nev lokanta | meze

haşhaşlı şekerpare kesin denenmeli, hafif tadı ve muazzam sunumu ile bu eski osmanlı tatlısı ile kendinize bir güzellik yapın :) kanyonun en harika yeri şüphesiz nev lokanta!

cok begendim. calisanlar kibar ve bilgili yemekler hakkinda. lahmacun cok iyi. kereviz corbasi super. bosnak koftesi de cok guzeldi. isten bir grup olarak geldik ve herkes cok memnun kaldi. terasini oneririm.

muhtesem yemekleri servisin bekletilmeden gelmesi yemekler mezeler harikaydı cok lezzetli gitmeyen çok sey kaybeder☺mekan sahibinin ilgilenmesi en guzeliydi cok teşekkürler ahmet bey

zomatoda puanı yüksek olduğu için geldiğim yer. kebapçı dışında lahmacun hiç yemedim. menüde görünce de şaşırdım... sonuç: mükemmel! puan kırmamın sebebi içerde terası olduğunu bilmiyordum, dışarıda bulunan 2 masasından birinde oturduk. 15 dk sipariş olan ve gelen olmadı? en sonunda içeri gelmek zorunda kaldım. unutuldu mu anlamadım. bir dahaki sefere terasta da sigara içme alanı varmış orda otururum:)


edit: 10 gün sonra tekrar gitme fırsatım oldu, dediğim gibi teras kısmına oturdum:) servis eksikliği hiç yaşamadım. bununla birlikte bu sefer karışık ızgara yedik. tavsiye ederim, 5i hakkediyormuş:)

arkadaşımın doğum günü için gitmiştim.
mezeleri çok güzel. 
çalışanları çok ilgililer. 
hizmet ve kalite çok üst seviyede.

i̇ş yeri nedeniyle bir çok öğle yemeğimi kanyon’da yemek durumunda kalırım. bu nedenle kendimi kanyon’daki mekanları iyi bilen biri olarak addederdim. ta ki zomato’nun kanyon nev’deki etkinliğine kadar.



nev restaurant, kanyon’un yemek katı olan birinci katında. bodrum mantı’yı görünce birkaç adım daha attığınızda kendinizi nev’in içinde buluyorsunuz bile. nev, aslında bir iş çıkışı meze, muhabbet ve sonrasında isteyenler müzik mekanı olarak tasarlanmış gibi. keyifli bir mekan olmuş.

yemek değerlendirmesine geçmeden önce belirtmekte fayda görüyorum: bir mekanla ilgili eğer bir tadım etkinliğine gittiysem ayrıca ikinci bir defa gitmeden yorum yapmamaya çalışıyorum (istisnalar oluyor tabi ki). nev’i etkinlikten sonra bir de öğle yemeğinde de denedim.

yemek skalası çok geniş olan mekanlar beni tazelik konusunda ürkütür açıkçası. ancak ahmet ve mehmet beylerin işlettiği mekanda bu konuya özellikle dikkat edildiğini gördüm. zaten daha kısıtlı sayıda yemeğin yer aldığı ayrı bir öğle menülerinin olması da bu savımı doğrular nitelikteydi. mezelerini de kendileri hazırlıyorlar.

mezelerden humus, acuka, vişneli zeytinyağlı sarma, karidesli deniz börülcesi ve atom denedim. deniz börülcesinin karides ile servis edilmesi çok güzel olmuştu. humus ve atom da oldukça lezzetli ve ortalama üstü lezzete sahip. tek eleştirim acuka için olacak (ki o da gayet iyiydi). acukada en baskın olarak salça tadını aldım. salça haricinde kullanılan baharat vb. diğer malzelemerin bu tadı dengelemiş acuka versiyonunu kişisel olarak daha çok seviyorum.

