yemek öncesi bir kokteyl için bara oturdum. bolca çeşit ve dünya standartlarından bir çok kokteyl mevcut. ancak menüdeki -originals de la mancha- kısmında hazine yatıyor. çekinmeden bir tane seçin. ben yaptiğim denemelerde favori olarak african lion'u seçtim. bar şefi hakan bey de en çok seçilen kokteyl olduğunu belirtti. barda otururken ağaçlarin arasından boğazı ve karşıda kuleli'yi görmek hoşunuza gidecektir. kokteyllerin yaninda erik turşuşu ve kırma zeytin iddalı ve imza bir seçim.
yemek için masalara geçtiğiniz zaman bar dolu ise manzarayi gormeniz zor olabilir. yine de üstü açık mekan oldukça ferah gelecektir. masa ve sandalyelerin artık eskidiği, mekanın geri kalanında da gözünüze çarpacaktır.
tercihlerimi ispanyol mutfağından yana kullandım ve onlara yakişacağını düşündüğüm bir beyaz şarap seçtim. bahsetmeden geçmemeliyim; şarap menüsü oldukça zengin ve özellikle beyaz şarap çeşitliliği sizi şaşırtacaktır. ilgilenen garsona menüde daha önce tatmadığım şaraplar olduğunu söylediğimde eksperi yönlendirdi. bu kibar ve işinde bilgili beyefendinin eşliğinde seçimimizi yaptık ve sonuçtan çok da memnun kaldım.
başlangıç olarak siparişim füme somon, avakado ve yeşillik içeren bir salata oldu. uzerinde mutlaka durmalıyım - füme somonlar asla taze değillerdi ve renkleri dönmüş, tatlari ise yoğunlaşmıştı. füme somondan lakerda tadı almak kimin hoşuna gidebilir? biraz balzamik ile salataya katķı yapmak istesem de, somonun keskinleşmiş tadını sossuz salatanın yavanliğini kıramadım. korkarim kötü bir başlangıçtı.
tapaslara geçince soğukların gayet başarılı olduğunu soylemeliyim.sıcaklarda ise özellikle ılık keçi peyniri sosunun üstünde beni şaşırtmayı başardı.
ana yemek olarak güney ispanya'ya ait bir tarifle marinelenmiş ve güveçlenmiş ahtapot, patates, biberiye, soğan ve siyah-yeşil zeytin ile sotelenmiş ve harika kokular çıkarır vaziyette önüme kon
du. kesinlikle ve ısrarla tavsiye edebilirim.
büyuk porsiyonlar erken doymanıza sebep olabilir. lavabolar daha özenli olmalılar. müziğin sesi 8 gibi artacak ve partnerizi biraz zor duymanıza sebep olacaktır. barmen, garson ve şef ayrı ayrı nazik ve ilgililer. hepsine teşekkürler.
yemek için tekrar gidecek miyim? umarım. kokteyller için? kesinlikle.