inci pastanesi

bakirköydeki inci profiterolde kesinlikle günlük olarak prof. üretimi yapiliyor ve taptaze olarak satiliyor. sosu gerçek çikolata sosu bence. su ile degil de süt ile yapilanlardan :) fiyati diger yerlere göre biraz daha pahali ama inci zaten profiterolde markalasmis biryeroldugundan bence deger.

inci pastanesinin namını çok duymuştum ancak geçenlerde ilk kez arkadaşım ile birlikte gittik. tarihi biryerolduğunu biliyordum ve gerçekten içeri girer girmez bu havayı hissettim. mekanın self servis oluşu da hayli ilgimi çekti. tezgahın üzerinde profiteroller onlarca tabağın içinde servis edilmiş duruyordu. alıp masaya geçiyorsunuz. limonata makinesinden de birer limonata doldurup yemeye koyulduk. profiterol gerçekten taze ve lezzetliydi tadı hala damagimda. limonata da hafif ekşi yani olmasi gerektiği gibiydi. beyoğluna gidip te ugramadan asla gecmem artık.

profiterol dendiğinde aklıma ilke gelen adreslerin başındayeralır. eski dükkan daha nostaljik güzeldi ama yeni yerinde de aynı havayı yakalıyorsun. her gittiğimde iki profiterol yemeden çıkmam :)

profiterol deyince hiç düsünmeden kapisindan içeri adim atabileceginiz biryerburası... gönül isterdi ki o bütün haşmetiyle eski yerinde hizmet vermeye devam edebilseydi ama ne yazik ki izin vermediler. yeri degişse de lezzeti aynı, mutlaka gidilesidir.

profiterolun en guzel olduguyerburasi tabiki eski yeri direkt istiklaldeydi simdi yeni yerinde biraz daha genis bi alanda. buraya kesinlikle bi ugrayin derim

yıllardır tatlının her türlüsünü seven biri olarak sütlü tatlilarda vaz gecilmezlerim içindedir

i̇ncinin yapmış oldugu profiterol leri yolum düştügü sürece sürekli yerdim. gercekten kaliteli yaparlar ama ben artık gitmiyorum

kurtuluş ta meraklısının bildigi. turkiyedeki en kaliteli profiterolü yapan nazar pastanesini tercih ediyorum. mekan bu konuda uzman ve profiterolü. i̇nci nin yapmış oldugundan fersah fersah daha güzel

daha çok bittere kayan çikolatası. katkısız sütun cikolataya vermiş oldugu lezzet profiterol hamurunun inceligi ve kremasinin hafifligi. taktire şahayen. mutlaka tavsiye ederim

burdan profiterol yerseniz emin olun başka yerden yemek istemezsiniz

mekanın tek eksisi. pastane küçük oldugu için oturacakyerbulunmamasiydi ama onuda kurtulusta 2.şubelerini açarak gidermisler


profiterol dışında ekleri. pastaları sakızlı paskalyalarini mutlaka deneyin derim

profiterol sevipte böyle bir mekandan bagsedilmemesi veya gidilmemesi gercekten büyük eksiklik

benim bir kazancım yok sadece en iyisinin farkinda olunmasını istedim......

porsiyonlar biraz daha büyük olabilir, lezzet gayet iyi ama mekanda oturacakyeraz. i̇çerisi çok basık ve sıcak, dışarıda otururken dilenciler rahatsız ediyor sürekli

yahu bu kadar meşhur bir yerin daha ilk kaşıkta mmmmm işte bu dedirtmesi lazım..malesef vasat..bence eski tat şu bu demeyip kendini geliştirmeli ve bu klasik pastane daha uzun yıllar yaşamalı..gerçi biyeradres değiştirdimi o eski ağırlığı kalmıyo malesef..bizim gibi kentsel dönüşüm adı altında kültürel bozulmaya uğrayan bi toplumda 100 yıl aynı mekanda hizmet vermek neredeyse imkansız..

