birkaç ay önce hizmet vermeye başlayan hopdaddy burger, yeniköy’de
önemli bir açığı da kapatmış oluyor.i̇stanbul’un farklı noktalarında artık iyi
hamburgerciler, gerçek birburgerdeneyimi sunma konusunda birbiryle yarışan
mekanlar. ama açıkçası boğaz hattının yukarısında böyle bir mekan yoktu.
hopdaddy de bundan dolayı yeniköy’ü seçmiş sanırım, iyi de yapmış.
hamburger her zamankinden daha çok moda. sadece bizde değil, bu
dünyanın her yerinde böyle. özellikle son 5 yıldır paris’te bile gurme hamburgerciler
trend konumunda. hamburger deyip geçmemek lazım. eti çok çok önemli, ekmeği de
öyle. i̇çindeki sos ve yardımcı malzemeler ile birlikte, fast-food olmaktan
çıkıp sofistike bir lezzete dönüşüyor hamburgerler.
hopdaddy burger’de hamburgerlerin eti çok lezzetli. adapazarı’ndaki
özel bir çiftlikten aldıkları antrikot ile yapıyorlar hamburgerlerin köftesini.
ve köftede sadece tuz kullanıyorlar, tıpkı olması gerektiği gibi… eğer bir
hamburger köftesi buram buram baharat kokuyorsa bilin ki düşük kalite et
kullanıyorlardır. hopdaddy etine güvendiğinden antrikot kıymada sadece tuz
kullanıyor, diğer tatlar için sos ve ek malzemelere güveniyor. ekmeği ise
i̇stinye’deki fırına yaptırıyorlarmış, ki lezzeti harika. pastane hamuru kadar
tatlı değil ama bir o kadar da yumuşak bu ekmek alevde kızartılarak hamburger
yapılıyor.
hopdaddy burger’de standart, tavuk ve cheeseburger dışında farklı
zevklere uygun değişik burgerler bulmak mümkün. tropi̇cana’da ızgara ananas,
tokyo’da karides, italian’da porçini mantar, black jack’de rokfor peyniri,
lokum’da ise dinlendirilmiş bonfile var. biz iki kişi gittiğimizden italian ve içinde
dana bacon olan hopdaddy istedik. tüm burgerlerin 90gr ve 130 gr seçenekleri bulunuyor.
hamburgerler alevde yapıldığı için köfteleri çok lezzetli. ekmekleri
de alevde kızartılıyor ve burgerler ikiye bölünmüş halde servis ediliyor.
i̇talyanın içindeki mantarın tadı baskın değildi. aslında biraz daha mantar aroması
ve kokusu hissedilse daha iyi olur. hopdaddy’nin içindeki dana bacon ise tuzu
fazla olmayan ve lezzetli bir seçim. genel olarak her ikiburgerde çok
beğendiğimizi söyleyebilirim. hamburgerlerin yanındaki patatesler iri kesim ev
patates gibi ve hiç yağ çekmemiş, kıtır kıtırdı.
hopdaddy’nin menüsüne salatalar, birkaç çeşit ızgara ve çocuklar
düşünülerek sosis d eklenmiş. benzer bazı mekanlardan farklı olarak şarap ve
bira da var. yani mekanda hamburger yedikten sonar bira patates keyfi de
yapılabilir. i̇ç mekanı çok çok dar olan hopdaddy’nin yanında üstü kapalı bir
bahçe alanı ve önünde kaldırım üstü masaları var. yeniköy civarında karnımız
acıktığında kaliteliburgeryemek için uğrayabileceğimiz, tercih edilebilecek
bir mekan hopdaddy.#negezdik
instagram: @negezdik
facebook: negezdik
-----24 feb, 2015-----
birkaç ay önce hizmet vermeye baslayan hopdaddy burger, yeniköy’de önemli bir açigi birkaç ay önce hizmet vermeye baslayan hopdaddy burger, yeniköy’de önemli bir açigi da kapatmis oluyor.istanbul’un farkli noktalarinda artik iyi hamburgerciler, gerçek birburgerdeneyimi sunma konusunda birbiryle yarisan mekanlar. ama açikçasi bogaz hattinin yukarisinda böyle bir mekan yoktu. hopdaddy de bundan dolayi yeniköy’ü seçmis sanirim, iyi de yapmis.
hamburger her zamankinden daha çok moda. sadece bizde degil, bu dünyanin her yerinde böyle. özellikle son 5 yildir paris’te bile gurme hamburgerciler trend konumunda. hamburger deyip geçmemek lazim. eti çok çok önemli, ekmegi de öyle. içindeki sos ve yardimci malzemeler ile birlikte, fast-food olmaktan çikip sofistike bir lezzete dönüsüyor hamburgerler.
hopdaddy burger’de hamburgerlerin eti çok lezzetli. adapazari’ndaki özel bir çiftlikten aldiklari antrikot ile yapiyorlar hamburgerlerin köftesini. ve köftede sadece tuz kullaniyorlar, tipki olmasi gerektigi gibi… eger bir hamburger köftesi buram buram baharat kokuyorsa bilin ki düsük kalite et kullaniyorlardir. hopdaddy etine güvendiginden antrikot kiymada sadece tuz kullaniyor, diger tatlar için sos ve ek malzemelere güveniyor. ekmegi ise istinye’deki firina yaptiriyorlarmis, ki lezzeti harika. pastane hamuru kadar tatli degil ama bir o kadar da yumusak bu ekmek alevde kizartilarak hamburger yapiliyor.
hopdaddy burger’de standart, tavuk ve cheeseburger disinda farkli zevklere uygun degisik burgerler bulmak mümkün. tropicana’da izgara ananas, tokyo’da karides, italian’da porçini mantar, black jack’de rokfor peyniri, lokum’da ise dinlendirilmis bonfile var. biz iki kisi gittigimizden italian ve içinde dana bacon olan hopdaddy istedik. tüm burgerlerin 90gr ve 130 gr seçenekleri bulunuyor.
hamburgerler alevde yapildigi için köfteleri çok lezzetli. ekmekleri de alevde kizartiliyor ve burgerler ikiye bölünmüs halde servis ediliyor. italyanin içindeki mantarin tadi baskin degildi. aslinda biraz daha mantar aromasi ve kokusu hissedilse daha iyi olur. hopdaddy’nin içindeki dana bacon ise tuzu fazla olmayan ve lezzetli bir seçim. genel olarak her ikiburgerde çok begendigimizi söyleyebilirim. hamburgerlerin yanindaki patatesler iri kesim ev patates gibi ve hiç yag çekmemis, kitir kitirdi.
hopdaddy’nin menüsüne salatalar, birkaç çesit izgara ve çocuklar düsünülerek sosis d eklenmis. benzer bazi mekanlardan farkli olarak sarap ve bira da var. yani mekanda hamburger yedikten sonar bira patates keyfi de yapilabilir. iç mekani çok çok dar olan hopdaddy’nin yaninda üstü kapali bir bahçe alani ve önünde kaldirim üstü masalari var. yeniköy civarinda karnimiz aciktiginda kaliteliburgeryemek için ugrayabilecegimiz, tercih edilebilecek bir mekan hopdaddy.
#negezdik
instagram: @negezdik
facebook: negezdik