ara sıcaklardan çıtır mantı, ciğer, nev börek, falafel yedim. nev börek; kuru etli, köz patlıcanlı ve kaşarlı. oldukça başarılı bir lezzet. patlıcanın köz tadını da aldım, kuru et tadını da; ama kızartma olmasına rağmen bu lezzetlerin birleşiminde ağır bir tat almadım. kesinlikle denenesi. ciğer ve çıtır mantı da hem sunum hem de lezzet açısından lezzetliydi. falafel de bence malzeme olarak oldukça başarılıydı; ama damağıma kuru geldi. bunun geliştirilebileceğini düşünüyorum.

ana yemek olarak tattığım boşnak köftesi, dana kaburga ve ekmek hamurunun içinde pişen levrek de oldukça başarılıydı. levrek için ayrıca bir kez daha gideceğim.

öğle menülerinde ise günün çorbası ile pide yedim. fırınlarında odun ateşi kullanıyormuşlar ki lezzete yansımış.

mekan’ın benim için en büyük sürprizi ise cuma akşamı dinlediğim canlı müzik oldu. canlı müzik yapılan kısım küçük gruplar için çok ideal. müzik yapan kemal moray’ın ses tonu biraz yaşar’a benziyor, oldukça güzel bir türkçe pop repertuarı var.

son olarak da mekanın fiyatlarının aynı avm’yi paylaştıkları benzerlerine göre daha uygun olduğunu da belirtmeden geçmeyelim. mekan işletmecileri ahmet ve mehmet beyler eleştiriye de oldukça açık kişiler. özen ve bu öğrenme azmi devam ettikçe, nev’de daha uzun süre güzel lezzetlerle karşılaşacağımızı düşünüyorum.

nev klasik turk aksam meyhane tarziyla, oglenleri klasik tencere yemeklerinden olusan esnaf lokantasi ile, canli muzigin oldugu bar konseptlerini bir arada sunuyor. ama asil olayi aksam mezeli mutfak:)

cok cesit sicak ve soguk meze ve ara sicaklar icinde benim dikkatimi sadece burada yiyebileceginiz icinde koz patlican da bulunan nev borek cekti. isirdiginiz andan itibaren mmmmm diyeceginiz bir lezzet. yemeden donmeyin. arnavut cigerinin sunumu da lezzeti de cok iyi. ana yemeklerden ise patates ezmeli kaburga cok lezzetli. ozellikle pure degil ezme diyorlar. cunku purelestirilmemiz ezme sadece. tatlilardan kagit helva ustunde incir tatlisi inanilmaz. yemeden donmeyin. yeniden yorumlanmis siradisi bir deneyim, lezzet patlamasi:)

bar kismi oturma duzeni yakin samimi

iyilestirmeye acik noktalar ana salondaki aydinlatma dusuklugu ve bardaki muzik sesi yuksekligi.

standart disina cikan bir meyhane ihtiyaci icin bence dogru bir secenek.

cuma günü iş çıkışı trafiğe girmeden hem güzel lezzetler tatmak hem de güzel müzik dinlemek istiyorsanız burası tam sizlik. kanyon'un içinde böyle bir yerin olması çevrede çalışanlar için büyük şans canlı müzik başlamadan önce fonda çalan şarkılar da çok güzel. personel güleryüzlü servis hızlı, ortam nezih e daha ne olsun ? fiyatlar performans dengeli. yeniden gideceğim kesinlikle.

güzel bir cuma akşamı zomato etkinliği kapsamında nev’de bir çok lezzetini deneme fırsatı buldum.

bulunduğu ortama göre farklı bir hava yakalamış bir yer olarak gördüm. ayrıca canlı müzik yapabildikleri ortamda hoş olmuş.

yemekleri genel olarak lezzetli ve kaliteliydi. i̇lk kez geleceklere tavsiyem öğlen saatlerinde gidiliyorsa mutlaka boşnak köftesi ya da özel pişen levreği denemeleri.akşam saatlerinde gidilecekse daha çok meze ağırlıklı seçimler yapılabilir.

fiyatlarını da kontrol ettiğim kadarıyla bölge ortalamasında olarak söyleyebilirim.

