meşhur dondurmacı ali usta

visne,ceviz ve limon benim favorilerim arasinda yillardir moda benim vazgeçilmezim bozulmayanlar arasin tabiiki aliustane zaman gitsek çift kuyruk oluyor ama bence beklemeye deger çünkü yillardir lezzet degismiyor..

yazın önünde oluşan dev kalabalık yüzünden asla sırasına girmediğim aliustakışın iyi bir tercih oldu. bademli dondurması çok güzeldi. bir ara bozasınıda denemek istiyorum.

i̇stanbul'daki en iyi dondurmacılardan biri. moda'da olması tabii ki bir artı puan ama ali usta'yı aliustayapan çeşit çeşit harika dondurması, dondurmanın üzerine koydukları sos ve fıstık, lezzetli külahları ve önündeki upuzun kuyruğu çok hızlı ilerletebilen hızlı servisi.

efsane aliusta- efsane olmus moda dondurmacisi. :) yazin uzuuuun kuyruklari asip bir külah dondurma için savas verenleri bulabileceginiz bir mekan. ben açik dondurma düskünü olmadigimdan çok çekmemisimdir kuyruk olayini; ama moda'da yeri daim olan ve varligini bilmenin huzur verdigi bir mekan ali usta. iyi ki var. :)

aliustave badem - bademli dondurmasini çok basarili buluyorum. moda'ya gittigimizde mevsimi çok da farketmiyor, ugramadan geçmiyoruz. oturma yerleri olsa da elimizde dondurmayla sahile kadar yürümek ayri bir eglence bizim için. sos ve findik takviyesiyle doruga ulasan bu lezzeti denemeden dondurma yedim demeyin :)

en önemli farki gelenekselligi... - hürriyet gazetesi'nin fi tarihindeki olusturdugu jüri, türkiye'nin en iyi dondurmacisi olarak ali usta'yi, daha sonra da bodrum'daki bitez dondurmacisi'ni seçmis. ben de bu sebepten ötürü, bitez dondurmacisi'ndan iki gün sonra ali usta'ya gidip mukayese yapmak istedim. iste size sonuçlar:
ali usta'nin en önemli özelligi bir gelenek haline gelmesidir, bir ruhu vardir.
bitez dondurmacisi'nin ise daha çok sadik müdavimleri vardir, bodrum merkezde franchise ile faaliyet göstermesi de aliustakadar talep olmadiginin isareti olsa gerek...
ali usta'da damaga parça parça ceviz, fistik, findik gelir; bitez'de ise meyve parçalari...
dondurmanin topu ali usta'da 2 tl'dir, bitez'de 1,25 ;)
ali usta'ya iliskin üç neslin anisi vardir; bendeki anisi ise ayirt edici özelligi olan santa maria'nin yeri geldiginde kalmamis olabilmesidir (!) bitez dondurmacisi ise, daha bir nesli yeni yeni tamamlamaktadir.
sonuç olarak; zevkler tartisilmaz; ben sahsen ali usta'nin en çok yanibasindaki harikulade waffleci kemal usta'yi seviyorum:)))

yillarin gelenegi - dondurma denildigi zaman aklima moda dolayisiyla aliustagelir. o mekanin dondurmalarindan aldgim tadi, kivami hiçbir yerde bulamam. tesekkürler bu gelenegi devam ettirdiginiz için.

dondurmasi gerçekten lezzetli ama istanbul'un en iyi, en lezzetli dondurmacisi degil bence. karsilastirma yapacak olursam bostanci'daki yasarustaveya cremeria milano benim damak tadima daha uygun. moda'ya gidipte yemeden donulmez tabii. 1 top 3 tl.

