naga putrika

kahvaltı için seçimimizi yaptık. menüde pek çok hazır alternatifler belirtilmişti, ancak hiçbiri bize uymadığındantektek söylemeyi tercih ettik. lezzetler inanılmaz efsane değil, ancak otlu yumurtayı kesinlikle denemelisiniz. kendimizi sucuk gurmesi gördüğümüzden, sucuğu beğenmediğimizi de itiraf etmeliyim.
4 kişi, 120₺ hesap ödeyerek ortaya karışık, epey de doyduğumuz bir kahvaltı yaptık.

moda’daki en iyi kahvaltıcı. her şey taptaze ve lezzetli. bosna usulü kahvaltısı denenmeli. mekanınteksıkıntısı dar olması. yan masayla iç içe oturmak durumunda kalıyorsunuz bahçede.

farklı içeriklerle oluşturulmuş kahvaltı menüleri bulunan mekan gerçekten çok başarılı. güzel bir yeni yıl kahvaltısı deneyimi yaşadık bu sabah. porsiyonlar gayet yeterli ve lezzetlertekkelimeyle mükemmel. pişi, menemen ve muhlamayı özellikle tavsiye ediyorum. erken gitmekte fayda var zira mekan çok çabuk dolabiliyor.

bana göre i̇stanbul’un underrated kahvaltıcılarından. farklı lezzetleri barındıran menüleri ve mekanın aurası oldukça güzel. biraz ufak olduğu için yer bulmak zor olabilmekle birlikte mutlaka gelinmesi gerektiğini düşünüyorum. mekanla alakalı yaşadığımtekolumsuzluk ise; kedilerin masaların yanlarında gezinmesini pek hijyenik bulmuyor oluşum.

burayı sosyal medyadaki resimlerden görmüştüm sabah gitsek mi diye düşündüm zomatodan da yorumlara bakayım dedim. herkes bir kötülemiş daha da merak ettim ve gittim.

ben gayet memnun kaldım. porsiyonlar da gayet yeterince sofrada kalanlar bile oldu. ayrıca bazı ürünler bittikçe istersek ekleniyormuş o da ziyan olmaması açısından hoşuma gitti. bize hemen istediklerimiz geldi. i̇ki kişilik velikatekkişilik de ismini hatırlayamadığım karadeniz yöresine ait kahvaltı söyledik. 3 er adet çay her seferinde çay bardağı değiştiriliyor. peynir yönünden biraz zayıf geldi bana. sadece beyaz peynir yedim o da güzeldi. ekmeklerde çeşit vardı o güzel bir artıydı. boşnak böreği lezzetli ve her çeşitten vardı. domates yoktu, mevsimi olmadığı için vermiyorlarmış herşey organikmiş, o biraz bana inandırıcı gelmedi, yanımdan birisi elleri kolları dolu şok poşediyle geçti portakal vs bir sürü şey alınmıştı tamamen organikse onlarda yerinden getirilmeli diye düşünüyorum. reçeller ayva reçeli ve havuç reçeli vardı. havuç reçelinin pek bir esprisi yoktu. el yapımıydı. kuymağı beğendim.

bir ara tüm masalar doldu o an servis biraz yavaşladı filan ama çok dert etmedim zaten servisi yapan kişi de biraz kalabalıklaştı dedi güzel bir dille.

bir de suyu da ikram ediyorlar

çoğu kişi porsiyonların az olduğunu yazmış, insanlar bazen 3 kişi 2 kişilik kahvaltı sölüyorlar ya da 2 kişitekkişilik söylüyor o yüzden porsiyonlar az geliyor. demin de dediğim gibi porsiyonlar iyiydi.

kestane balı bizde sorun oldu biz sevmiyoruz çiçek balı istedik geldi.

moda van kahvaltı evinin üstünde kalıyor orayı da izliyorsunuz biraz :) gayet memnun kaldık.

yoresel serpme kahvalti cesitleri bulunan naga putrika'da biz sögütçük'ü denedik. menemeni ve firinda kaymak patatesi favorimizdi. ☺️ firinda kaymaktan bir tane daha bile soyledik, siz de sectiginiz yoresel kahvaltida yer almasa bile mutlaka soyleyin.tekelestirimiz ise 2 kisilik kahvaltinin porsiyon oraninintekkisilikten cok farkli olmamasi. peynir disinda hicbir sey iki kisi icin gelmiyor. ha bir de servis icin sabirli olmak gerek, epey kalabalik oluyor.

