nalia

mekan olarak hoş bahçesi güzel otoparka girerken karşılama muhteşem servis iyi karadeniz yemeği deseler de yoresellikten uzak modern lezzet olarakta karadeniz restorantlarindaki lezzetlerden uzak ama modern en çarpıcı olanı mısır ekmegini dilimleyip her bir dilime para almaları bu ilginç sahiden.

pidelerini rize tavasını çok beğendiğim otantik lezzetlerin olduğu güzel bir mekan karadeniz üsulü pidelerini ve hafif mısır tatlısını şiddetle tavsiye ederim

i̇ş yerimize yakınlığından dolayı öğle yemeklerinde tercih ettiğimiz mekanlardan olan nalia 'nın bulunduğu çevreyi saymazsak yemekleri gayet başarılı özellikle hamsi tava :) pazar günleri açık büfe kahvaltısını(kişi başı 25 tl) önermeden de geçemeyeceğim.

restoranı arkadaşlarımdan sürekli duyardım. harika bir yer gitmelisin diye, sonunda dün akşam gitme fırsatı buldum. hemen yöresel yemeklerle başladım. kurufasulye, lahana sarma ve rize kavurma gerçekten müthişti. şef garsondan ürünlerle ilgili de bilgiler aldım tüm ürünlerde tereyağı kullanıyorlarmış. akşamın yıldızı muhlama'yı da uzun uzun yazmak gerek. bugüne kadar yediklerimin en iyisiydi diyebilirim. son olarak restoranın özel bir tatlısından bahsettiler. bu kadar güzel şeyin üzerine adını ilk kez duyduğum ve merak ettiğim mısır tatlısını yedim. son derece hafif ve güzeldi. gerçekten denenmesi gereken bir tatlı. restoran aynı zamanda çocuklu aileler içinde çok uygun. bir çocuk oyun alanı ve onlarla ilgilenecek bir görevlilerinin olması güzel bir düşünce.

ailecek kahvaltı yapmaya gittik ama gittiğimize çok pişman olduk. garsonlar ilgisiz, kahvaltı çok kötü herşeye ek ücret alıyorlar. ve hicbirsey tam gelmiyor. birdaha da asla oraya gitmeyi düşünmüyorum.

nalia kardeniz mutfağı,

güneşli ve bostancı olarak iki şubesi bulunuyor, bana yakın olan bostancı nalia'yı ziyaret etme fırsatım oldu nede olsa bir karadenizliyim.
bostancı köprüsünden yukarı çıkarken sol tarafınızda ahşap, beyaz bir bina gözünüze çarpar, içeri girdiğinizde karışını karadeniz'de köylerde bulunan, köy ahalisi tarafından mağzı denen, diğer adı ile semender olan bir yapının maketi karşınıza çıkar, işte o zaman anlarsınız burası karadeniz mekanı.

lahana çorbası ile başladım, güzel ve leziz hazırlanmış, içerisinde mısır, yarma, ve iç yağından oluşan çorba ile mısır ekmeği ikilisi tam bir memleket havası aldırdı bana.
yanında istediğim turşu kavurmanın fasulyeleri biraz sert idi, ama ilk fasulyelerden yapılan turşuları bulmak çok zor ama karadenizli isen evinde bir bidon mutlaka olmalıdır.

çok sevdiğim, her karadeniz lokantasına gittiğim de mutlaka tadına baktığım, lahana sarması, istediğim gibi gelmedi ve çok üzüldüm. lahanaların rengi siyah ve biraz sert idi...:((
akçaabat köfte kıvamında tadı merkezinde yapılan kadar olmasa da i̇stanbul'da yapılan en iyi akçaabat köftesi idi, talı olarak laz böreği aldım. çoğu yerde kuru olarak servis ediliyor burada şerbeti ile birlikte veriliyor, yani aslına uygun olan bir servis şekli

nalia karadeniz mutfağı memleket havası almak için ideal bir mekan, denemenizde fayda var...

