inari omakase japanese restaurant

one of the best sushi places in istanbul.

with the exception of few places, sushi is not really good in this country. however, inari will make you give sushi and japanese cuisine another chance.

their appetizers are amazing, sea food is very fresh.
the black burgers are super overrated.
their tempuras are super crunchy and succulent. they have the perfect balance of spices and flavors. their makis are to die for! always ask them for the most ordered dishes "favori" and the staff will gladly help!

their staff could learn how to smile more as they are always so sad as if they are overworked!

güler yüzlü ve hızlı servis lezzetli yemekler benzer uzakdoğu mutfağı konseptindeki restoranlara göre uygun fiyat miso çorbası ve yamuca-karidesli japon mantısı hararetle önerilir??

yenilendiğinden beri ilk kez denedik. japon mutfağıyla her ne kadar aram olmasa da inanılmaz zevkli bir akşam yemeğiydi. fiyatları bir japon mutfağının hakettiğinden ne az ne fazla. biz aperatif olarak birer bira aldık öncesinde. söylemeliyim ki içki fiyatları diğer yerlere oranla biraz fazla. menüde olan ve sorduğumuz bazı şaraplar da ellerinde yokmuş. i̇çki menülerini ara sıra güncellemeliler fikrimce. i̇kram edilen sular da adisyona ekleniyor ve parası alınıyor. böyle bir şey istemiyorsanız servisten önce su istemediğinizi belirtmenizi tavsiye ederim. çalışanlar seçimlerinizde mümkün olduğunca yardımcı olmaya çalışıyor ve güzel tavsiyeler veriyor. biz tekrar gitmeyi düşünüyoruz.

daha yuksek puan secenegi olsa seve seve verirdim. yillardir gittigim bir restoran ve son renovasyonuyla beraber istanbul'un en iyi sushi mekanlarindan biri oldu kesinlikle! menulerinde baslangic, sushi, nigiri ve sashimi cesitleri oldukca zengin. farkli tatlari bir araya getirip cennetten gelme lezzetler yaratiyorlar! ozellikle aksam yemegi saatinde yer bulmak icin rezervasyon yapilmasini oneririm.

i̇nari'de en çok ambiyansa bayıldım sanırım, sahilde olmasının yanısıra dekorasyonunun güzelliği büyük bir artı. başlangıçta edamame, mısır tempura; roll'lardab fuji, new dragon, foie gras maki (menüde yer almıyor ama garsondan rica ederseniz yapıyorlar), kirohana ve tatlı olarak da coco houko yedik. yediğimiz her şey çok lezzetliydi, ama fuji'de mayonez bi tık fazla kaçmıştı. foie gras roll kaz ciğeri içerdiği için son derece yağlı ama çok güzel. yine de favorimiz patates kızartmalı kirohana oldu, muhakkak denenmeli. yemeğin yıldızı ise tatlıydı bence, normalde sushi = yeşil çaylı dondurma benim için ama bir değişiklik yapalım dedik, iyi ki de yapmışız çok hafif ve lezizdi, hindistan cevizi sevenler denemeli. ebi tempuraları ve patlayan şekerli roll ile çilekli roll'lar da güzel görünüyordu, aklım kaldı, en kısa zamanda gidip deneyeceğim :)) tatlılardan da deniz tuzlu karamelli brownie'nin methini çok duydum, finali onunla yaparım bu kez herhalde :)))

inari benim uzun zamandır denemek istediğim yerler arasındaydı. sonunda fırsat buldum. pazar gecesi olmasına rağmen mekan fazla boştu. bu da servisin çok hızlı olmasını sağladı. biz şefin seçimine bıraktık kendimizi. size de tavsiye ederim. zaten sevmediğiniz bir şey var mı diye soruluyor da. denediğimiz her şey çok lezzetliydi. ben bir tek biftek parçalı olanı pek sevmedim. onun dışında her şey gerçekten mükemmeldi. özellikle ilk gelen barbun sashimi ve sonradan gelen üzeri meksika biberi ve börülceli olan sushiler herkesin favorisiydi. bence herkesin denemesi gereken bir mekan. benim şahsi görüşüm kalabalık bir grupla gidilip ortaya bir çok çeşit söylenmesi yönünde.

--------------------------------
geçen tekrar gittik ve aynı kaliteyi yakalayamadılar. yanlış anlamadıysak farklı bir şefleri vardı. gene güzeldi ama geçen verdiğim 5 puan asla değildi.

sadece kokteylleri icin bile gidilir. en iyi dunya kokteyl barlari klasmaninda. garsonlar iyi. yer icin 10 gun onceden aramak gerekiyor. yemekleri de gayet guzel. yada seviyesinde.

japon mutfağı adına benim için kürkçü dükkanı gibi diyebilirim. dönüp dolaşıp yine buraya geliyorsun. çünkü tattıklarımın arasında en iyisi "i̇nari" (i̇stanbul için).
sushi, nigiri vs..de en önemli 2 kriter;
-1 pirincin doğru kıvamda pişmesi,
-2 balığın kalitesi.
sashimi de balığın kalitesini daha rahat anlıyorsunuz.
balığın tadını almak adına benim favorilerim;
sashimi, nigiri ve tartar olmuştur. bunun yanı sıra sushi ve rollarda farklı tadları deneyimlemeyi de tercih ediyorum. i̇naride bir çoğunu gönül rahatlığını yiyebiliyorum. çünkü şef barlas bu konuda hem cesur hem de eli gercekten lezzetli. öyle bir şey ki insan patlayana kadar yemek istiyor.

* foie gras nigiri yi mutlaka deneyin! ( kaz ciğeri ve karamel soslu) yerken gözlerim doluyor.. tam bir umami! ????

