naan bakeshop

ekmeklerini kendi üreten ve yöresel lezzetlerle keyifli kahvaltılara imza atan naan bakeshop, moda'nın yenilerinden. birkaç ay önce açıldı. menüsü sade ve kahvaltılık adına isteyebileceğiniz her şey mevcut. kesinlikle tavsiye ederim.

mekanın ismi naan, eski osmanlıca’da “ekmek” anlamına geliyormuş. naan bakeshop, kısa bir süre önce moda’da hizmete başladı. amerikan, fransız, i̇talyan ve ortadoğu’dan farklı ekmek türlerini tadabileceğiniz ve kaliteli ürünlerlekahvaltıhazırlayan yeni bir soluk…

moda çok kaliteli ve keyifli bir mekana kavuştu. zamanında reşitpaşa’da bulunan naan bakeshop, kulaktan kulağa yayılan lezzetiyle i̇stanbul’un ünlü mekanlarına ürünlerini veriyordu. artık ürünlerini ağırlıklı olarak müşterileri için hazırlıyorlar. moda caddesi no: 113’e yeni açıla naan bakeshop’ta en lezzetli ekmekleri bulabilirsiniz. ekmekler bir alt katta hazırlanıyor, isterseniz satın alın, isterseniz kahvaltıda tadın. kendi mayasını kendi tutan, hamurunu uzun süre mayalayan, elle kesen ve elle şekil veren üretim anlayışı pek fazla yok. naan bakeshop, reşitpaşa’daki tecrübesinin ardından artık moda’da i̇stanbullular için bu açığı kapatmaya çalışıyorlar.

mekanın ortaklarından onur beyin tavsiyesiyle “croque naan” masaya geldi. ekşi mayalı köy ekmeğinin üzerine, kars gravyeri, dijon hardallı sos ve füme et koyuyorlar. tost gibi kapatıp üzerine de göz yumurtayla servis ediyorlar. porsiyon olarak doyurucu olmasının yanı sıra bir o kadar da lezzetli. bir kişinin kahvaltısı olabilecek boyutta, iki kişiyseniz eğer paylaşmanızı tavsiye ederim.

croque naan’ın yanı sıra menüden seçilen kahvaltılıklar da masadaki yerini aldı. i̇ster ayrı ayrı isterseniz de “moda kahvaltısı” adı verilen serpme kahvaltıdan sipariş verebiliyorsunuz. moda kahvaltısı’nda yok yok… ezine ve i̇zmir tulum, ızgara sepet peynir, karışık zeytin, domates, salatalık, tatlı bahçe biberi, muamara, reçel çeşitleri, tahin pekmez, bal kaymak (karakovan), lavantalı zeytinyağı, mandra tereyağı, taze mevsim meyveleri, artizan ekmek sepeti (ekşi maya köy ekmeği, cevizli üzümlü tam buğday, sokak simidi) ve bir demlik çay.

artık her yerde yöresel lezzetlere rastlıyorsunuz. burası da o çizgiyi devam ettiriyor. tatlı bahçe biberi ile ezine ve i̇zmir tulumu lezizdi.

mekan yeni olduğu için henüz tabelası bile asılmamıştı. sanırım kısa zamanda asarlar. cadde üzerinde olduğu için rahat görebilirsiniz, adres bilgisi aşağıda bulunuyor.


-----10 oct, 2014-----

moda yenir bir mekana kavustu; naan bakeshop. henüz iki haftalik bir isletme. kahvaltisindan çok memnun kaldim. eksi maya kullanilarak yapilan ekmekler bir alt katta pisiyor ve servis için hazir hala geliyor. kahvaltinin yaninda yiyebildiginiz gibi, bir firin gibi satin da alabiliyorsunuz. menüsü sade ve kahvaltilik adina isteyebileceginiz her sey mevcut. her yerde rastlar olduk artik; kahvalti ürünleri yöresel. lavantali zeytinyagi çok basariliydi. mutlaka denemenizi tavsiy ederim. fotograftaki croque naan; eksi mayali köy ekmegi, kars gravyeri, dijon hardalli lor, füme et ve ekmek üzerine tek göz yumurta

