naan bakeshop

i̇lk gittiğimde mekan küçük diye biraz rahatsız oldum açıkçası. pazar sabahıydı ve oldukça kalabalıktı. küçük masalara insanlar sığışmaya çalışıyordu. ama kahvaltılar gelince ve biz yemeklere gömülünce insanların neden bu küçücük mekana doluşmuşlar anladım. croquenaangerçekten çok doyurucu, bir o kadar da lezzetli bir tabak ve diğer bütün kahvaltılık malzemeler çok taze, ekmeklerine bayılıyorum. bu mekan kadıköy'deki favori mekanlarımdan...

i̇smini, hintçe ekmek anlamina gelennaankelimesinden alannaanbakeshop, time out i̇stanbul'un hazirlamis oldugu en i̇yi butik, pastane ve firin kategorisinin icerisine girmeyi basarmis moda'da bulunan küçük ve sirin bir mekan. ozellikle farkli cesitlerdeki ekmekleriyle unlu. yemekleri de bir o kadar lezzetli.

07,03,2018
ozellikle artisan ekmeklerini begendigim bir mekan naan.benim onerimle arkadaslarla kahvaltiya gittik ,servis aksiyordu,servisimizi yapan makedonyali genc arkadasla anlasmakta biraz zorlandik.ayricanaanomletim biraz fazla yagliydi neyseki malzemesi bol ve doyurucuydu.mekan kucuk oturma yeri dar aklinizda olsun rezervasyon almiyorlar ama genede telefonlara cevap verseler super olacak.?giderseniz sahane ekmeklerinden vede eksi mayalarindan mutlaka satin alin? unutmadan ; cevrede otopark yok arabanizla gitmemenizi tavsiye ederim.?---------
yasmaya koy ekmegi ve baget aldim.servis cok yavasti limonlu tarti gelmeden iptal ettim cunku epey bekledim.baget biraz sert (5tl) koyekmegi guzel(12tl)

kahvaltı için ziyaret ettim. burada kahvaltı bildiğiniz türden değil. her damak tadına hitap etmiyor.naankahvaltı aldık ama pek beğendim diyemeyeceğim. peynir içeren bazı garip tatlarda karışımlar mevcut. kahvaltı salatası denen tabak içerisinde bildiğiniz söğüş domates ve salatalık + zeytinyağı mevcut, adı süslü püslü konmuş. bal kaymak var ama vasat bir lezzet. peynirler sıradan. ekşi mayalı ekmekleri çok güzel, özellikle üzümlü ve cevizli olan.naanomlet denedik ama malesef o da vasat. avrupa tadında toast, bacon & egg tarzı kahvaltı tabakları mevcut ama denemedim. sadece uzaktan sunum ve görünüm hoşuma gitmedi. 65 try’liknaankahvaltıda bir yumurta bile yok. yumurta ürünlerinin ekstra olması gülünç. zomato puanı bu kadar yüksek ise muhtemelen diğer öğünler için sunulan yemekler, tatlılar ve ekmek çeşitleridir diye düşünüyorum. denemediğim için yorum yok. bu yüzden belki de sonra bir şans daha verebilirim ama zor gibi. kahvaltı için yer arıyorsanız ve klasik seviyorsanız o yernaandeğil. gitmeyiniz efendim.

bugün sabah kahvaltısı için tercih ettiğim modadanaancafe de önüme koyulan menüde standart olarak kahvaltı tabağını seçtim ama öğrendim ki iki kişilik kahvaltı veriliyor buda 48 liraya denk geliyor ben tek kişilik kahvaltı seçmeyi haliyle isteyince haliyle (garson dan hayır cevabı aldım ) bu gördüğüm en saçma sapan bir hizmet verme anlayışıyla yinede modada her zaman ki gibi canları sıkılıp evde otururken bir cafe ve fırın açalım mantığıyla olan bir mekan ile daha tanıştım !

menüsündeki her şeyin leziz olduğu mekanlardan. yalnız hepsini tek seferde denemeye kalkmayınız, çatlarsınız. :) yine geliniz, sürekli geliniz. kahvaltı için ise croquenaanfavorim. ?

