metre pizza

metre pizza kesinlikle 5 puanı hakeden bir işletme.önünden milyon kere geçmeme rağmen bir türlü gidememiştim,açıkçası bu kadar iyi beklemiyordum.pizzaları çıtır çıtır ve çok lezzetli.arkadaşımla birlikte iki ayrı pizza denedik,konsept dolayısıyla ikisini birleştirip getirdiler.i̇kisi de çok güzeldi ama prosciuttolu soğanlı olan efsaneydi.mekanda alkol bulunması da artı puan.i̇çeride çalan müzikler çok hoşumuza gitti.fiyatları lezzetine ve karşısında bulunan bafetto'ya göre uygun.çok aç değilseniz bir pizza söyleyip yanına antipasti almanızı tavsiye ederim çünkü porsiyonlar büyük.menüde alışılmışın dışında çok fazla çeşit vardı.en kısa zamanda tekrar gidip farklı denemeler yapacağız.

******** update: the tiramisu is excellent. the portions are generous, the flavors spot on, and it's just moist enough.
i ordered from yemeksepeti, and the order came extremely fast. i want to comment on the lasagne first, because it was fan…f*ing..tastic. it arrived in a plastic container, but you could tell they still made an effort, because it looked pretty, sitting there with a little basil leaf on top. i was going to put it on a plate, and dispatch with it in a civilized manner, but after one bite, i couldn't stop eating it, so i just stood there, and ate it at the kitchen counter…actually i was forced to share half under duress unfortunately (he was crazy about it too). the margherita pizza's crust was the right thickness for me..not too thin or thick..right amount of chewiness. the simple tomato sauce was perfectly seasoned. the caesar salad was disappointing…lacking in flavor. in all fairness, i still haven't found a great caesar salad in istanbul. the dressing is so easy to make too …its just parmesan cheese, olive oil, lemon juice, garlic cloves, and worcestershire sauce. the lettuce was fresh though, and i enjoyed the generous amount of thinly sliced parmesan. 
******* i ordered a quattro formaggi pizza, and it was was very disappointing, the gorgonzola/roquefort was overpowering, and the crust tasted as if it was pre-baked, piled with cheese, and then warmed up.

kucuk olduguna bakmayin gercek bir firinda, gercek bir italyan sef ile muhtesem pizzalar yapiyorlar. bir dilim yer kalani eve gotururum dedim eve birsey kalmadi.. beklenenin cok uzerinde, malzemeler bol ve taze. pizza seven herkesin sans vermesi gerek. asla pisman olmazsiniz!

neden bu kadar abartildigini anlayamadigim mekan. ortami, muzikleri guzel ve servis elemanlari samimi,ilgili fakat yedigimiz pizzanin hamuru bir 'italyan' pizzasina gore oldukca kalindi sanki eve paket servisle istedigimiz meshur pizza markalarininki gibiydi. bruschetta ise gercek bir hayal kirikligiydi az kizarmis bildigimiz baget ekmegi dilimi uzerine birkac domates... bize mi boyle denk geldi bilmiyorum ama en azindan pizza yeme amacli bir daha gitmeyi dusunmuyorum. bagdat caddesinde cok daha guzel pizza yapan yerler var.

aile buluşması için pizzanın anadolu yakasındaki en iyi adresine geldik. yine iyi hizmet yine güzel lezzetler yakaladık.
önden dana carpaccio aldık, güzeldi! pizzamız ise vegetarian, pizza mista (x2) ve bergamasca filetto dörtlüsünden oluşan bir dörtlük oldu. sunumunu her daim beğendiğim bu napoli lezzetleri yine bizi bizden aldı. pizza mista; domates, mozzarella, salam, sucuk, sosis ve kırmızı biberiye oldukça lezzetli. benim favorim olan bergamasca filetto ise gorgonzola, scamorza, mozarella, parmesan peynirleri üzerine bonfile dilimlerinden oluşuyor. bu özel lezzeti denemenizi tavsiye ederim.


-----21 jul, 2014-----

bir tarafi val d'aosta (mozzarella, parmesan, gorgonzola, scamorza) diger tarafi bergamasca filetto (val d'aosta arti bonfile dilimleri). yaninda kirmizi sarap.
napoli usulu pizza yapan pizzacimiz metre pizza inanilmaz lezzetleri çok iyi bir hizmet anlayisi ve servisle sunmaya devam ediyor. cirigliano forni firinindan çikan bu lezzetleri begenmemek mümkün degil. bu sicak güler yüzlü isletme övgüyü hakkediyor.
#kangurular


-----07 oct, 2014-----

dün pizza günüydü, dogal olarak metre pizzaya geldik..önden capaccino polipo aldik. sosu, ahtapotun lezzeti o kada güzeldi ki bayildik. pizza olarak val daosta (mozzarella, parmesan, gogonzola peyniri, scamorza) ve pizza mista (domates, mozzarella, salan, sucuk, sosis ve kirmizi biber) çok lezzetliydi. house wine'i da denedik daha önceki tadi tutturamamisti ama.
çok nazik ve güler yüzlü servis elemanimiz pizzalarin yapilisi hakkinda bilgi verdi; napoli tarzinda ortasi ince kenarlari kalin ve odun atesinde pisiriliyor. peynirlerin tamami italya'dan geliyor.
kesinlikle tavsiye ediyoruz...


