mua gelatieri d'italia floransa'dan i̇stanbul'a gelen bir i̇talyan olan elena tarafından açılmış. i̇talyanlar bir şeyi beğendikleri zaman parmaklarını birleştirip ucuna öpücük kondurul 'mua' der, mekanın ismi dr buradan geliyormuş.
mua'da dondurmalar günlük olarak taze hazırlanıyor. sadece mevsimi olan meyveler kullanılarak yapılan dondurmalarda gıda boyası veya katkı maddesi kullanılmıyor. gerçek bir i̇talyan dondurmasının olması gerektiği gibi yumuşak ve hafif krema kıvamında dondurmalar hazırlıyor mua. dondurmalar gerçekten çok lezzetli. meyvelerin tadı, aroması dondurmalarda çok baskın bir şekilde hissediliyor. ben ayrıca bitter çikolatalı dondurmasını da çok beğendim.
yeniköy'deki mua, galata'ta sonradan açılan kadar geniş değil, dışarıda küçük bir iki oturma yeri var. galata'daki menüde dondurma çeşitleri dışında ev yapımı kek ve pastalar, sandviç, panini ve kahvaltı da bulunuyor. hatta yemek menüsü de eklemişler ve ev yapımı makarna ile salatalara.
yeniköy'de birkaç kez uğradığım mua, sağlıklı ve lezzetli dondurmalarıyla şimdiden oldukça popüler olmuş durumda.
instagram @negezdik