kilimanjaro


berk
4
4 yıl önce
şişli
kilimanjaro, genel konsept, mekan tasarımı ve mevsimsel menü içeriği ile iddialı ve merak uyandırıcı bir mekan. biz de uzun zamandır gitmek istiyorduk.

ambiyans, hava aydınlık iken çok güzel olmasına rağmen, yüksek tavanlı bir mekan olduğu için hava karardığında ışıklandırma yetersiz kalıyor. ayrıca menüsüyle iddialı olan bir restoranda yenilen yemeğin göze de hitap etmesi gerekir, ışıklandırma bu açıdan da yetersizdi. açıkçası son zamanlarda böyle restoranlar çok türedi ve ben bu durumdan çok rahatsızım, zira ışıklandırması yetersiz bir mekan, yemeklerine/sunumlarına o kadar da güvenmediğine dair şüpheler uyandırır bende. genellikle de şüphelerim doğru çıkar, fakat bu sefer öyle olmadı. bunun yanında menüyü ilk gördüğümüzde biraz hayalkırıklığına uğradık çünkü nisan ayının ortası olmasına rağmen hala kış menüsü ile devam ediyorlar, mevsimsel menü iddiasındaki bir konsept için önemli bir eksi puan.

gelelim yemeklere. başlangıçlardan önce gelen meşeyle tütsülenmiş sürülebilir peynir harikaydı, normalde et tadını çağrıştırdığı için fümeli şeyler yiyemeyen vejetaryen kız arkadaşımın bile bayılarak yiyeceği şekilde dengeli fümelenmişti. yanında gelen beyaz undan çöreğimsi ekmekleri ve ekşi maya ekmekleri de güzeldi.
başlangıç olarak fındık, halhalı zeytin ve nar ekşili humus ile semizotu, firik bulguru, ceviz, nar, balkabağı ve keskin bir nar ekşisinden mütevellit bir salata söyledik. humus tek başına çok iyi bir humus olmasa da fındık, zeytin ve ekşi ile çok güzel bir bileşim ortaya çıkarılmış. salata da güzeldi, semizotunun tazeliğine ve lezzetine çok şaşırdığımı söylemeliyim.

ara sıcak olarak da tarhun ve hurmalı olduğu iddia edilen muska böreği ile ızgara lahana söyledik. açıkçası muska böreği lezzetsiz ve özelliksiz olmasından öte, çok gereksizdi. muska börekleri o kadar küçüktü ki, içindeki peynir, başka ne malzeme olursa olsun tatlarını bastıracak seviyedeydi. hurma ve tarhunun lezzetlerinin ortaya çıkabilmesi için daha büyük bir börekte, daha iri parçalarla yer alması gerekirdi. böreğin yanındaki yoğurtlu ekşi kremalı sos da vasattı, keskin sirkeli salatalık şeritleri ise tabaktaki ilgi çekici tek bileşendi.

izgara lahana ise bence bu restoranın alamet-i farikası idi. lahana önce hafif haşlanıp, sonra çok doğru ızgara uygulanmıştı, yanındaki ançüezli aioli ve havuç turşusu ile de müthiş uyumluydu. belki havuç turşusunun salamurası biraz daha keskin olabilir, onun dışında çok basit ama çok doğru kurgulanmış bir tabaktı. i̇stanbul'da bu tür restoranlar içinde bu sadelikte kurgulanıp bu seviyede lezzeti yakalayan başka bir tabakla karşılaşmadığımı rahatlıkla söyleyebilirim.

ana yemek olarak ise kuru domates, çam fıstığı, dereotu, peynir ve fesleğen ile lezzetlendirilmiş erişte söyledik sadece, çünkü buraya kadar da doymuş sayılırdık. maalesef bu tabak da, evde arta kalan ürünlerden yapılmış karın doyurmalık bir tabak gibiydi. asla kötü değildi ama lahanadan sonra hayalkırıklığı oldu.

tatlı olarak kahveli çikolata kremalı tart ve karamelize sütten sütlaç istedik. erişte ile bozulan moralimiz, tatlılar ile bir daha bozulmayacak şekilde düzeldi. kesinlikle başka bir yerde bu kadar iyi kıvamlı ve dengeli bir tart kreması yiyemeyeceğinizi iddia edebilirim. sadece kahve ile tatlı yemeye gelmiş olsam ve bu tarttan sipariş etsem, ikinciyi kesinlikle söylerdim, ki çikolatalı tatlılar ile ilişkisi mesafeli olan biriyimdir. hayatımda yediğim en iyi çikolatalı tatlıydı.