bi kış sabahı şans eseri bu sevimli mekanı keşfettik ve sonrasında en uğrak mekanlarımızdan biri haline geldi naga putrika. menülerindetekkişilik veya çift kişilik olmak üzere 6-7 farklı kahvaltı çeşitleri var ve işin ilginç tarafı, kahvaltılarının tamamen doğal olması ve birebir getirtilmesi. fiyatına göre çok zengin bir serpme kahvaltı sunuyorlar ve ürün bitince isterseniz daha fazlasını da alabiliyormuşsunuz. ben şahsen henüz bitiremedim ama öyle diyorlar :)

son bir sene içerisinde herkes gitmişti, bir ben eksik kalmıştım; o kadar istememe rağmen bir türlü denk gelmemişti. sonunda gittim rahatladım;)

moda caddesi üzerinde eski iskeleye doğru inerken solda kalıyor. eski cibalikapı balıkçısı'nın yanı.

naga putrika, "dağın kızı" demekmiş hintçe'de. ganj nehri kıyısında tarlalarda çalışan kadınlar bu bereketli nehre bu ismi vermişler.

mekanın girişi merdiven gibi katlı katlı aşağı doğru iniyor (oradaki hemen tüm mekanlar öyle zaten kot farkından dolayı. her basamakta masalar var. çalışanları genç minnoş minnoş insanlar. biz saat 15.30 sularında gittiğimiz için yer bulmakta zorlanmadık(bence pazar kahvaltısı bir akşam aktivitesidir;)).

menüde çeşit çeşit serpme kahvaltılar var zuğa, köycegiz gibi isimler verilmiş. biz "zuğa" yı seçtik, çünkü içinde muhlama vardı. muhlama konusu malumunuz mühim konu;) muhlama güzeldi ama daha iyisini yemiştim. üç çeşit peynir olan bir peynir tahtası geldi: isli, kaşar ve tulum. i̇sli peynir güzeldi ama çeşit daha fazla olabilirdi. ceviz reçeli mükemmeldi, mutluluktan ağladım. fırında sütlü patatesi ben çok beğendim ama küçük prens beğenmedi. bir de süt reçeli vardı. çok severim ama heryerde bulunmuyor, bu sevgili eski dostu görünce hemen yedim;) kızarmış biber, siyah ve yeşil zeytin, bal-kaymak, kuru kayısı ve kayısı çekirdekleri de kahvaltıda mevcuttu.tekkişilik fiyat 35 tl (insan nedentekbaşına kahvaltı yapar ki, kahvaltı paylaşılınca güzel bence;), iki kişilik fiyat ise 55 tl; 3 er çay da dahil.

sonuç olarak mutsuz ayrılmadım, ama "ay kahvaltı naga'da yapılır, naga da kahvaltı yapmadıysan hiç kahvaltı yapmamış sayılırsın" gibi bir iddia yok ortada. bir kere görüntü göz doyurmadı ne yalan söyleyeyim, çeşit azdı. ama olan herşey lezzetliydi. bir van kahvaltı evi değil benim için.

kahvaltı üzerine yoğunlaşmış bir yer. 5-6 çeşit serpme kahvaltı menüsü var. bunların dışındatektek alarak kendi menünüzü de oluşturabilirsiniz. patates patlıcan biber kızartması denedik, 2 kişi için atıştırmalık olarak uygun miktarda. boşnak böreği daha önce yediklerimden farklıydı, patatesli ıspanaklı ve balkabaklı. oturma alanı çok hoş, tahta masalar, üzerinizde sarmaşıkların gölgesi. kediler müdavim. kadın ve erkek tuvaletleri birer kişilik, temiz, lavaboda sıcak su var.

kahvaltıları çok güzeldi. güler yüzlü servis olsa daha iyi olurdu. menüyü çok güzel tasarlamışlar. güler yüzlü olmama sebebi çok açıktekkişi çalışıyo

mekan küçük ve şirin.havalar güzel oldugu icin disarida oturduk.menüde kahvaltilar yöresel olarak ayrilmis.biz köy egiz kahvaltisi söyledik.aman aman su cok güzeldi diyebilecegim birsey yok.standart kahvalti..menemen ya da sahanda yumurta seçeneklerinden birini sciyorsunuz.biz 2 kisilik köycegiz kahvalti söyleyip hem menemen hem sahanda yumurta söyleyemedik cunku sectiginiz sey 2 kisi bile olsanizteksecenek olmaliymis:( ama isterseniz ekstra siparis verebiliyormussunuz.ben 11 gibi geldim ve masalarin cogu doluydu bu kadar doluluga sadece 1 kisinin bakmasi cok sacma.bugüne mi özel bilemedim ama azcik paraya kiyip 1 kisi daha alabilirler

