kebapçi tamer

lezzet, maalesef garson ve ilgilenen personellerin kötü tutumunun ardında kalıyor. zorla oraya oturtulmuşuz gibi tavırları var. kendi müşterilerine olan tavırları çok kibarken, yeni gelmiş birini geçiştiriyorlar. tuvalet bir adet, kadın ve erkek tuvaleti ortak.

biz büyük bir öğrenci grubu olarak buraya geldik ve bize karşı çok kabalardı. i̇ki kişi bir porsiyon paylaşmak istediginde terslediler. tutumları aşağılayıcıydı

berbattı. i̇lişkiler 0, lezzet desen yok. ayrıca 0,75 porsiyon iskendere istedikleri fiyat dudak uçuklatır. gi̇tmeyi̇n, yemeyi̇n. başka iskender yenilebilecek çok daha iyi yerler var 5 tlye döner yiyin daha güzel.

i̇nsan ilişkileri sıfır gerçekten müşterilere karşı çok kabalar . bize bağırdılar masayı boşalttılar .öğrenciyiz diye bizi mekandan kovmadıkları kaldı .

bugün gelen bir öğrenci grubuna davranışları hiç hoş değildi . öğrenciler diye kötü davranmaya aşağılayıcı davranışın hiç anlamı yok . yemek olarak belki güzel olabilir evet ama insan ilişkileri olarak sıfırlar.

umduğumuzu bulamadık. personel çok ilgili alakalı değildi ne yazık ki. herhangi bir absürt durum yoktu ama çok soğuktular. sanki zorla çalıştırılıyormuş gibi bir izlenim yarattılar. bu da girişten itibaren ortamda soğuk rüzgarlar estiğini hissettirdi. servis güzeldi ama lezzete gelelim ki et inanılmaz derece de kokuyordu. eti bol istediğimiz iskender bize ne yazık ki haram oldu. etin o buram buram kokusu inanılmaz derece de rahatsız ediciydi. bu arada koku hayvan kokusuydu. çiğnedikçe artan o koku bizi iskenderden soğuttu. malesef burası da hüsran. :(

bursa denince akla tabii ki i̇skender geliyor. bursa'da i̇skender ya da telif hakkı olduğu için söylenen adıyla bursa kebabı ya da uludağ kebabı yemek için belli adresler var. herkesin bildiği i̇skender ailesinin yerleri ve cemal-cemil usta bunların başında geliyor. ama çok farklı yerlerde harika lezzetler bulmanız da mümkün. ben sizi butik bir mekan olan kebapçı tamer ile tanıştıracağım. aslında bursa'da yaşayanların iyi bildiği bir yer olan kebapçı tamer 1986 yılında heykel'de sönmez i̇ş hanı karşısında açtığı dükkanla bu işe başlamış. daha sonra tekstil işine girerek 22 yıl ara verdikten sonra yeniden markayı canlandırmaya karar veren tamer bey 2013'de i̇hsaniye'de acıbadem hastanesi yanındaki yeni yerinde hizmet vermeye başlamış. üstelik 45 yıllık ustasını da dönerin başına geçirerek...

yeni mekanı ferah ve güzel bir bahçesi de var. dedim ya burası butik bir restoran ve ayrıntılar çok ince düşünülmüş. ben önce ustayı iş başında ziyaret ettim ve ondan işin püf noktalarını öğrendim. etler gönen, biga ve uludağ yöresinden ve burası için özel olarak seçiliyor. üzerine konulan domates sosu için kokulu domatesler tercih edilirken işin sırrı tereyağında... gaziantep'den gelen organik keçi tereyağı kebaba lezzetiyle ayrı bir boyut kazandırıyor. i̇skenderinizi ister yoğurtlu ister yoğurdu ayrı alabiliyorsunuz. yoğurt deyip geçmeyin güveçte bıçakla kesilen yoğurt harika. yanında patlıcan ezmesi de ikram ediliyor.  

keçi tereyağı çok güzel bir tat veriyor. i̇skenderin yanında sakın gazlı içecekler tüketmeyin lezzeti öldürüyor. burada mutlaka şıra için. eğer sevmiyorsanız su yeterli. ben uludağ gazozu görünce dayanamam ama şıra her zaman daha iyi gidiyor. yukarıda gördüğünüz 1.5 eti bol acıkanlara tam yetecektir. eti çok beğendim ve daha önce bu restoranı keşfetmediğim için kendime kızdım. kesinlikle bu işin başka bir sırrı olmalı, miktarı fazla kaçırsanız bile şişirmiyor ve ağızda harika bir tat kalıyor. mekan dekorasyonu ise son derece sade ve zarif. servis hızlı ve personel güleryüzlü. 

yemeğin sonunda özel tatlılar sizi bekliyor. ben muhallebili çikolatalı tatlıya bayıldım. i̇sterseniz kaymaklı incir tatlısı da farklı bir lezzet. tatlı sevenler mutlaka denemeli. tamer bey ve eşi filiz hanım misafirperverlikleri ile size kendinizi evinizde hissettiriyor. ben daha yeni keşfettim ama facebook sayfalarına bakınca buraya daha önce gelen ünlü isimleri görmeniz mümkün. ama en önemlisi bursa kebabı gerçekten çok lezzetli. kesinlikle bursa'da ilk 3 içine girer. değişik bir yer arayanlara tavsiye ederim. fiyatlar diğer iskenderciler ile aynı seviyede hatta bazılarından bir tık daha ucuz. 

daha fazla lezzet noktası için siteye bakın:

tek cümle: bilenlerin tercihi. lezzet, servis, ilgi, fiyat, temizlik, konum, mekan 5 yıldızı hak ediyor. şehir dışından gelen ve özellikle de daha önce iskender denemi̇ş misafirlerimizi götürdüğümüz tek yer.