karamelize sütten sütlaç da çok başarılıydı. karamelize aslında çok doğru bir tanım değil, "kısık ateşte uzun süre kaynatılarak yoğunlaştırılan" desek daha doğru olur. pirinç oranı az, üzerindeki fındığı bol, yoğun ama yormayan, karakterli bir tatlıydı. bu iki tatlının fotoğrafını da paylaşmayı çok isterdim fakat ortam çok loş olduğu için çok kaliteli çıkmadılar :)

yemek üstüne söylediğimiz viski bazlı kokteyller de güzeldi.

i̇ki başlangıç, iki ara sıcak, bir ana yemek, iki tatlı, iki alkollü kokteyl ve iki su için 260 lira ödedik. çatlatan doygunluğa ve lezzet tecrübesine göre asla pahalı değil bence.

artılar: servis ilgisi ve kalitesi, porsiyonların, özellikle de tatlı porsiyonlarının büyük olması(öyle ki, paylaşımlık tatlılar ayrı belirtilmesine rağmen bence porsiyon tatlılar da paylaşımlıktı, asıl paylaşımlıkları düşünemiyorum bile), konforlu ve ferah oturma düzeni.

eksiler: mevsimsel ürün vurgusuna rağmen nisan ayında hala kış menüsü olması, ışıklandırmanın yetersizliği, yemek kaliteleri arasındaki dengesizlik ve en önemlisi şarap fiyatlarının istisnalar dışında anlamsız şekilde yüksek olması, nispeten ucuz şişelerin de kalitesiz şaraplar olması.

