kızılkayalar hamburger

taksim meydanında ulaşım açısından çok kolay.oturupyemekzor çünkü kalabalık oluyor talep fzla fakat denildiği kadar bir lezzeti yoktu yarısını çöpe atmak durumunda kaldık.....?

i̇nsanlarla sırt sırtayemekyenilen oldukça dar bir yer. islak hamburgerini ayran ve limonatasını seviyorum. taksime gittikçe uğruyorum keyif alıyorum

istiklalde gezerken biraz içiniz kazındı ama boyle oturupyemekyiyecek kadar da degil, o zaman napicaksiniz? hemen kizilkayalara. hemen istiklale giriste solunuzda kaliyor. islak hamburgeri hic denemediyseniz bence ilk burada deneyin. diger yerlerde ayni lezzeti alamayacaksiniz ve islak hamburgere ön yargili olacaksiniz. yapmayin yaziktir

burada ıslak hamburger, kaşarlı döner dürüm ve portakal suyu dışında ne olduğunu dahi bilmiyorum:). nadiren gidiyorsanız sevdiğiniz şeyiyemekiçin oluyor. siz de çok zorlamadan bunlardan birini seçin;).

✅taksimde eğlence sonrası uğradığımız kesin mekan
?bence kaşarlı döner dürümü çok lezzetli
✅islak hamburgeri de en iyi yapan mekan
✅çalışanlar ilgili
?hemen yenilip kalkılacak bir mekan. küçük fakat içinde biraz masa yada duvar taraflarında yüksek tezgah masalardan var. hatta bazen içeride yer bulamayıp önünde ayakta yiyende bir sürü insan bulabilirsiniz. beklenti daha çokyemekağırlıklı olmalı
?fiyatlar ucuz

✅taksimde eğlence sonrası uğradığımız kesin mekan
?bence kaşarlı döner dürümü çok lezzetli
✅islak hamburgeri de en iyi yapan mekan
✅çalışanlar ilgili
?hemen yenilip kalkılacak bir mekan. küçük fakat içinde biraz masa yada duvar taraflarında yüksek tezgah masalardan var. hatta bazen içeride yer bulamayıp önünde ayakta yiyende bir sürü insan bulabilirsiniz. beklenti daha çokyemekağırlıklı olmalı
?fiyatlar ucuz

taksim'e ilk gitmeye başladığım zamanlardan tanıdık bir yüz aslında kızılkayalar. çizgisini bence hiç bozmadı. benzerleri tabiki çıktı ama ben hala ne zaman taksime gitsem mutlaka uğruyorum. zamana yenik düşen tek şey ıslak hamburgerlerinin fiyatı. ve bazen içindeki et biraz pişmemiş oluyor ama bunu görmezden gelebiliyorum. ayaküstüyemekiçin en iyi alternatif bende gidip deneyin, bir nevi taksimin simgesi sayılır.

severim. tostlarını da severim ıslak hamburgerini de. limonatası da içilir ayranı da. hızlı servis, güler yüz, ve hep aynı lezzet bunlar da sabittir. konum zaten tartışmasız yüzük taşı! hazır yeri gelmişken şu ''ıslak hamburger'' için bazı bilgiler paylaşmak isterim. köftesindeki formülasyonun ince ayrıntısına girmeyeceğim elbette. eskilerde i̇stanbul'da her köşedeyemeksatılmadığı zamanlarda _hatta henüz fabrikasyon donuk hamburger köftesi de icat edilmemiş_ belli başlı büfeler bulunurdu. şişli, mecidiyeköy, levent, beşiktaş, eminönü, kadıköy, bakırköy vs. gibi yerlerde uzun seneler hizmet vermiş sonra ya ortam koşullarına uymuş, mönüsü farklılaşmış, rekabete yenilip el değiştirmiş ya da sahibi rahmetli olunca varisleri sürdürememiş olan bir çok büfede, işte şu ıslak hamburger denen çeşidin atası bulunurdu. az daha iri, baharatlı köftesi, yoğun sarımsaklı sosu ve tost makinasında ısıtılan bütünlüğüyle i̇stanbullunun tanıdığı ilk hamburger olarak anımsamaktayım. i̇lerleyen yıllarda başı kızılkayalar'ın çektiği taksim büfeleri, bu burger çeşidinde kullanılan sandviçe _büfelerin tercih ettiği yegane tost, sandviç ekmeği markasıdır_  baskın karabiber, sarımsak, kemik suyu ve domates salçası tatlarıyla bezenmiş özel sosu bolca uygulayıp, ekmeğin sosla altlı üstlü özdeşleşmesini sağlayarak, ürünleri de hızlı servise yetiştirmek adına bain-mari usulü sıcak tavada bekleterek iyice yumuşaklaştırıp, sonuçta afiyetle mideye indirilen, ekonomik boy ve fiyat düsturuyla reanime edilmiş bir hamburger olarak damağımıza işlemişlerdir. mide ve ağızda bıraktığı yoğun aroma nedeniyle kalabalığa doğru giderken değil de dönüşte gecenin sonunda daha tercih edilesidir. henüz tatmadıysanız bir deneyin isterim.

i̇stanbula özgü atıştırmalıktan bahsediyorsak bir numara kesinlikle ıslak hamburger olmalı. islak hamburger bilmeyenler hamburgerin ıslağımı olur demeyin benim gibi bağımlı olabilirsiniz ? pratik ve hızlı birşeyleryemekiçin doğru adres

islak hamburgeri meşhurdur buranın fakat oturma alanı yok desem yeridir, küçücük alanda sıkış tıkış oturuyor insan. ayaküstü birşeyleryemekiçin tercih edilebilir.

servis yapan kisiler asker yemekhanesindeyemekservis edenlerden daha kötü. hem müsteriye hemde birbirlerine olan davranislari çok kaba. hijyen sifir. hem ustanin hemde çalisanlarin üstü basi pislik içinde. islak hamburger sadece sarimsak tadiyordu.