naan bakeshop moda caddesi üzerinde küçük bir ekmek fırını,  endüstriyel olmayan mayalar ile ekmekler yaparak bizleri kaliteli ekmek ile buluşturuyorlar.naanaynı zamanda sabah kahvaltısı servisi ve gündüz için sıcak ve soğuk sandviçler yapmakta. bu küçük ama sevimli mekanda bir cumartesi kahvaltısı yaptık.

croquenaanoldukça lezzetliydi. kullanilan malzemeler, ekmegin doygunlugu harikaydi. ev yapimi limonatalari denenmeli. mekanin tasariminin detayli bir sekilde düsünüldügü belli. eve dönerken ekmek almayi unutmayin!

son zamanlarda gittiğim en güzel mekanlardan biri. croquenaanoldukça doyurucuydu. sadece ekmek kenarları fazla sertti yerken ciddi sıkıntı yaşadım bir de çay sunumları (özellikle daha orjinal bardaklar mekana daha çok yakışırdı bence) daha iyi olabilirdi diye düşünüyorum. onun dışında herşey dört dörtlüktü.

artizan ekmeğin adresi. sıcak, taze, sağlıklı ekmek yiyip bunlardan yapılmış sandviçleri tatmak istiyorsanıznaanmoda'ya yeni açıldı. tatlılarını da deneyin derim. @naanbakeshop

moda'da 700 gr venaandışında herhangi bir yerde kahvaltı yapılmaz. çok net. ekmekleri 700 gr kadar iyi ancak son zamanlarda pazar günü göçmen akınından yer bulmak bir hayli zorlaştı. mahalleye özgü kalsalar keşke..

açıkcasınaanbeklediğimden çok daha iyi çıktı. bakeryler ilk açıldığında farklı geliyordu fakat artık hepsi birbirine benzemeye başladı diye çok umutlu değildim amanaanbeni yanılttı. farklı ekmekleri sıcacık geldi, hepsi çok lezzetlliydi. ekmekler dışında kahvaltıya dahil olan çok seçenek var- gerçekten gözünüz doyuyor-. ben özellikle peynir ve reçel çeşitlerini çok beğendim. 
ayrıca çayın demlik olarak gelmesi bence çok güzel, kahvaltı verip ayrıca bardak çay satılan yerleri pek samimi bulmuyorum maalesef. 
fiyatlar uygun, size verebileceğim son tavsiye eğer hafta sonu gidecekseniz mutlaka 11'den önce gidin. daha geç giderseniz yer bulmak imkansız :)

ekmeklerini kendi üreten ve yöresel lezzetlerle keyifli kahvaltılara imza atannaanbakeshop, moda'nın yenilerinden. birkaç ay önce açıldı. menüsü sade ve kahvaltılık adına isteyebileceğiniz her şey mevcut. kesinlikle tavsiye ederim.

mekanın ismi naan, eski osmanlıca’da “ekmek” anlamına geliyormuş.naanbakeshop, kısa bir süre önce moda’da hizmete başladı. amerikan, fransız, i̇talyan ve ortadoğu’dan farklı ekmek türlerini tadabileceğiniz ve kaliteli ürünlerle kahvaltı hazırlayan yeni bir soluk…

moda çok kaliteli ve keyifli bir mekana kavuştu. zamanında reşitpaşa’da bulunannaanbakeshop, kulaktan kulağa yayılan lezzetiyle i̇stanbul’un ünlü mekanlarına ürünlerini veriyordu. artık ürünlerini ağırlıklı olarak müşterileri için hazırlıyorlar. moda caddesi no: 113’e yeni açılanaanbakeshop’ta en lezzetli ekmekleri bulabilirsiniz. ekmekler bir alt katta hazırlanıyor, isterseniz satın alın, isterseniz kahvaltıda tadın. kendi mayasını kendi tutan, hamurunu uzun süre mayalayan, elle kesen ve elle şekil veren üretim anlayışı pek fazla yok.naanbakeshop, reşitpaşa’daki tecrübesinin ardından artık moda’da i̇stanbullular için bu açığı kapatmaya çalışıyorlar.