çalışanlardan biri cok kaba. ayrıca gözümüzün önünde bimden aldiklari kazandibini servis ettiler fiyati 12 tlye!!!!!!!! dondurmalari ise her gecen gun lezzetini kaybediyor. sut tadi gelmiyor. i̇çinde bulunan malzemenin tadini dahi alamiyorsunuz sanki butun cesitlerin tadi ayni. saf seker tadi. acaba aliustadondurmalari da mi bimden almaya basladi?!!!!!!!!

sırf bademli dondurmasını yemeye heryerden gidebileceğim dondurmacı.bademli,kestaneli,türk kahveli,karadutlu,hindistan cevizli deneyip de çok beğendiklerim;genel anlamda fındık,fıstık,badem gibi türlerinde yemişi içinde bütün bütün bulabiliyosunuz. son zamanlarda kavun ve kayısılısını denedim,tat olarak diğerlerinin yanında bence zayıf kalmışlardı. ama modaya hatta kadıköy sınırlarına geldiyseniz aliustadondurmasına muhakkak yer bırakmalısınız??

dondurma denince aliusta- bildim bileli kuyruk beklenen bu mekandaki dondurmanin tadi baska. mutlaka denenmesi gerekli. dondurma sevenler kaçirmayin. santamaria romlu ve karamel enfess.


-----02 aug, 2013-----

istanbul anadolu yakasinda yasanlarin neredeyse tümünün her sene yaz döneminde yaz aksamlari mutlaka aliustagezisi olmustur. yillardir yaz gecelerinde moda'da ali usta'nin dükkani önündeki sihirli kuyruk vardir hiç degismez kuyruk kimi aksamlar 20-30 kisiyi bile asabiliyor; evet bir dondurmaci burasi hemde rakip isletmelere göre fiyati ortalamanin biraz üzerinde bir isletme ama hem dondurmanin porsiyonlari cok bol once gözünüz doyuyor hemde yillar gecmesine ragmen hem temizliginden hem lezzetinden ödün vermeden yaz kis 40 çesit ve üzerinde dondurma sunuyor. özellikle santamaria ve romlu dondurmasi mutlak denenmesi tavsiye ürünler.

beklentinin altinda - moda da çalisan biri olarak,modayla tanismam is sayesinde oldugunda eksi sözlükte arastirirken adini çok duydugum mekan bir kaç kez gidip dondurmasini tatma imkanim oldu,bence çogu dondurmadan bir farki yok,en azindan abartildigi kadar degil,moda insanlarina bunu söyledigimde eski aliustaisletmecisinin olmadigini el degistirdigini bu yüzden kalitenin düstügünü söylediler...

tadi damakta kalan lezzet - yaz günlerinde hem moda'da turlamak, üzerinede bir aliustadondurmasi yemek... paha biçilemez.. lezzeti gerçekten kuyrugu beklemeye degiyor.

neden bekliyorum? - gittigim her seferde kendime sordugum sorudur. cevabi ise kavunlu, yabanmersinli, karamelli dondurmayi tatdigimda verdigim "iste bunun için" dir. sicak yaz aksamlarinda ya da tatil gününüzde moda'da görebileceginiz en uzun kuyruk olusur aliustaönünde. gözünüz korkabilir ama bilin ki beklediginize degecek. özellikle istanbul'da kavunlu ve yabanmersinli dondurmayi onun kadar iyi yapanina rastlayamazsiniz.

:) yillarin ali usta'si - eskiden anadolu yakasi'nda, moda'da aliustavardi sadece en iyi dondurmaci olarak bilinen. dondurmalari meyve ve süt kokan, yendikçe yenen. babama derdim dönüste de ugrayalim mi ali usta'ya? ugrardik ve bir daha yerdim visneli, çikolatali, karisik meyveli, naneli, limonlu, frambuazli, karamelli, kahveli, karadutlu hepsi ayri güzeldir. sunumlar da iç açicidir. sunu da belirtmeliyim ki artik adi oldugu için gidilen yerler arasinda. son 2 senedir çok çok güzel gelmiyor dondurmalari, ama hala güzel o ayri. en iyi dondurmacilar listesinde hep ilk üçte ama ben de bu isten anliyorsam yasarustasolladi ali usta'yi.. daha dün gece 12'de kuyruk vardi önünde ve beklemek zorunda kaldim. dondurma anadolu yakasi'nda moda'da ve bostanci'da yenir diyebilirim gönül rahatligi ile... yaz güzel mevsim.