyesi'nin kenarindan kaptirdigimiz zaman, yokustan asagiya inerken sagda kaliyor kendileri. biraz kot farkli yol ile kendine has, gayet güzel bahçesi var. bahçesinde 6-7 tane masa bulunuyor. masalari, sandalyeleri ahsap ve gayet hos. yemek takimlari gayet güzel. baslangiçta alfreddo soslu sarimsakli ekmek vardi ve enfesti. yani suan bile canim istiyor. pizzalari diger pizzalardan farkli ama ben çok daha güzel bekliyordum. biraz tatmin olamadim diyebilirim; ama ortalamanin baya bir üstünde diyebilirim. tatlilari yemeden gitmeyin derim. siddetle tavsiye ediyorum!

iste bu! - mekani, bir önceki ismiyle time out dergisi sayesinde kesfetmistim 2-3 sene evvel, bir sonra gittigimde olivia's pizzeria olmustu, ve çizgisi degismemisti. pizzalari süper, nutella çubuklari da !

iddiali - pizzalari gerçekten çok güzel. bu konuda iddialilar ve gerçekten basarililar. her damak tadina uygun pizza bulabilirsiniz ve karninizi tika basa doyurarak çikarsiniz. mutlaka deneyin.

sehrin gizli kalmis zenginliklerinden bir tanesi... - geçtigimiz hafta arkadasimla birlikte olivia's pizzeria'daydik. mekani gördügümde ilk izlenimlerim sunlardi; dizayn olarak sicacik kendi halinde mütevazi bir yer dedim. ön camlarindaki pizza çikartmasi olsun mekanin tasarimi olsun amerikan bir havasi vardi. pizzalarimiza gelince arkadasim da bende çok begendik. hatta simdiye kadar yedigimiz en güzel pizzalardan birisiydi diyorum.servis de çok basariliydi. mekan sahibiyle yaptigimiz ufak sohbetten yakinda anadolu yakasi çiftehavuzlar / kadiköy'e de açilacaklarinin müjdesini aldim. sabirsizlikla bekliyoruz efendim.

oldukça basarili - pisirme ve servis oldukça basarili. hamurunu seçebiliyorsunuz ve çesit olarak da epeyce seçeneginiz var. mutlaka gidin derim.

sicak ve güzel bir mekan - nihayet kaliteli pizza yiyebilecegim bir yer buldum. salatalari da gayet güzel. bulundugu sokakta park yeri bulabilme ihtimalinin yüksek olmasi da baska bir avantaj. bir park için yer aramiyorsunuz.

pizzada ev salasligi... - mekan çok hos ve sakin bir yerde. pizzalar hos ve tadi damakta kalici. isletme ve hizmetlileri gayet güler yüzlü ve sevecenler. benden 5 yildiz aldilar bile. herkese gitmesini tavsiye edebilirim.

mükemmel pizza - olivia's pizzeria çalisanlarinin sicakligi, hijyene verdigi önem ve mükemmel lezzetteki pizza çesitleriyle tam anlamiyla çok iyi bir restaurant. pizza sevenlerin mutlaka gitmesi gereken bir mekan, özellikle pizza milano'yu denemelerini siddetle tavsiye ederim.

levent'teki butik pizzaciniz - daha önceki yazilarimda da belirtmistim. bize pizza diye dayatilan pizzacilar zinciri mamüllerinden gina geldi diye. franchise sistemi ile standardize edilmis, sözde pizzalardan yurdum insani gerçek pizzayi tanimaz ve tadamaz olmustu. olivia's pizzeria'yi mekanist ekibinin daveti ile kesfettigim için çok mutluyum. levent'te baslik sokakta küçücük; ama lezzetli ve farkli pizzalari ile devlesen bir yer. gerçekten lezzet meraklilari ve hakiki pizza yemek isteyen herkesin mutlaka ugramasi gereken bir durak. odun atesinde pisen ince hamurun üzerine serpilmis tazecik malzemeler ile hazirlanan pizzalarin tadina doyum olmuyor. ayrica pizzalarinizi beklerken gelen ( mekanist ekibi arkadaslarimin asagida detayli anlattiklari) pizza izdüsümü atistirmaliklar da enfes. gida sektöründe bu tip yeni girisimleri ve sadece bir çesit ürün üzerinde markalasan bütün gida girisimcilerini cani gönülden destekliyorum. olivia's pizzeria'nin isletmecilerinin ise ne kadar iddiali olduklarini ve bu ise ne kadar gönül verdiklerini gidin kendi gözlerinizle görün!

hakli bir iddialilik durumu :) - "türkiye'nin en iddiali pizzasini yapiyoruz..." söylemi bile basli basina iddiali. ama bunun ne kadar hakli bir iddialilik durumu oldugunu dün aksam 22 kisi test ve teyit ettik. olivia's, ufak, sicacik bir atmosfere, profesyonel hizmet anlayisini benimsemis ama amatör ruha sahip bir ekibe ve tabii ki de büyük lezzetlere sahip bir mekân. pizzalarda kullanilan malzemelerin hepsi birinci sinif ve dogal. dolayisiyla yakalanan tat da suni, soslarla sisirilmis bir lezzet degil. benim için su an, özellikle de favorim veggi wheat pizzasiyla (bu nasil bir lezzet, nasil bir gevreklik, aman allahim.. :) ), istanbul'un en iyi pizzacisi oldu. acilen cadde tarafina bir sube açilmasini ümit ediyorum.

4 peynirli pizza - mekanist ekibinin misafiri olarak gittigimiz olivia's pizzeria bizi çok güler yüzle karsiladi. ben en çok 4 peynirli pizzayi begendim. ama küçük masum bir elestiri de yapmadan edemeyecegim. pizzalar biraz yagli geldi bana. onun disinda her sey mükemmeldi. ince hamur olmasi sizi hamurla doyurmadan bol çesitli malzemeleri de tatmaniza olanak sagliyor. ilk basta getirdikleri enginarli ispanakli sos da yemedigim halde yiyenlerin yorumlarina bakarak güzeldi sanirim. :) bütün mekanist ekibine çok tesekkür ediyorum bizi bir araya getirdigi için.

çitir çitir - dün aksam mekanist ekibi sayesinde gittigimiz ve çok da memnun kaldigimiz bir mekan. pizzalari çok lezzetli ve uygun. özellikle ben 4 peynirli pizzasini çok begendim.. bizi de çok güzel agirladiklarini belirtmek istiyorum. güler yüzünüz ve lezzetli pizzalariniz için tekrar tesekkürler.

italyan pizzasi - mekanist sayesinde kesfettigim bir pizzaci. pizza hamuru ince, içindeki malzemeler kaliteli. en önemlisi esdeger rakiplerinden ucuz. etiler çevresinde oturanlarin eve de siparis verebilecegi ya da yazin keyifli bahçesinde pizzanizi yiyebileceginiz keyifli bir mekan...