65 lira ödeyerek ancak bu kadar kötü birkahvaltıyapabilirsiniz. gidecek arkadaşlar 2 kez düşünsünler. biz pişman olduk sizler olmayın. yumurta dahi yok kahvaltıda sadece bir kaç peynir çeşidi ve salatalık. demlik çay dedikleri ufacık bir şey

naan bakeshop mükemmel ekmekleri, leziz kahvaltıları ve sandviçleriyle gönlümü fethetti. menüleri mevsimsel değişiyor. çalışanlar ve mekanın sahipleri oldukça güler yüzlü. ekşi mayalı köy ekmeği kesinlikle denenmeli. oldukça lezzetli ve onlara özel.  aslında ekmekle yaptıkları her şey leziz. dağ köftesi de bir hayli güzel bir alternatif. kahvaltılarını ise hala deneme fırsatım olmadı fakat fazlasıyla methediliyor. i̇lk fırsatta hafta sonu gidip diğerkahvaltımekanlarına alternatif olarak denemeyi düşünüyorum.

gerek dekoru, gerek kahvaltısı, gerek ekmekleri, gerek yaratıcılıkları çok güzel bir mekan. moda'nın ve kadıköy'ün zenginliğine zenginlik katıyor.kahvaltıve kahve dışında, eve ekmek almak için de uğruyoruz. öğlen yemeğini denemek lazım

cumartesi sabahıkahvaltıiçin ailecek gittik, çok memnun kaldık, biraz küçük ama samimi bir yer.kahvaltıtabağındaki ürünleri çok lezzetliydi. ayrıca otlu çırpılmış yumurtaya da bayıldık.

porsiyon az fiyat tavan !!! .çay soğuk ve iyi değill.servis oldukça kötü.ekmeği çok az veriyorlar.kişi başı iki minik ve ince dilim.daha fazlası ekstra paralı.
tabaklar meze tabağı kadar küçük. dolayısıyla içine konan yiyecekler çok  az. yeşillik tabağında üç  adet parçalanmış minik marul vardı.söğüş tabağında ise beş adet  kiraz domates ve yarım küçük salatalık zar gibi doğranmış..
hiç bir yiyeceğin yarım porsiyonu yok!!!
tek kişi peynir mi  istediniz!1 dilim alamazsınız.mecburen bütün peynir tabağını almak zorundasınız. o da gram ile tartılıyor muş.!!! o gram ne kadarsa bazen üç bazen dört dilim elde ediliyor. kısacası zar kadar ince dilimler..
3 kişikahvaltıettik 110 tl. üstelik peynir domates-salatalık marul yumurtadan ve çaydan  başka bir şey yok.üstelik kuş kadar.!!!
veee!!! müşterileri ile tartışan onları kovan mekan sahibi!!
biz oradayken iki masa ile kavga etti.gitmelerini istedi!!! sanırım eleştiriye tahammülü olmayan müşterisi ile iletişim kuramayan bir işletme.
gitmenizi önermem.ufak bir yakınmada kovulabilirsiniz!!

çok tatmin edici birkahvaltıoldu. grup olarak gittiğimiz mekana, ortaya birkahvaltı(2 kişilik oluyor) söyledik ve herkes kendine ek olarak yumurtalı karışımlardan söyledi. sahanda yumurta alan bile çok beğendi. ben egg benedict yedim fotoğrafı da yer alıyor oldukça iyiydi.kahvaltıolarak ortaya gelen malzemeleri de ayrı ayrı güzeldiler. french toast, egg florentine, egg benedict hepsini deneme şansım oldu, hem gözünüzü hem midenizi tatmin ediyor. fiyatlar bir çıt pahalı ama brunch gözüyle bakarsanız makul oluyor. tüm ekmekler ekşi mayalı bu da ayrı bir lezzet!

moda'nın en tatlı yerlerinden biri.kahvaltıiçin 3 kez gittim 3'ünde de çok memnun kaldım. moda'da genelde her cafe ufak tefek olduğu için hafta içi yer bulmanız biraz daha kolay olsa da hafta sonu zor. 2 kişilik moda kahvaltısı çok geniş seçeneğe sahip. ekmeklerini kendileri yaptıkları için çok daha lezzetli ve kahvaltıyı daha keyifli bir hale getiriyor. bir keresinde 3 koca dilim havuçlu kek ikram ettikleri bile olmuştu :) kesinlikle tavsiye ederim??