* unari nigiri ( nigiriye yeni başlayacaklar için önerebilirim)

* egekai roll, kirohana roll, fuji roll, inari special roll,  puck roll =  roll grubunun yıldızlari..?

* sushiye yeni başlangış yapacaklar için;
- gyu roll ( ızgara bonfile var içinde deniz ürünleri yok)
 - crispy roll de kolay bir başlangıç sushi için. ( ızgara somon var içinde ve aynı zamanda tempura sushi )
 - negimiyaki  ( bonfile, kuşkonmaz ve taze soğan) ?
crab burger i ilk kez denedim. içi, yengec güzel ama ekmeği daha iyi olabilirdi. ortalama bir lezzet olmuş. tüm yiyeceklerin sunumları başarılı.

fiyat / lezzet / kalite dengesi bence oldukça iyi. garsonlar ilgili ve ozenliler.
reservasyonsuz gitmeyin, özellikle akşam boş yer bulmaniz çok zor. hafta içi gündüz sorun olmuyor 2 kişi için.

kirahona, yengec burger, misirli baslangic, wasabili kokteyl bir harika?? kesinlikle tavsiye ediyorum, gitmeyen kalmasin, milanodaki temakhinoyu andiriyor.

sevgili doymak yok okuru, gel sana harika bir haber vereyim. hani şu inari var ya daha önce pek beğendiğimiz, doymak yok’un i̇stanbul’daki favorileri listesine de eklediğimiz; işte o, geçen aylarda kapsamlı bir tadilattan geçti. ve bu tadilatta mobilyalarını yenilemekle kalmadı. tam anlamıyla kabuk değiştirerek konseptini ve menüsünü de yeniledi. biz de bunu ilk deneyenlerden olmak istedik.

uzak dogu mutfagını seven biri olarak denemek istedigim bir restaurant ı denedim.öncelikle hafta sonu için rezerve şart ve 1hafta öncesinden.
mekan oldukça şık.ilk karşılamadan itibaren herkes çok kibar.garsonlar oldukça ilgili.
gelelim lezzetlere shuşiler bir harika.çorba biraz tuzluydu ama güzel.et yemeklerinin aroması ve sosları lezzetli fakat etin kendisinde bir tatsızlık vardı.güzel pişirmişler fakat tadı yerinde degildi.zaten puan kırma nedenim etin tadı.özel günlerinizde rahatlıkla gidebilirsiniz.fiyatlar haliyle biraz yukarıda ama böyle bir restaurant için normal seviyedi derim.

öncelikle burası sushiye yeni başlayanlara göre biraz ileri seviye gelebilir. sushiyi sevmek ve önceden biraz tecrübe edinmiş olmak buranın değerini anlamak için gerekli. çünkü i̇nari bu işi gerçekten farklılaştırmış ve harika lezzetler ortaya çıkartmış bir mekan. arşipel'in alt katında bulunan i̇nari'de rezervasyonumuzu yaptık ve başladık "omakase" menüsünü denemeye. yanına bir de rose söyledik. omakase nedir derseniz bir nevi "bana bırakıyor musun abi" menüsü:) hani kebapçıda "bize kebapları sıradan getir usta" dersiniz ya, bu da onun japoncası. ama iki kişi olunca hemen pes etmemek ve fazla lezzet deneyebilmek adına mekandan her tabağın 8li olması yerine 4lü çıkabilecek olanları 4lü servis etmelerini rica ettik bizi kırmadılar. neler mi denedik? sadece isimleri değil içerikleri bile değişik: sinaritten, barbundan, tempura karides ve kuşkonmazdan, tempura karides ve mango ile unagi sostan, yengeç ve somonlu meksika biberlisinden (pirinçsiz sushi de var), ton balığı ve mangodan yapılan bir acı soslu sushiden, deniz taraklıdan, pirinç kağıdına sarılı olanından...
eh tamam artık deyince de hesabımızı istedik ve iki kişi için gerçekten uygun bir hesap ödeyerek kalktık. mutlaka denenmesi gereken bir yer i̇nari. afiyetle!

mekan guzel ama onun disinda hayatimda yedigim en kötü sushiydi. ve türkiyede bir cok yerde sushi gercekten kötü oluyor ama bunun kadar kötüsünü yemedim. pirinci bildiginiz turk pilavi. usulunce sosuyla yapilmamis. yedigimde resmen mutsuz oldum. kesinlikle tabsiye etmiyorum. serviside begenmedim, begenip begenmedigimizi sormalari gerekiyordu.

i̇nari sushi omakase kuruçeşme sahilde yeni dekorasyonu ve menüsüyle açıldı geçen gün. ben de ziyaretlerine gittim hiç vakit kaybetmeden. hemen belirtelim, mekan ismini japon efsanelerine ve inanışlarına göre pirinç ve daha sonra tilki tanrısı olarak bilinen beyaz i̇nari tilkisinden alıyor. i̇nari ilah, inanışa göre insanlara kendisini çekici bir kadın olarak gösteriyor. bundan ötürü i̇nari sushi omakase’nin atmosferinde dişi dokunuşlar ön plana çıkmakta.

yediğimiz her şeyden çok memnun kaldık. özellikle tıtrıfıkır roll ve black tiger shrimp tempura favorimiz oldu yedikçe yiyesimiz geldi. :)
fiyatları diğer japon restoranlarına göre çok da pahalı değildi. 100tl civarına dolu dolu doymak mümkün (içkili)

we are pleased to eat here, everything was great and we left there really happy. my favorites are titrifikir roll and black tiger shrimp tempura. we ordered more even though we were full.