29 mart cuma günü çokça özlediğim zomato foodie buluşması sayesinde ziyaret ettiğim ve bir çok ürününü tatma fırsatı bulduğum güzel bir kanyon mekanı. kanyon mekanı demişken, öyle bilindik ye kalklardan, birbirinin kopyası menülere sahiplerden değil. özel ve özenilmiş bir menüye ve görselliğe sahip. 

mekanın ruhunu biraz da sahiplerinin yansıttığına inanırım, ahmet beyin hoş sohbeti ilgisi alakası muazzamdı. bu işe emek vermiş, mekanını bebeği gibi sahiplenen sırtlanan harika biri.

tattığımız lezzetlerle ilgili yorumlarıma gelecek olursam; soğuk mezelerde atom, humus, girit ezmesi muazzamdı! humus kremamsı fakat içindeki nohut parçaları diğer humuslardan ayırıyor. acukasının tadı çok yoğundu, ekmeğe sür sür ye doyamazsınız.  ayrıca pofidik sıcak ekmekleri ile servis ettikleri tereyağ ve peynir müthiş.

ara sıcaklarından en çok mantıyı sevdim, çıtır çıtır ama bir o kadar da hafifti. ciğer benim ara sıcakta kırmızı çizgimdir, sıcacık kurumadan pişmiş servis edildi, yanında kırmızı soğan turşusu ise her yerde bulunamayan özel bir lezzettir.  lahmacunlarını mutlaka deneyin, odun ateşinde piştiği belli çıtır çıtır. ara sıcakta sadece falafelden biraz puan kırabilirim, bildik falafellerin dışında yassı ve biraz kuruydu ama herkes her şeyi iyi yapacak diye bir kaide yok elbette.

ana yemeklerde, ekmeğin içinde pişen harika sunumlu bir levrek geldi. sırf onu yemek için tekrar tekrar gidebilirim. 

her yerde bulamayacağınız kaymaklı arnavut köftesi, patates ezmeli üzeri dana tiftik et yıkılıyordu. karışık et tabaklarında ise lokum benzeri eti denedim, pişmesi sululuğu ile harikaydı.

tatlı sunumları çok şık, porsiyonlaması harika. haşhaşlı şekerpare mutlaka denenmeli.

mekanda cuma cumartesi geceleri canlı müzikte var, prens gibi bir beyefendi harika sesiyle 90'lar türkçe pop söylüyor. ufak gruplar için mutlaka denenmeli, zaten özel bir alanları var. ben mekanı çok sevdim, avm içinde bir vaha. yolu açık olsun ahmet abimin :)

cuma günü zomato'nun davetlisi olarak nev lokanta'da çok güzel bir akşam yemeği yedik. i̇şletme sahibi ahmet bey konusunda bilgili ve ilgili bir kişi, bizimle de çok güzel ilgilendi.

lezzetlere gelince burası kesinlikle meze konusunda i̇stanbul'da çok iddialı bir noktaya gelecektir, çünkü diğer meyhanelerde alıştığımız toplu alınmış hepsi birbiri ile aynı tattaki mezeler değildi buradakiler. belli bir el emeği var, uğraşılmış, deniz börülcesi, atom, acuka, humus hepsi çok güzeldi. 

yemeklerden levreğin sunumu muthiş bir kere daha yemeğe gideceğim kesinlikle. i̇çerisinde ıspanak karides ne ararsanız var ve ekmeği de kendisi de çok lezzetli. 

tatlılarımızı yerken de bizi çok güzel bir süpriz bekledi, meğerse canlı müzik de varmış. müzik çok güzel popüler şeyler söylüyorlar. 

tatlılardan şekerpare muhteşemdi. hayatımda yediğim en iyi şekerpareler içerisinde ilk üçe kesinlikle girer. i̇ncirli tatlıda ise altındançıkan kağıt helva ve tazeliği beni inanılmaz mutlu etti. 