henüz açilali bir hafta oldu, buna ragmen bu taptazecik mekan günden güne popüler olma yolunda emin adimlarla ilerliyor. bunun dateksirri emek,kalite ve farkli bir kahvalti anlayisi. türkiye'nin farkli bölgelerinden yerel-küçük üreticilerden,köylü kadinlardan temin ettikleri ve tamamen geleneksel ve katkisiz yöntemlerle üretilmis, kaliteli,leziz,organik,taze ve temiz ürünlerle olusturulan kahvalti mönüleri kendisini diger kahvalticilardan çok farkli kiliyor ve çok ayri bir yere koyuyor. moda'nin en güzel yerlerinden birinde, moda iskelesi'ne inen yol üzerinde,sagda bulunan mekanin sahibesi iki güzel,ari gibi çaliskan kadin. herseytektek çok leziz, çayindan (ki çay çok önemli bir husustur süphesiz:) ) kaymak patatesine, kuru incirinden pisisine,zeytinli ekmegine... sabah 9dan aksam 7ye kadar gidip kahvalti edebilirsiniz, her gidiste farkli bir mönü denemek gerek tabiki :) . hafta sonu,kalabalik olur,bu güzelliklerin rahat rahat tadina varayim derseniz, hafta için sakin kafayla da ugrayabilirsiniz. daha çok yeni oldugundan dekorasyon ve servis yavas yavas oturacak konulardan olsa da mekan size bunun eksiligini hiç yasatmiyor, lezzet ve kalite yetiyor da artiyor bile. tüketirken üretime de destek vermenin en nokta atisli örnegi naga putrika ( "dagin kizi" ) 'ya mutlaka ugrayin,ugrattirin efenim.

kahvaltı için dış mekanları pek tercih eden biri değilimdir. evdeki haftasonu kahvaltılarına bir alternatif olsun diye bu mekanı ziyaret ettik.mekanın iç kısmına doğru alçalan ahşap basamakların iki yanına sıralnamış masalar karşılıyor sizi. i̇ç mekan biraz basık kaldığı için açık havada oturmayı tercih edebilirsiniz. alttan ısıtmalı masalardan birine oturup  yöresine göre ayrılmış manili kahvaltı menülerinden köyceğiz adlı olanı seçtik.tekkişlilik kahvaltıya ek olarak (35 tl) ek olarak muhlama da (15 tl) sipariş ettik. üçer çeşit peynir ve zeytin, 2 çeşit reçel, 2 adet mini pişi,nar ekşili domates biber, zeytin yağında kurutulmuş domates, bal kaymak, tereyağ, kuru meyvelerden oluşan kahvaltıya istediğiniz bir çeşit menemen veya omlet de dahil. ayrıca 3 bardak çay hakkınız da var. başlangıçta az gelebilir ama bence 2 kişi kararında doyar bunlarla. hele yanında bir de bol yağlı ve doyurucu bir muhlama yediyseniz doyacağınız garanti demektir. ekmek sepetinde bir dilim tadımlık olarak gelen naga ekmeği yumuşacık ve lezizdi. peynirlerle bal kaymak da aynı şeklide. 
servis elemanları her seferinde temiz bardak kullanarak çay servis yaptılar ve çalışkandılar. sepet boşaldığında biz istemeden yenilediler. özellikle tattığım ayva ve vişne reçellerini beğendim. menemen tuzsuzdu ama kıvamı güzeldi. muhlama aşırı yağlı ama çok lezzetliydi. i̇ç alanda mutfağa komşu raflarda vakıflı köyüne ait ürünleri görünce reçellerin neden lezzetli olduğunu anladım. #kangurular

kahvaltı için çok güzel bir yer. kahvaltı seçenekleri çok fiyat uygun. gayet de doyurucu. serpme kahvaltı sıcak ekstralar eklenerek tam yerinde hazırlanmış. birtekmıhlamasını beğenmedim daha çok kaşar eritmesi gibi olmuş ama kaşarlı menemeni ve diğer kahvaltılıklar çok güzeldi. yarım puanı ise yer açısından sıkıntılı olmasından dolayı kırıyorum. onun dışında tekrar tekrar gitmek isteyeceğim bir mekan

naga putrika, güzel bir mekan.

biz sögütcük kahvaltısıni tercih ettik.

fark yaratan lezzet?: süt reçeli, naga ekmegi açuka, kaymak patates( fakat baharatlandirirsa daha leziz olur, biz karabiber ve tuz takviyesi yaptık ) bu ürünleri lezizdi.

standart lezzetler?: peynir, zeytin, vişne reçeli, tereyağ,kaymak, kuru yemiş, bişi, ekmekleri( naga ekmeği güzeldi ama birer dilim konulmuştu, diğer ekmekler standartti, aslında sundukları ekmekleri kendileri yapsalar fark yaratırlar)

standartalti?: menemenin içine salca katmışlar? bu rengini koyultmus ve domatesin tadını bastırarak, salca tadının gelmesi hoş olmamış?

begenmediklerim?:bal gercekten kötüydü.

fiyat kalite dengesi iki kisi kisi olursanız daha uygun diyelim ( iki kisi: 55 tl -tekkisi: 35tl)

servis: hizli