kasap muammer'in yeri

servis rezalet çok yavaşlar istediğin şeyi ya unutuyorlar yada çok geç getiriyorlar mekan güzel konum iyi bahçesi güzel köftesi de kötü sayılmaz

nefes bile almayin! - sizlere çok iddiali et mangal yapilan bir yerin kapisini araliyorum. bursa'dan istanbul'a giderken yalova yolu üzerinde gemlik'i geçtikten sonra virajli bir yol baslar. bu yolun hemen devaminda sag tarafta bölge trafik amirligi vardir. trafik amirligini geçtikten hemen sonra ise isiklar önünüze çikar. isiklardan düz degil sag yöne ''adapazari'' tabelasini izleyerek sapin. yalova tarafindan gelenler için bu isiklar orhangazi sonrasi dik bir sekilde inen yolun hemen önündedir. o yönden gelenlerde dogal olarak sola sapacaklar (adapazari-iznik yolu). 5 km kadar tek gidis-gelis seklinde yol ilerler. yolun sag tarafinda fabrikayi geçtikten sonra kasap muammer'in yeri tabelasina dikkat edin. restoranda alkollü içki bulunmuyor ama her türlü meyve suyu, gazoz, soda gibi içecek çesitleri mevcut. burasi istanbul'da yasayanlarin özellikle hafta sonlari kaçtiklari polonezköy tarzinda bir yer. buraya gidip ne yemek istediginizi söylüyorsunuz. ciger sis, müthis kasap köfte, kuzu pirzola, sucuk, külbasti... müthis kesme yogurt! istisnasiz bir sekilde kasap muammer'in yeri'nde tattigim bütün yiyeceklerin ''mangal'' temasi içinde hayatimda yedigim en iyi ilk 3 arasina rahatlikla koyabilirim. eger vaktiniz varsa muhakkak buraya ugrayin. kesinlikle degecek. nefes bile almayin hatta. isin en iyi yani ise çok makul fiyatlari olmasi. ayiptir söylemesi 4 kisi 5 porsiyon ciger sis, 8 köfte, 8 sucuk, 1 kesme yogurt, 4 külbasti, 6 kuzu pirzola, 1 çoban salata, içecekler ve tatlilar için sadece 120 tl ödedik. kisacasi çatlayana kadar bu müthis yemekleri yedik ve üstüne sadece bu parayi verdik! çok net söylüyorum kaçirmayin. kaçirirsaniz keçileri de kaçirirsiniz benden söylemesi.

hafta sonu istanbul dısı kacamagınnda gıdılebılecek en saglıklı ve lezzetli ızgara eti yıyecegınız şiddetle tavsıye edecegım nokta.
onden sucuk sonra cıger kulbastı ve pirzolayla devam edebilirsiniz.pirzola 75 tl/kg et 70 tl/kg kofte 60tl/kg.
afiyet olsun.

müsteriler et ürünleri satin almaya da geliyor... - restorana gelince ilk yapmaniz gereken et dolabindan yiyeceginiz etleri seçip siparis etmek olmali. sucuk ve köfteler leziz. köfte baharatli, yumusak ve yagli. baharat olarak kekik, pul biber, kimyon ve sogan kullaniliyor. ben olsam baharat oranini biraz azaltirdim. kuzu butundan hazirlanan külbasti yumusak, ince kesim, yagsiz ve sinirsiz idi. beyti, istanbul florya'da bulunan beyti restoran'da her zaman bayila bayila yedigim beytinin benzeri. ben beytiyi sayin beyti güler'in icadi saniyordum ancak muammer bey bunun drama bölgesinin yiyecegi oldugunu söylüyor. beyti beye danismak gerekir... beytiyi etin böbrek yatagi (antrikot) bölümünden hazirliyorlar. her ne kadar bayilmis olsam da bana yag orani biraz azaltilabilirmis gibi geldi. yemegin üstüne gelen kemalpasa tatlisi ile güzel bir nokta koyuyorsunuz.

büyük ve keyifli bir bahçesi var yazın dışarıda ağaçların altında açık havada yemek çok keyifli. muammer usta ocağın başında sizi bekliyor dolaptan ne yiyeceğinizi söyleyip siparişi geçiyorsunuz. karışık herşeyden tadımlık tavsiye ederim. lezzetli ve keyifli bir mekan fiyatlar fena sayılmaz.

izgara ? et ürünleri lezzetli yoğurt güzel ve taze iç mekan dar ve ocak kokusu var bahçe kısmı geniş otopark sıkıntısı olmayan açık alanda ızgara yeme keyfi

kasap köfte, sucuk ve külbastinim krali ! - kasap isi mangal lezzeti deyince tartismasiz benim bir numaram. (bunu da isi geregi türkiye'nin hemen hemen her yerine gitmis birisi olarak söylüyorum)

yolunuz bursa - orhangazi, gemlik tarafina düserse burayi atlamamanizi tavsiye ederim. çekirdekten yetisme muammer abimizin güler yüzlü karsilamasi ile beraber, nefis lezzetleri cok uygun fiyatlarla doya doya bulabilirsiniz. (ilgilisine not: mekan alkolsüzdür).