objektif bakis - mekan istanbul'a mal olmus, adi saniyeretmis olsa da sadece ve sadece profiterolüyle dilden dile dolasan inci pastanesi yalnizca istiklal caddesi gibi insanlarin su gibi akip geçtigi, neredeyse bu sirkülasyonun bitmedigi bir yerde olmasi sayesinde hakettigi degerden fazasini görmekte. oysa burada yenilen profiterolden kat be kat daha güzellerini istanbul'da rahatlikla bulabilirsiniz. çok degil yaklasik 2-2,5km ötesinde kurtulus'ta nazar pastanesi'nde buradakinden daha iyisini bulabileceginizi gözüm kapali garanti ederim. tek kelimeyle "overrated"

beyoglu'nun incisi - eski beyoglu, eski istanbul... çocuklugumuz bunlari dinleyerek geçti ama büyüdügümüzde pek eser kalmamisti beyoglu'nda. iste bence o eski beyoglu'nu ve anilari hatirlatan kalan birkaç seyden birisi inci profiterol. ayak üstü oturmadan kasiklamak ya da otururken ayy bir an önce bitireyim de baskasi otursun diye hizlica yemek baska hiçbir yerde bu kadar keyifli olamazdi saniyorum. yeri doldurulmaz biryerbence.

yer yüzünde en güzel profiterol yapanyerdiyebilirim. artık içine ne koyuyorlarsa, diğer yerlerde yediğinizde hissettiğiniz yoğun şeker tadı yok. tabii eski yerinde olsaydı keşke diyorum ben de.

profiterol denilince akla ilk gelenyerburasidir. profiterolun hamuru kremasi ve cikolatasi tek tek dusunuldugunde ayri ayri guzelken ayni zamanda birbirleriyle de muhtesem bir uyum icindedirler.

hakkında yapılan övgüleri ve ününü hak eden bir mekan . profiterolü gerçekten çok güzel . mekan sahipleri çok tatlı . kesinlikle uğranması gereken biryer.
fiyatlara gelince uygun .

inci inci... - biz türkler tatliyi çok seviyoruz degil mi, özellikle profiterolü, bakiyorum da o kadar çok profiterol satanyervar ki, insan bu tatlidan soguyor. hani her sey yerinde yenir ya, bir sey sadece orada güzeldir profiterol de inci'de güzel. inci profiterol'de nezih, elit, kaliteli bir mekanda çok çok çok güzel bir profiterol istiyorsaniz size tavsiyem inci. tatli ye mutlu kal, bence sloganlari da bu olmali. ben sahsen mutlu ayrildim :==)))))

bir damak klasiğidir.
- 15 yıl önce yediğim i̇nci profiterol ile şimdiki arasında hemen hemen hiç fark yoktur. sanki bir aile sırrı gibi aynı formülle aynı üstün kalitede profiterolü çıkartırlar.
- tabii eskiden i̇stiklal ana caddedeki tarihi dükkanlarında oluşları ayrı bir hava katıyor ve tatlı bir his veriyordu insana. fakat şimdiki yeri de fena değil. 
- ben bu işi en iyi yapan yerim ve de şanım, ismim almış yürümüş diyerek fahiş bir fiyatla satış yapmıyor. bu açıdan çok çok takdir ediyorum.  porsiyon fiyatı uygun ama kilogram fiyatı diğer yerlere nazaran biraz pahalı, baklava fiyatında hemen hemen.

- ekler de profiterol klasında devam ediyor.
- vaktiyle hakkında bir yazı okumuştum, ne kadar gerçektir bilmiyorum ama bu tatlıyı türkiye'de ilk yapan ve yayanyerolduğu söylenir. öyle olsa da olmasa da en lezzetli yapan yerlerdendir.
- kendilerine bir önerim olacak, şekeri çok sevmeyen insanlar için, her gün küçük bir miktar da olsa az şekerli profiterol da çıkarsalar ne şahane olur.
- klasikleşmiş mekan derseniz akla ilk gelen yerlerdendir.