ziyaret etmeye değer, lahana ve tarttan mutlaka isteyin.
0
cenkdogu
4
4 yıl önce
şişli
bomontiadanın dokusuna uygun bir yer mi derseniz,sanmıyorum. bence burada gerçekten güzel biracılar bulunmalı ancak burası pek öyle değil,exclusive kafasında,lüks diyebilirim.bunu biraz sunî buluyorum. 50lik bira çeşidi varsa dahi garsonlar bunu sormayıp direkt 33lük şişe verdiler. kahvesi (americano) güzeldi. mekanın içi çok güzeldi,balkon kısmında ise garsonlar azim ve kibarlıkla çalışan kişilerdi. sağolsunlar çay ikramdı ancak,benim evimde iki gün demlikte bekleyen çay o kadar bayat olamaz.koklar koklamaz anladım.fiyat olarak,biraz pahalı bulduğumu söylemeliyim.
0
azra
4
4 yıl önce
şişli
konser öncesi yalnızca karın doyurmak amaçlı kısa bir ziyaret gerçekleştirdik. önden ekmek ve başarılı bir humus geldi. en çabuk olacağını söyledikleri için tercihim zorunlu olarak köfte oldu. humus yatağında gayet lezzetli bir köfte yedim. genel olarak memnun kaldım.
0
ezgi
1
4 yıl önce
şişli
kokteyller, atmosfer gayet güzel fakat 2 kişi grup kalabalıklaşınca (bilgileri dahilindeydi) bir türlü hiç bir masaya oturmamızı istemeyen, garsonların kendi arasında anlaşıp geçiş yolunu kapatmadığımız halde 4 kişilik masaya 3. sandalyeyi bile koymamıza müsade etmeyen, bir masadan kaldırılıp diğerine bir türlü alamadıkları, oldukça kaba muamele gördüğümüz klasik i̇stanbul dolu mekan anlayışına sahip bir mekan.
0
tolgahan
2
4 yıl önce
şişli
ada içerisinde yer alan popülist için sıra beklerken buraya oturup bir iki kadeh birşey içebileceğiniz sakin bir mekan. menüleri çok afilli ama kısıtlı. fiyat - denge oranı düşük.
0
ercan
5
4 yıl önce
şişli
bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine geldim geçen hafta kilimanjaro'ya. dışarı geçmek için diğer yerlere göre (örn populist) daha fazla bekliyorsunuz ama bu sırada barda geçirdiğim keyifli vakit için değerdi. paylaşımlıklardan mantar, mücver, karides söyledik. mantar ve mücver çok tuzluydu. (bizim grup tuzu sevdiği için problem yoktu) ama standart servisi böyle ise bence normalden biraz fazla tuzlu. yine de servis çok güzel ve bizimle ilgilenen ferhat bey ise sıkmadan ilgilendi. terası beklemek istemiyorsanız rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim.
0
xtreme
5
4 yıl önce
şişli
burayı uzun zaman önce arkadaşımla ziyaret etmiştik. ben dana yanak sipariş etmiştim. çok iyi pişirilmiş, lezzetli bir ana yemekti. arkadaşım kuzulu milföy sipariş etmişti. sunumu, servisi ve lezzeti 10 numaraydı. kokteylleri yaratıcı ve lezzetliydi. yanında verilen çıtır bakla cipsleri çok iyi çeşnilendirilmişti. (daha önce hiçbirşeye denemedim)
0
eyüp
1
4 yıl önce
şişli
kilimanjaroya instagramda denk gelmiş olma ihtimaliniz yüksek. i̇ştah açıcı tabaklar, yüzlerce yemek yerine belli sayıda tutulmuş afili isimli tabaklar. umut vaat etmekten ötesine geçen bir albeninleri olduğu muhakkak. ancak tüm şaşaa göz yanılmasından ibaret. maalesef başlangıcından ana yemeğine her tat hayal kırıklığı. yemeklerde tat harmanlaması yapılırken ya kafaları karışmış,ya damak tatları normalden uzak ya da becerememişler. sonuç olarak kötüler. ciğer ilk seferde fena değil gibi gelse de sonrasında ağırlaşan bir tat. sardalya kızartılınca kokusu iyice baskın hale gelmiş,varsa,tadı kalmamış. beraberindeki eşlikçiler de kızartma olduğundan özelliklerini yitirmişler. muska böreğindeki keçi peyniri bence ağırdı. ama peynir konusu çetrefilli olduğu için en azından bana hitap etmedi diyeyim. mücver sıradan,ne kötü ne iyi. yeşil salataya konan sos tatlımsı ekşimsi hava vereceğine ben ne yiyorum acaba hissi uyandırdı. ana yemekler faciaydı. organik tavuk,bozuk izlenimi veriyor ekşimsi tadından dolayı. köy eriştesi diyip içine salatalık turşusu,taze fasulye,krema çam fıstığı konunca ne köy eriştesi olmuş ne de yenebilecek bir hamur işi. köfteyi ben yemedim ama arkadaşımız iki adedini yiyip bitiremedi. eğer birkaç çeşit alsaydık bize denk geldi derdik ama bu kadar başarısız olmaları çok üzücü. daha da üzücü olanı , davetkar görünen her şeyin karşınıza geldiğindeki aldatılmışlık hissi.
0
sasmaztencere
5
4 yıl önce
şişli
yemekler olaganustu, servis cok basarili. kabak kizartmasi muhtesem. tatli olarakta cookie’nin muhakkak tadilmasi lazim. i̇nsan profili gercekten cok kaliteli. boyle devam
0
özüm
5
4 yıl önce
şişli
dün akşam mor ve ötesi konseri nedeniye olan kalabalığa ve karmaşıklığa rağmen seren hanım hızlı aksiyonla bizi güzel bir masaya yerleştirmesi, emre beyin gerçekten kaliteli bir hizmet vermesi ve yoğunluğuna rağmen kişi kişi ilgilenmesi gerçekten harikaydı; ismini bile yeni öğrendiğim biryerden bu kadar iyi bir ağırlama beklemezdim, elinize emeğinize sağlık, yiyecek ve içecekten bahsetmiyorum bile; herşey harikaydı; yediğim herşeyi özellikle öneririm.bol kazançlar dilerim!!
0
öykü
4
4 yıl önce
şişli
mekanın en beğendiğim özelliği menüsünün her daim mevsiminde ve taze olan ürünler kullanılarak tekrar düzenlenmesi. favori yemeğim 6saat ağır ateşte pişerek hazırlanan kuzı incikli çıtır milföy.
0
serkut
1
4 yıl önce
şişli
rezalet bir mekan. siparişi ikinci kez hatırlatmadan getirmemek gibi bir kurum kültürleri var sanırım, gelen biralar da yeterince soğuk değildi. 
hadi bunlar tolere edilebilir ama yaşadığımız şu durum kesinlikle hoş değil;
misafir karşılama ile ilgilenen hanımefendinin masamıza gelip saat 21.00' de bu masa için rezervasyon vardı isterseniz sizi içeri alabiliriz demesi, mekanda boş masaların olması, mekana giriş yapan bir grubun olmaması ve böyle bir talepte bulunabiliyor olması nasıl bir saygısızlık... yorum sizin
0
ipek
1
4 yıl önce
şişli
çalışanları çok saygısız. 2 saattir ayakta beklettiler bizi. hem o kadar para ver hem de paranla rezil ol yani. i̇ki masayı birleştirmekten acizler!! asla gitmeyin
0
alp
4
5 yıl önce
şişli
yemek menüsü daha geniş olabilir. servis çok güzeldi, ambiyans hoş, müzikler de güzel. fiyat/performans olması gereken seviyede. tavsiye edilir.
0
basarlar
1
5 yıl önce
şişli
bir fincan kahvenin 18 tl ye satıldığı ama faturasının verilmediği bir mekan. yorum yapmaya dahi gerek yok. aynı yerde aynı fiyata yemek ve eğlenceyi bir arada bulabilirsiniz
0
oturum aç
hesap oluştur