miss pizza

enginar corbasi cok cok lezzetli erik suyunu kesinlikle tavsiye ederim cihangirdekinide yemedim sishanedekinde yedim cok basarili, lezzetli pizzalari var siklikla gittigim
biyerbiraz daha yogun mozzerella kullanabilirler tek eksikligi bence

kesinlikle istanbul'un en iyi pizzacilarindan! odun atesinde pisirilen lezzetli urunler, insani evinde hissettiren kucuk los ve rahat mekanin mudavimi olmak isten degil. ilk gittigimde denedigim asparagus pizzayi (domuz salami, scamorza peyniri, kuskonmaz) -onceleri roka ile servis ediliyordu- sonraki her ziyaretimde buyuk bir keyifle yedim. denedigim birkac salata cesidi icinden en lezzetlisi bufala salataydi, peynirle arasi olmayanla onermiyorum fakat seviyorsaniz tam sizlik. her gidisimle rezervasyon yaptirilmisti, aksi takdirdeyerbulma ihtimaliniz cok dusuk. zaman zaman mekanin kalabalikligindan oturu gurultu meselesi keyif kacirabiliyor ve garsonlar cok ilgili gorunmuyor. bunlara ragmen zengin sarap menusu ve leziz pizzalariyla tercih sebebi.

tavsiye edilen 40'a yakın pizzacıyı denedim. en iyisi sizsiniz. tek kusurunuz şu: neden ankara'dayeraçmıyorsunuz? sizi başkente de bekliyoruz.

kesinlikle istanbulda pizza deneyemini sonuna kadar yaşatabilen sayılı mekanlar arasında benim için miss pizza. 3 senedir düzenli olarak uğrak yerimiz oldu ve hala ilk gittiğimdeki lezzetlerini ve kalitelerini korumaya devam ediyorlar. favorim ise somonlu pizzaları. pizzalar boyut olarak büyük ve doyurucu, fiyat açısından diğer pizzacılarla karşılaştırıldığında lezzet bakımından kesinlikle hakettiklerini düşünüyorum ancak sigara içilen kısım biraz küçük olduğundan dışarıdayerbulmanız akşam saatlerinde zor olabilir.

uzun zaman sonra tekrar gittim. eskiden not almadım burasıyla ilgili hatırladığım kadarıyla pizza hamuru daha iyiydi ve daha geniş pizza yapılıyordu.
hemen hemen iyi olan heryergibi eski halinden eser yok. garsonların pek umurunda değilsiniz, nasıl olsa iş yapıyoruz havasındalar.

epey pizzacı açıldı, açılmaya devam ediyor. alternatif çok iyi yerler varken tercih edilmemeli.

yaklaşık 5 ay önce miss pizzayı deneme şansım oldu... toskana tabağı ve cappricciosa pizza tercih ettim... toskanadayeralan milano salamı açıkcası pek tat alarak yediğim birşey değil... prosciutto ve parmesan için ise gayet iyi diyebilirim... pizzaya gelirsek bu şehirde yediklerimin en iyisiydi... gerek hamuru gerek malzeme gerekse üzerindeki rokanın tazeliği... ayrıca gerçek ve kaliteli odun ateşinde pişen pizzanın tabanında hafif bi is aroması olur... o tat hala aklımda diyebilirim...

nefis pizza 10 numara vallahi roma'da testaccio'da yaşayan arkadaşımızın götürdüğü roma'da ilk 5teyeralan da remo ile eşdeğer. pizza hamuru sosu çok başarılı ve malzemeleri çok kaliteli. bresaola yedim bayıldım iyi pizza yemek isteyenlere şiddetle tavsiye ediyorum.

i̇talyan'ların meşhur biir sözü varmış. pizzaya fazla malzeme koymak hakarettir diye. bende buna istinaden basit gibi görülebilecek bir pizza margaritha yedim. ve hala unutamıyorum o mükemmel tadını, teşekkürler miss pizza :) bir deyerbulma konusunda sıkıntımız olmasa keşke.. :)

pizza gibi pizza! i̇stanbul'da ağız tadıyla pizza yemek istediğimde kesinlikle ilk 3ümde olan biryerburası. taş fırın kokusu sinen incecik hamurunun üstüne kaliteli malzemelerin kullanıldığı, küçük ama dev lezzete sahip biryerburası.

i̇çerisi çok tatlı dekore edilmiş ancak dışarda daha fazlayerolsaydı çok daha iyi olurdu. bir de keşke asmalımescit şubesi gibi alkol de olsaydı. yine de hala i̇stanbul'un en iyi pizzası. kesinlikle yiyin.