modaya giderken hoş bir sürpriz bu mekana rastlamak. ünlü konukları da çokça. hafta sonukahvaltıkalabalığı çok. ekmekleri efsane. biz beş çayına gittik, tercihimiz demlik yeşil çay oldu. yanında bal ile servis ediliyor demlikten 2,5 bardak çay çıktı. tatlılar günlük, elmalı turtasını denedim aşırı lezzetli ve doyurucuydu.

modada güzel birkahvaltıetmek, evr kaliteli ekmek götürmek için mutlaka uğranması gereken bir mekan naan bakeshop. ekmek çeşitliliği oldukça geniş ve lezzetli.

disarda kahvaltıya gitmeyi çok tercih etmeyen biri olarak buranin kahvaltısıni çok beğendim. moda kahvaltısıni aldık, muhammara, süt reçeli, üzümlü lor ve ekmekler öne cikanlardan. sucuk, beyaz peynirler, ızgara sepet peyniri, lavantali zeytin yağı, bal da lezzetliydi. moda'dakahvaltıiçin öneririm.

vegan sandviç ve keçi peynirli sandviç tercih ettik. keçi peynirliye bayıldım, muhammara ve pesto sos çok yakışmıştı, ekmeği de çok iyiydi. vegan sandviçi onermiyorum. çay fincanlarının sunumu çok hoş.

minicik ama sıcak bir mekan. kahvaltısında cok gözüm kaldı, amakahvaltıyapmayı istediğim saatlerde boş yer bulamadım şansına şimdiye kadar:) brownie biraz fazlaca tatlıydı ama benim icin sorun yok.. bir de koy ekmegine keçi peynirli sandviç hem başarılı hem doyurucu zira ekmegi harika :) müzikler de guzel...

burası aslında kafeden çok bir fırın. ama bence güzel kahve&çay içip, taptaze yeni pişmiş bir tatlı yemek için çok ideal bir ortamı var.


kahveleri de gayet lezzetli, özellikle benim içtiğim corlado en az barselona’ da içtiklerim kadar iyiydi:) ne içelim derseniz corlado’yu tavsiye ederim. naan bake shop yaklaşık 1,5 yıldır moda’da ve haftanın her günü açık. özellikle ekmekleri harika, cevizli üzümlü tam buğday ve köy ekmeğine bayıldım. ekmekler ve pastaları üst katlarında bulunan kendi fırınlarında pişiyor.
unsuz çikolatalı pastası ve kahvaltısı bence denenmeli. menüsüde oldukça zengin atıştırmalıklar, taş fırından pizza/lahmacun, salata, makarna ve sandviç çeşitleri gibi gayet fazla alternatif var. ayrıca keşkek ve dağ köftesinde iddialı olduklarını söylüyorlar:)
fiyatlar da gayet makul, kahve ve bitki çayları 7-8 tl civarlarında. ekşi mayalı köy ekmeği 12 tl, diğer cevizli, tahıllı ekmekler 8/9 tl ayrıca ben henüz gitme fırsatı bulamadım amakahvaltıtabağında bulunanları menüsünden okuduğumda bir gözüm dönmedi değil:) bal, kaymaktan köy tereyağına kadar herşey var benden söylemesi. i̇ster kahveye ister kahvaltıya gidin naanbake shop’a pişman olmayacaksınız:)


eylemmania.com

i̇çerisi inanılmaz sıkışık. yer bulmak içinse beklemeniz gerekiyor. sadece tek çeşitkahvaltıtabağı var ve tek kişilik bi seçenek mevcut değil. i̇çerde kedi köpek ne ararsanız var. getirdikleri çaydanlıktan 3 bardak çay anca çıkıyor. kısacası gereksiz ve pahalı

moda'da cadde üzerinde bulunan küçük sevimli bir mekan ekşi mayalı ekmek ararken adını duymuştum çavdarlı tam tahıllı çok çeşitli ekmek alabileceğiniz bir yer ben unsuz badem unundan yapılan çikolatalı bir pasta denedim gerçekten çok güzeldi kek ve cookie keri de güzelmiş hafta sonlarıkahvaltıimkanı var onun da çok güzel olduğunu dıydum en kısa zamanda deneyeceğim çalışanlar da çok içten mutlaka deneyin