karadeniz mutfagi.. - yöresel karadeniz yemekleri denilince aklima ilk gelen yer. yemeklerin lezzeti, mekan, temizlik ve çalisanlardaki ilgi çok iyi. kahvaltisinin çok güzel oldugunu söylediler fakat maalesef kahvaltiya gidemedim..

kıtır mantı, laz böreği, kurufasulye, rize kavurma ve lahana sarması oldukça başarılı, mısır ekmeğine biraz daha özen gostermeliler, servisi de hizlandirirlarsa guzel olur

bostancı şubesinden sonra gunesli şubesinden de hem yemeklerinden hemde hizmet acısından çok memnun kaldim.. benim için özel bir yeri vardır..

her zaman beğenerek gittiğimiz nalia'ya i̇ftar için gittik. canlı tasavvuf müziği ile çok güzel bir atmosfer oluşturmuşlardı. yemekler her zaman olduğu gibi enfesti. ramazan nedeniyle çok yoğundu ancak garsonlar çok ilgili ve hızlıydılar. i̇ftarda muhlama yemenin zevki, nalia'nın güleryüzlü hizmetiyle birleşince çok güzel bir iftar yemeği oldu.

bugun beyaz yakalarin ugrak mekani olan nalia'daydik.(nalia rizede serander,çardak benzeri yapilara verilen isim)eger karadenizliyseniz,geçmise özlem duyduysaniz,annenizin yemeklerini özlediyseniz gönül rahatligiyla gelebilirsiniz.lezzet hakkinda pek yorum yapmaktansa resimlerle sizi basbasa birakiyorum.iyi seyirler
#kangurular


-----20 feb, 2014-----

kardeniz mutfanin en leziz yemeklerini burada bulabilirsiniz.içeri girdiginizde kulaginiza gelen karadeniz ezgileri otantik bir hava veriyor.burada insanin herseyden tadasi geliyor ki ben de öyle yaptim.açilisi az karalahana az da mercimek çorbasiyla yaptik.gayet iyiydi. ardindan misir ekmegi(yogurdun içine dograyabilirsiniz)karalahana sarmasi(yogurtlu),muhlama(bakir tavanin dibini tahta kasikla kaziyip yemelisiniz.) ve çayeli kurufasulyesi için kelimelerim yetersiz kalir.kapanisi tabiki de sütlacla yaptik.en sonunda '''iyi yedik abi ya''diyeceginize eminim...ayrica servis hizi mukemmel,fiyatlar orta üstü ama deger..rejim yapiyorsaniz burda unutacaksiniz:))afiyet olsun

karadeniz mutfağı candır. temiz nezih bir ortam. lavabo yoğun zamanlarda biraz daha temiz olabilir. mescid var. çalışanlar sevecen. ulaşım metro inşaatı yüzünden biraz sıkıntılı ama yemekleri harika.

mıhlama ortalama altı, laz böreği kötü. pideler ortalama. fasulye kavurma eh işte. kısaca ortalama bir karadeniz lokantası. gittiğinizde çayeli kuru fasulye yemenizi öneririm, diğer yemekleri ortalama

i̇smini çok duyduğum, merak edip gittim bir mekan. karadeniz mutfağını seven biri olarak tam bir hayal kırıklığı yaşadığımı söyleyebilirim. kaşarlı kavurmalı pidesinin hamuru sönük hiç bir gevrekliliği yoktu, mideme oturdu desem yeridir. üstüne laz böreği tatlısı söyledim, tatlıyı da çok beğendiğimi söyleyemem. nalia mekan olarak konforlu ve lüks tasarlanmış, çalışanları da güler yüzlü. fakat mekan kendini toparlamadığı taktirde, bu artıların işletmeyi kurtaramayacağı düşüncesindeyim.

pide pide pide. bence cok basariliydi gidin yiyin arkadaslar. mekan cok ferah ve semte gore high level sayilir. simdiden gidecek arkadaslara afiyet olsun.