nev lokanta'ya teşekkürler, 

bir de zomato'suz gidip tekrar denemek gerek ;)

nev lokanta sayesinde cok guzel bir cuma gecesi gecirdik. basta mezeleri olmak uzere denedigim tum yemekler harikaydi. menusu cok ozenle olusturulmus. yemek sonrasinda canli muzik kismina gectik arkadasin sesi cok guzeldi hersey icin tesekkur ederiz nev lokantasi :)

zomato meetup etkinliği ile bulunduğumuz mekanda çok iyi ağırlandık.. i̇şletmeci ahmet bey özel olarak ilgi gösterdi. özen dolu lezzetler ile buluşmuş olduk.. menüye baksak da her şeyi şefimize bıraktık. gerisi şiir gibiydi.. ? mezeler, ara sıcaklar ve ana yemekler enfesti. aklımda en çok kalanlar böreği, arnavut ciğeri, çıtır mantısı ve incirli tatlısıydı diyebilirim.. kaz dağlarının süper karadut suyu da burada ? lokantamız çok şık. canlı müzik olması çok güzel. i̇lgi alakada kusur yok. özel yemekleriniz, iş çıkışı etkinlikleriniz vs. için düşünmeden tercih edebilirsiniz. ???
#teşekkürlerzomato
#teşekkürlernev

öncelikle bugün gittiğimiz nev lokanta benden her şeyiyle (özellikle harika canlı müziğiyle) tam puan aldı sahipleri ve garsonlar bizi çok iyi karşıladılar, herkes çok kibar ki bu çok önemli. onun dışında önce mezeler, sonra ara sıcaklar, sonrasında ise ana yemek servisi oldu. bize yaptıkları köfte balık ve dana et servisleri, sonrasında gelen ızgara tabağı.. ben hepsini beğendim. önden soğuk mezeler geldi, öyle mezeci biri olmadığından bir kıyas yapmam doğru olmaz ama tatları bana kötü gelmedi. yoğurtlu olanı çok beğendim:) ana yemeklerden de köfte favorim oldu. tatlı servisinde 3 çeşit yesek de ben meyveli sütlü olan hafif tatlılarını ve haşhaşlı olanı tavsiye edebilirim. net isim söyleyemiyorum çünkü menüden inceleme fırsatı bulamadım.. ama en son servis ettikleri vodkalı, karadut ve portakallı özel kokteylleri beni mest etti! gerçekten abartmıyorum! ortam avm gibi bakıp gelmeyeceğiniz gibi asla değil, çok arındırılmış o havadan. canlı müzik ise genelde cuma oluyormuş, sesi harikaydı bu akşam çalan kişinin. kısacası benden tam puan aldı!

bugün öğle yemeği için iki kişi gittik.yorumlarda lahmacunu övmüşlerdi ben de denemek istedim.i̇ki adet cevizli lahmacun sipariş ettim.bir de günlük değişen menülerinden bahar menüsü sipariş ettik.lahmacun tanesi 14 tl. görseldeki menü den 2 tl fazla. lahmacun gerçekten lezzetliydi. i̇ncecik hamur ne çok çıtır ne hamur çok yumuşaktı iyi pişmişti. ceviz belki bir tık fazla olablilirdi. bahar menüsü 4 çeşit mezemsi yemek artı ayran aşıydı.ayran aşı diyo ama (erzurum'da sıcak çorba olarak da ayran aşı var)  bildiğiniz cacık soğuk olarak servis edildi ama tadı güzeldi.ama o 4 meze porsiyonları o kadar küçük ki doyumluk değil tadımlık sadece. onun da fiyatı 33 tl idi. öğle saati yoğun oluyor.her masaya biberli zeytin yağı ikram edildi bize gelmedi,soda sipariş ettik gelmedi,bizden sonra gelen masa lahmacun sipariş etti ancak ben daha önceden sipariş vermeme rağmen önce o masaya sonra bize geldi.bir de diğer masalara çay servis edildi ikram mıydı merak ettim çünkü kimse bize sormadı bile.. 4 yıldız veriyorum ama 3 bucuktan.