bu öğlen ilk kez gittiğim mekanda başta mekan bomboştu. kısa sürede ful denecek düzeyde doldu. pizza fiorentina (22tl) sipariş ettim. gorgonzola, mozzarella, ceviz ve radicchio denen lahana benzeri bir sebzeden oluşuyordu. klasik pizzaların aksine domates sosu yoktu. boyut ve malzeme açısından tatminkar bir pizza geldi. fiyatına göre epey doyurucu ve lezzetliydi. rezervasyonsuz gelmemek de fayda var. mekan küçük olduğu içinyersıkıntısı olması muhtemel. açıldığı günden beri mekan kendisini benimsetmiş.  16.11.16 tarihinde bir arkadaşımla öğle yemeği için tercih ettik. pizza funghi tercih ettim. kestane ve porcini mantarı ie gorgonzola ve mozzarella peynirlerini içeren bir pizzaydı. 34 tl lik fiyatı biraz yüksek ama malzem bol ve porsiyon büyük sayılır. gelen müşteri kesimi fiyat ölçeğini kabullenmiş çoktan. #kangurular.
instagram.com/kangurular

en iyi pizza, bu fiyata... miss pizza cihangirdeyken hakli olarak kulaktan kulaga meshur oldu. asmalida acilinca da favari mekanlarim arasina girdi. cunku surekli cihangir zor. direk metro cikisindayeracinca asmali miss pizza favorim oldu. gercekten her pizzasi birbirinden basarili. salatalar gayet lezzetli. fiyati da o kadar lezzetli pizzalara gore normal, ucuk degil. pizza ve yaninda sarap istiyorsani dogru yerdesiniz.

hamburgerde olduğu gibi pizzada da franchise mekânlardan çok artık daha butik mekânların tercih edilmesi gerektiği taraftarıyım... bu tür işletmelerin hamburger ve pizzaları hem daha lezzetli, hem daha kaliteli malzemeler içeriyor ayrıca daha sağlıklı...

miss pizza i̇stanbul'da pizza yemek istediğim zaman aradığım ilkyeroluyor, çok iyi bir lokasyonda olmasının da bunda etkisi var tabii, hiçyeraramakla uğraşmıyorsunuz, şişhane metrosundan çıktınız mı zaten masa-sandalyeleri orada... 
malzemelerin büyük bir çoğunluğu i̇talya'dan bunu zaten pizzanın hamurundan bile fark edebiliyorsunuz...

benim favorim, et-sever birisi olduğum için "bresaola"... hatta masaya ekstra bresaola tabağı... dört mevsim salata, içecek olarak limonata veya erik suyu güzel... pizza yerken sağlıklı yaşamı da unutmamak gerek...

burada gözünüzü kapayıp parmağınızı menüye dokundurarak seçim yapsanız, sanırım masanıza gelecek hiçbir pizza bir hoşnutsuzluk yaratmayacaktır.

kahvaltıda pizza yemek isteyenler için ricotta peynirli, ballı ve çam fıstıklı pizzaları bile var... i̇nce düşünce örneği, tipik kadın işletmeci kafası, takdir ettim...

tabii ki böyle bir pizza yok... uydurulmuş. pizzanın i̇talya'da ilk yapılan şekli zaten margherita yani domates sosu ve peynir... geriye kalan pizzalar dünyada gittiği her ülkede oranın damak tadına göre ayarlanmış, içine sebze katılmış, deniz mahsulü, tavuk, et katılmış "ince ayar" verilmiş versiyonlar...

napoli'nin caputo ununu kullandığınızda, san marzano domateslerinden bir domates sosu hazırladığınızda, güzel de bir bufalo mozerellası kullandığınızda o pizzanın üzerine başka hiçbir şey katmaya gerek kalmaz... ama piyasada bufalo mu bıraktılar..??

domates sosu ise pizzanın kalbi ve temelidir, temeli sağlam olmayan bir bina nasıl ki çökmeye mahkumsa, kötü domates sosu da pizzayı rezil eder... üzerine istediğin malzemeyi koy, o pizza keyif vermez... bazı firmalar domatesin asiditesini yok edemiyor, ya da en kötüsü hazır domates sosu alıp kullanıyor...halbuki pizza sosuna katılacak bir tutam şeker, o kötü domatesin pizzayı yerken rahatsızlık veren asidini alıp götürür...

i̇şte bu nedenlerle tüm bu unsurlara ve ince detaylara dikkat edip bunları dengeli bir şekilde kaliteye dönüştüren miss pizza, tercih edenleri yanıltmıyor.

ufak ve samimi bir yer. ozellikle şişhane şubesindeki ters tavırlarla karşılanmıyorsunuz. çalışanlar gerektiği kadar nazik. rezervasyonsuzyerbulmak oldukça zor.

cihangir'in en sevimli ve belki de ilk italyanlarindan biri olma özelligine sahip. pizzalari basarili ve fiyat dengesi normal. aksam saatlerindeyerbulmak neredeyse mümkün degil, rezervasyon aliyor mu hatirlamiyorum ama varsa mutlaka yapin derim. çitir pizzalar gözününüzün önünde tas firinda pisiyor. cihangir'de oldugunuzu unutsaniz italya'nin pötikareli masaörtüleriyle süslenmis restoranlarin birinde sanabilirsiniz kendizi ;-)