-----21 jul, 2014-----

val d'aosta (mozzarella, parmesan, gorgonzola peyniri, scamorza) pizza ve margherita. metre kesinlikle anadolu yakasinin en lezzetli pizzacisi olmaya aday.


-----29 jun, 2014-----

ilk defa deneme firsati bulduk. oldukça basariliydi. hem pizzasi hem de house wine çok güzeldi.
bergamasca fiketto bonfile dilimli parmesan peynirli pizza çok lezzetliydi. kesinlikle denenmesi gereken bir yer.

#favorilezzetim ;taze bresaola etli piomente pizza. caddebostan'in yeni pizzacisinda bir diger lezzet de; ev yapimi raviolisi. yaninda da kendi ürettikleri saraplarini mutlaka denemeli.

caddebostan'da 4 ay önce açilmis olan mekani ancak ziyaret edebilme firsati bulabildik.mekan alkollü.ortam sicak ve sirin.tek rahatsiz oldugum sey çogu masada sandalye yerine tabure kullanilmis olmasi,az sayidaki sandalyenin de mindersiz ve rahat olmayisiydi. personel ilgili.özellikle pizzalardan sorumlu devlet bakani italyan sef giacomo çok sirin biri.kendisiyle ürünler ve italya hakkinda minik bir sohbet sansi da yakalayabildik.siparisimiz 2 kisilik yarim metre pizza seklinde oldu.yarisi dört peynirli diger yarisi ise emilia adli acili ve domuz etli olandi.ustamiz sardinya adasindan ve bu bölgede pizza italyanin kuzeyine göre daha kalin yapiliyor.hamur ve sos oldukça lezzetli,peynirler çok basarili.pizzanin üzerine denedigimiz tiramisu da pek hostu dogrusu.italya da çok yerde tiramisu bardakta ve daha kremamsi servis ediliyor.buradaki ise sevdigimiz gibi daha kivamli ve dilim olarak sunuldu.porsiyon biraz küçüktü ama giacomo usta sonraki ziyaretimizde daha büyük bir dilim gönderecegine söz verdi :)
ayrica elde taze yapilan lazanyalarini da mutlaka denemek gerek.fiyatlara gelince pek ucuz degiller,ismarladigimiz 2 kisilik pizza 58 tl.anladigim kadariyla menüdeki rakamlar tek kisilik pizza için geçerli.resimler arasinda mönü mevcut.

caddebostan'da merkezi bir konumda ulasimi cok rahat bir mekan. isminden de anlasildigi gibi pizzalari klasik sekilde degil resimlerde de gordugunuz gibi metrelik olarak ve pide gibi kalin hamurlu yapiliyor. deniz mahsullu ve patlicanli olan benim favorim ancak diger denediklerim de gayet lezzetliydi. tatli olarak eger nutella'yi seviyorsaniz kesinlikle ariftella'yi denemenizi oneririm, hatta sadece onun icin bile gidilebilir. mekanin konsepti de basarili, sicak bir ortam var ve son olarak seflerinin de italyan olmasi cok buyuk bir avantaj bence.

caddebostanda oldukca kolay ulasima sahip bir konumda olan yeni bir mekan.ic dizaynina bayildim. pizzalarini odun atesinde özel bir firinda italyan bir chef hazirliyor. metre pizza konsepti özellikle kalabalik gruplar icin harika bir fikir olmus. türk usulü pizza tulum peynir, ispanak, mantar ve zeytinli 'izmiri' ve taze patates gnocchi denedik. pizza iyiydi ama hamurunun ince olmasini tercih ederdim. gnocchinin lezzeti guzel, porsiyon basta kucuk gibi gorunse de patates ve hamurun etkisiyle yarisinda doymus hissediyorsunuz. sicak ve sevimli bir mekan olmus. saraplarini mutlaka denemelisiniz.

pizzalar gerçekten çok iyi. sucuklu ve karidesli pizzalarini denedik. çalisanlar oldukça ilgili ve güler yüzlü. sadece fiyat biraz yüksek.

sali aksami mekanist daveti ile caddebostan'da açilan metre pizzaya gittik.
sefleri italyan ve özel yapim firinlari da var. mekan firin nedeniyle fazla sicak olsa da metrelik pizzalar fena degildi. bol hamurlu yani pide gibi pizza yedik. patlican sevmedigimden denemedim ama deniz mahsullü olanlar görüntüsüyle bile fark yaratmis. tatlilardan ariftella nutella sevenler için ideal, ayrica pannacotta tatlisi yedik:)
pizza deneyimini farklilastirmasi açisindan bu yeni mekan kendi müsteri kitlesini olusturacak diye düsünüyorum. mekan, caddebostan ckm'nin oldugu sokakta merkezi bir konumda bulunuyor.