mekanın ortaklarından onur beyin tavsiyesiyle “croque naan” masaya geldi. ekşi mayalı köy ekmeğinin üzerine, kars gravyeri, dijon hardallı sos ve füme et koyuyorlar. tost gibi kapatıp üzerine de göz yumurtayla servis ediyorlar. porsiyon olarak doyurucu olmasının yanı sıra bir o kadar da lezzetli. bir kişinin kahvaltısı olabilecek boyutta, iki kişiyseniz eğer paylaşmanızı tavsiye ederim.

croque naan’ın yanı sıra menüden seçilen kahvaltılıklar da masadaki yerini aldı. i̇ster ayrı ayrı isterseniz de “moda kahvaltısı” adı verilen serpme kahvaltıdan sipariş verebiliyorsunuz. moda kahvaltısı’nda yok yok… ezine ve i̇zmir tulum, ızgara sepet peynir, karışık zeytin, domates, salatalık, tatlı bahçe biberi, muamara, reçel çeşitleri, tahin pekmez, bal kaymak (karakovan), lavantalı zeytinyağı, mandra tereyağı, taze mevsim meyveleri, artizan ekmek sepeti (ekşi maya köy ekmeği, cevizli üzümlü tam buğday, sokak simidi) ve bir demlik çay.

artık her yerde yöresel lezzetlere rastlıyorsunuz. burası da o çizgiyi devam ettiriyor. tatlı bahçe biberi ile ezine ve i̇zmir tulumu lezizdi.

mekan yeni olduğu için henüz tabelası bile asılmamıştı. sanırım kısa zamanda asarlar. cadde üzerinde olduğu için rahat görebilirsiniz, adres bilgisi aşağıda bulunuyor.


-----10 oct, 2014-----

moda yenir bir mekana kavustu;naanbakeshop. henüz iki haftalik bir isletme. kahvaltisindan çok memnun kaldim. eksi maya kullanilarak yapilan ekmekler bir alt katta pisiyor ve servis için hazir hala geliyor. kahvaltinin yaninda yiyebildiginiz gibi, bir firin gibi satin da alabiliyorsunuz. menüsü sade ve kahvaltilik adina isteyebileceginiz her sey mevcut. her yerde rastlar olduk artik; kahvalti ürünleri yöresel. lavantali zeytinyagi çok basariliydi. mutlaka denemenizi tavsiy ederim. fotograftaki croque naan; eksi mayali köy ekmegi, kars gravyeri, dijon hardalli lor, füme et ve ekmek üzerine tek göz yumurta

modada güzel bir kahvaltı etmek, evr kaliteli ekmek götürmek için mutlaka uğranması gereken bir mekannaanbakeshop. ekmek çeşitliliği oldukça geniş ve lezzetli.

burası aslında kafeden çok bir fırın. ama bence güzel kahve&çay içip, taptaze yeni pişmiş bir tatlı yemek için çok ideal bir ortamı var.


kahveleri de gayet lezzetli, özellikle benim içtiğim corlado en az barselona’ da içtiklerim kadar iyiydi:) ne içelim derseniz corlado’yu tavsiye ederim.naanbake shop yaklaşık 1,5 yıldır moda’da ve haftanın her günü açık. özellikle ekmekleri harika, cevizli üzümlü tam buğday ve köy ekmeğine bayıldım. ekmekler ve pastaları üst katlarında bulunan kendi fırınlarında pişiyor.
unsuz çikolatalı pastası ve kahvaltısı bence denenmeli. menüsüde oldukça zengin atıştırmalıklar, taş fırından pizza/lahmacun, salata, makarna ve sandviç çeşitleri gibi gayet fazla alternatif var. ayrıca keşkek ve dağ köftesinde iddialı olduklarını söylüyorlar:)
fiyatlar da gayet makul, kahve ve bitki çayları 7-8 tl civarlarında. ekşi mayalı köy ekmeği 12 tl, diğer cevizli, tahıllı ekmekler 8/9 tl ayrıca ben henüz gitme fırsatı bulamadım ama kahvaltı tabağında bulunanları menüsünden okuduğumda bir gözüm dönmedi değil:) bal, kaymaktan köy tereyağına kadar herşey var benden söylemesi. i̇ster kahveye ister kahvaltıya gidin naanbake shop’a pişman olmayacaksınız:)


eylemmania.com