kösebasi - 1.kordon

10 numara 5 yıldız bir hizmet. müthiş bir manzaraya sahip restoran. yediğimiz en güzel kebaplardan biriydi. mezelerden patlıcan salatasını mutlaka deneyin derim.

istanbul'da gittigim kösebasi subelerinden lezzet ve ortam açisindan kesinlikle daha basarili. servisi de iyi düzeyde. özelikle içerisi çok zevkli dekore edilmis. mezeler ve etler fiyat açisindan hakkini veriyor. kisacasi kordon'da iyi et yemek için, çok dogru bir adres.

kebabın hakkını verebilen ama bunun bedelini de fazlasıyla alan sosyetik meyhane/ocakbaşı bence köşebaşı zinciri.
kordonda az bulunan et restoranlarından en seçkini diyebilirim.
i̇ş yemekleri ve özel geceler için ideal.
kuzu kebapları başarılı.
salata ve mezeler de ortalama üstü. ama fiyatlar oldukça tuzlu. kordona oturanlar da bunun bedelini ödemeye hazırdır sanırım.

istanbul'dan geldik. bildigimiz bir kalite ve tat oldugunu dusunerek kosebasi'na gitmeye karar verdik. verilebilecek en kötü kararmis....servis berbat otesi. istediklerimizin yarisini unutup , hatirlatmaya ragmen tekrar unutup getirmediler. cig kofte geldi takir takir kuru...vs. vs.
kosebasi isim ve kalitesini yerle bir ediyorlar. kesinlikle tavsiye etmiyorum

i̇zmir etkinliğimiz için henüz daha i̇zmir'e gelmeden köşebaşı'na rezervasyonu yaptırmıştık. sunulan menü seçenekleri arasından set menü olarak ilerlemeye karar verdik.

mekan bizlere dışarıda bulunan çadırımsı yerde rezervasyon yapmış fakat sigara kullanmayan bir ekip olarak burada oturmak istemedik ve bizlere hemen üst katlarını açtılar. mekanın üst katı fazla kullanılmıyormuş o yüzden biraz üşüdük ama garson ve yetkili arkadaşlar gayet içten ve yardımcılardı.

set menü dahilindeki mezeler güzel ve tazeydi. ara sıcak olarak ufak kaşarlı pide ve fındık lahmacun geldi. sonrasında ise karışık ızgara tabağı geldi. fotoğrafını görmüş olduğunuz ızgara tabağının ortalama 3-4 kişiye geldiğini belirtmek isterim. biz 7 kişiydik ve bize 2 tabak karışık ızgara geldi. 

kapanış ise irmik tatlısı ile oldu. topçu restorandakinden sonra buradaki dondurmalı i̇rmik gerçekten güzel ama bizi kesmedi birde üzerine künefe söyledik ve bundan da pişman olmadık.

mekanda tek sıkıntı meyve tabağında bulunan çilekten kurt çıkmasıydı  :)

i̇stanbul'dan bildiğim hem otelime çok yakın yürüme mesafesinde hemde kordon'da güzel havada et yemek istediğim için tercih ettim. ertmez olsaydım! 
bu kadar başarısız bir kebapçı olamaz. 
temizlik, hijyen konusunda ve özellikle servis konusunda o kadar kötüler ki anlatamam. 
kebapçı ama bir kaç çeşitten öteye geçememişler, 
çiğ köftenin üzerindeki marulları adamın kafasına fırlatırcasına atmışlar sanki. 5-6 sıkma çiğ köftenin üstüne 10 dan fazla marul kabaca atılmış içinde limon bile yok! lezzet deseniz yerlerde! 

i̇çli köfte küçük boy ve bulgurdan yapılmış. i̇çinde o kdar çok yağ var ki kusacaktım diyeyim. berbat. 
lahmacun hamuru ince çıtır çıtır kısmen yanık kıyması kokan başarısız bir lahmacun. 
pastırmalı humus çok kötü değil ama pastırmaları fazla kavurmuşlar cips gibi yapmışlar maalesef. 
adını dahi hatırlamak istemediğim garsonun önerisiyle hata ettiğim büyük parça soğanlı adana kebabı ve çöp şiş sipariş ettim. kebap iğrenç kokuyor ve diri soğanlarla beraber berbat bir tad damakta bıraktı. çöp şiş ise terbiyesi alelade yapılmış vasat bir çöp şiş.  tatlı olarak dondurmalı irmik tatlısı denedim. çok şükür bir şeyi yapmayı becerebilmişler.

hem marriott hemde swiss otel bu kebapçıyı önerdi bu kadar berbat bir işletmeyi neden önerirler anlamış değilim! 
 fiyatları yüksek lezet ayak altı.  bir daha gider miyim. asla!

lezzet:1.5, kalite/fiyat:1/5

kordon’un başında keyifle rakınızı içip kebapların tadına varacağınız sakin bir mekan. çalışanları oldukça ilgili. mezelerden özellikle pastırmalı humus ve patlıcan ezmesi çok lezzetli. muammara ve şakşukadan çok etkilenmedim, daha güzel yapan mekanlar var. köşebaşı gibi bir mekana yakışmıyor. bol yeşillikli nar ekşili toros salatası kesinlikle her yemeğinize eşlikçi. kebapların porsiyonları biraz küçük ancak mezeler ve fındık lahmacun ile doyum sağlanıyor. ayrıca artık çok az mekanda karşımıza çıkan gerçek etli çiğköfte sunuyorlar. lezzeti de yerinde.