kronotrop

kahvelerini tatma fırsatını ilk olarak i̇stanbul kahve festivali'nde bulmuştuk. kendilerine ait bir köşelerinin olması, ferah tasarımları, kendi ürettikleri defterleri, önlükleri ile çok hoşumuza gitmişti. aynı zamanda flat white kahvelerini de çok beğenmiştik. çalışanlarını biraz ilgisiz görmüştük fakat o kalabalık düşünülünce bu detaya aldırmadık.

nitekim cihangir'e gitme şansımız olduğunda kronotrop'u bu kez de yerinde görmek istedik. küçük fakat ferah ve sıcak bir mekan, neredeyse her çeşit kahveyi bulup satın alabiliyor olmanız da çok güzel. (bu arada yakında online satışına da başlanacakmış.) brew barlarını da sevdik. tek kötü tarafı, mekanın küçüklüğü sebebi ile içeride çalışmanın pek mümkün olmaması, daha take away konumlandırılmış. tabii hava güzelse dışarıdaki masalarda oturup çalışabilir ya da bir şeyler okuyabilirsiniz, insanları izleyebilirsiniz.

bu kez ev yapımı chai latte denedik. sonunda şurupsuz, doğal ve lezzetli chai latte bulabildiğimiz için mutluyuz. i̇lk kez deneyecekler için not, içerisine şeker atmak isteyebilirsiniz.

#chasingwondersofgreattaste #chasingwondersinistanbul

#istanbulcoffeefestival sayesinde tanidigim mekanlardan birisi kronotrop :) burada turk kahvesini farkli bir bicimde denedik ve cok sevdik. iki farkli cekirdekten cekilen iki turu var: brezilya ve etiopya. brezilya biraz daha sert kaliyor.degisik bir aroma katmis, tavsiye edilir!

kahveleri gerçekten çok iyi ama çalışanlar hep çok suratsız ve mesafeli, resmen istenmiyorsunuz gibi geliyor. eve çekirdek gönderseler asla uğramam bile. en mantıklısı kahveyi alıp hızlıca uzaklaşmak. zaten oturacak yer yoktur muhtemelen.

1) cihangir'in en iyi 3 mekânından biridir.

2) kahveleri çok lezzetlidir. özellikle cortadosu. kendi ismini taşıyan meşhur kahve çekirdeklerini de satmaktadır mağaza ayrıca.

3) mekân tekrardan dizayn edildi ve yeni görünümü ile dışarıda oturmak isteyenlere daha çok yer açıldı.

4) sıcak ve dostcanlısı bir mekân olarak göze çarpıyor.

5) en büyük dezavantajı mekânın ciddi derecede küçük ve tıkış pıkış olması.

gerçek espresso, donuk yüz - starbucks vb. kahve zincirlerinde içtiginiz kahveleri unutun, taze ve yeni çekilmis ve hatta usulüne en uygun anlamda yapilmis kahve içmek istiyorsaniz buraya ugramalisiniz. espressosunun üstündeki kremasi (köpügü), lattesinin diger kahvecilerdeki gibi sütün içine katilmis kahve degil gerçek latte olmasi vs.. her seyi güzel ancak; mekan sahibi buz gibi! için kahvenizi ve sadece kahvenizle ilgilenin. afiyet olsun.

kronotropların hastasıyım. çekirdek çeşitleri çok fazla ve burdan aldığım çekirdeklerle evde de aynı keyfi sürdürebiliyorum. i̇lk cihangirde keşfetsem de sultanahmetteki kronotropun müdavimiydim ne yazık ki kapandı. arada bir cihangir'dekine uğruyor ve hasret gideriyorum. mekan küçük evet siz de o zaman alın kahvenizi cihangir sanatçılar parkının üst tarafındaki merdivenlere kurulup manzaraya karşı kahvenizi yudumlayın?

uzun zamandir ilk defa böyle bir kahve keyfi yasamiyordum kahve tercihini baristaya biraktim iyi ki birakmisim içimi okudu resmen siddetle tavsiye edilir gelin ve görün baska bir sey söylemek olmaz

bir arkadasimin tavsiyesiyle gitmistim. harika sadelikte bir kurumsal kimlikle birlikte servis de, sunum da müthis. istanbul'da bayila bayila ictigim en güzel "cortado" burda :)

tophaneli italyan - al götür stili çalisan ancak genis bir içerige sahip, kahve konusunda uzmanlasmis bir dükkan. irish creme hastasi olarak irishini denedim gayet iyi buldum, miaposta nin dedigi gibi az kavrulmus kahve tadini burda rahat anliyorsunuz. fiyatlari böyle bir yerde bence daha uygun olmaliydi, starbucks seviyesinde fiyatlari tutmadim malesef.

kendisi küçük işlevi büyük cihangir mekanı. oturacak çok az yeri olduğu için yer bulmakta güçlük çekebiliyorsunuz ancak bizce kahve konusunda gayet iyiler. laptop'ımı alıp bir yandan çalışır bir yandan kahvemi içerim diyorsanız bizce bu açıdan pek elverişli bir mekan olmasa da kısa bir kahve molası için iyi bir alternatif.

this is one of my favourite cafe! not only do they serve excellent coffees they also play great music!
located at a busy corner of cihangir, they provide free wifi encouraging travellers/locals to hang there longer n experience istanbul's colourful life over coffee.
unless ur having coffee from the machine, u have to wait a bit coz all other types of coffee need time to prepare. young people who run this cafe do everything themselves. one can also buy coffee beans, carafe etc. a must experience!

büyük beklentilerle geldim fakat sütlü filtre kahvede tadını tek alabildiğim şey süt. kahvesi az sütü bol olmuş. bir daha geleceğimi sanmıyorum.

küçük bir mekan. yine cihangir mahallelilerinin karşılaşma noktası denebilecek cafelerden. dizaynı hoş, ama oturmak icin ya en arkadaki koltuğu kapma şansınız olması ya da bar düzenini tercih etmeniz gerekiyor. benim için farklı kılanı ise kahvede sütü bol sevdiğimden ötürü "cafe au lait" (sütte kahve)!

soğuk suda demlenmiş yöresel kahveleri gayet başarılı. fiyatları da kalitesine göre gayet uygun

mekan çok küçük, şanslıysanız oturacak yer bulabiliyorsunuz. demleme kahveleri de espresso bazlı kahvelerinde de belli standardı yakalamışlar ve lezzetli. zaten nitelikli çekirdekler kullandıkları için kötü kahve çıkarmaları çok zor. poşetlemeli kurabiyeler oldukça pahalı ve tat olarak vasat.