hocapaşa pidecisi

hocapaşa pidecisi, hocapaşa sokağının en tutulan mekânlarının başında geliyor. karşısındaki kasap osman bile sinek avlarken, bunda boş masa bulamayabiliyorsunuz. uzun süredir yolum düşmesine rağmen uğramadığım bir yerdi ve i̇stanbul'daki iyi pidecilerin çoğuna da gidip burayı atlamamam gerektiğini düşünerek dün uğramak istedim. mekân, 50 küsür yıldır aktif olarak hocapaşa'da bulunuyor ve 100 yıllık bir fırınları var. birçok pidecinin aksine odun kömürü değil, direkt odun tercih ediyorlar. mekân fazlasıyla salaş, o da kaliteli, tarihi bir pideci olduğunun sinyallerini veriyor size. yalnız masa, sandalye tercihi konusunda daha iyi bir tercihte de bulunabilirler.

genelde kıymalı veya kuşbaşılı pide tercih eden biri olarak, kıymalı pidesini denemek istedim. pidenin yapımı yaklaşık 10 dakika civarı sürüyor, o ara hocapaşa'yı izlemek gerçekten keyifli. pide, turşu ile beraber geliyor. pidenin hamurunu gayet beğendim, dış kısımları çıtır, iç kısımları yumuşacık. güzel bir tereyağı kullanmışlar, pide yağlı olmasına rağmen yağı hiç rahatsız etmiyor. fakat, kıyma harçlarını çok sevdiğimi söyleyemem ve biraz kıymasını az buldum. yine de bence ortalama üstü bir kıymalı pideydi. bir dahaki sefere kuşbaşılı veya ustanın pidesini denemek istiyorum. hamurunu beğendiğim için farklı bir malzeme ile daha iyi bir sonuç alınabilir diye düşünüyorum. yanında ikram edilen turşuları da beğendim, pide ile yakışıyorlar. açık ayranları maalesef yok. en azından en iyi kapalı ayran olan sek markasını kullanıyorlar ve yemekten sonra da taze, güzel bir çay ikram ediyorlar.

genel olarak mekândan memnun ayrıldım. hatta boş yer yok diye, insanlarla masamı paylaşıp hoş sohbet etme fırsatı yakaladım. çalışan arkadaşlar da gayet ilgiliydi. menüde farklı birkaç çeşit pideleri de var. ustanın pidesi, günahkar pide gibi. bunlar da denenebilir. fiyatları bence iyi pideciler için ortalama düzeyde. pide fiyatları 14-20 lira arasında. kıymalı 14 lira, içecekler 3 lira.

kavurmali ve pastirmalinin tatlarina baktim.pastirmali olan cok fazla tuzlu geldi pek begenemedim.kavurmalisi guzel.malzeme kalitesi olarak ortalamanin ustunde bir yer fakat cok daha iyi pideler yedim onlara kiyasla burasi ortalama kalir.tursuyu aldiklari kovanin kapagi surekli acik pideleri eldivensiz kesiyorlar bunlar dikkatimi ceken olumsuz seyler.

çok beğendim, servis hızlıydı, pidede çok lezzetliydi, taze ve kaliteli ürünler kullanılmış. tekrar, tekrar gitmek istediğim bir yer. zomato sayesinde keşf ettim, teşekkürler!

hocapasa cami karsisi eminönünde güleryüzlü bir bey isletiyor tadlari güzel denenmeli ben ince pide tercih ettigimden kusbasili kasarli harika oluyor fiyatlar normal gidiniz harika yalniz ince diye belirtiniz

gidin gorun yiyin verdigim para sonuna kadar helal olsun tursusu pidesi harika elinize saglik fiyatlarida yediginiz pide kalitesine gore gayet yerinde

her canlının ölümü tatmadan önce kesfedecegi yegane yerlerden.acik kıymalı kaşarlı oow. deneyin derim pişman olmayacaksınız. malzemesi bol ve kaliteli dışardaki masalardan fırına bakan kısma doğru oturursaniz pidenizin yapilisini ve pişmesini seyredebilirsiniz turşu ayrı bir olay..yolunuzun düşmesini beklemeden gitmelisiniz. .

vedat milör'un programın izledikten sonra ne zamandır gitmek istiyordum. bugün gittim ve special denilen milöründe beğendiği kıymalı domatesli biberli pideyi denedim. normal bir pide işte, tv ye çıkacak kadar bir olayı yok. kötü değilde, normal bir pide . ramazanda, ekmek fırınlarında gece boyunca beklemiş ramazan pidesinin hamurundan yapılan içli pide gibisi yok.

severek gittiğim bir yer pideleri gerçekten çok lezzetli hemen hemen hepsinden yemişimdir. sizin ağız tadınıza hangisi uygunsa rahatlıkla söyleyebilirsiniz ve turşularıda çok güzel istanbulda yedigim en iyi pidelerden biri burası.

günahkar ve ustanın pidesi söyledik. porsiyonlar muazzam. lezzet güzel denebilir. ancak daha iyi pideler yedim. çalışanlar efendi ve ilgili. i̇kram edilen turşu on numara.

uzun zamandir agzimiza layik bir pide yememistik. yag orani, hamuru, gevrekligi ve malzemesiyle pide çok leziz. özellikle bursa'dan getirttikleri biber tursusu basarili. denenmeli ve gidilmeli.

ne zaman sirkeciye gitsem muhakkak uğrarım.istanbulda yiyebileceğiniz en iyi pide diyebilirim. servis çok hızlı, lezzet 10 numara... bağimlılik yapar haberiniz olsun...

yıllardır kendini koruyan sirkecideki hoş bir pideci burası .pide konusunda i̇stanbul'daki iyi alternatiflerden porsiyonları gayet büyük pidenin yanında sundukları turşuda farklı bir hava vermiş .fiyatlarıda gayet uygun ,pidelerden o beklediğim tereyağı tadını alamamış olsamda fiyat performans olarak başarılı bir yer.

oncelikle pidelerin porsiyonlari oldukca tatmin edici. rahatlikla doyabiliyorsunuz. pastirmali kasarli ve kiymali pide yedik. her ikisi de cok lezzetli kivaminda pismis. odun atesinde pisiyor.kullanilan malzemeler kaliteli. fiyatlarda uygun. servis hizli. calisanlar gayet ilgili alakali. yolu dusen herkese tavsiye ederim bu lezzet kacmaz. kiymali ve kasarli pideler 17 tl.

lezzeti hakediyor.kasarli sucuklu pide istersiniz bir mekanda sucuk kalitesi bellidir burda sucuk resmen beni ye diye bağırıyor ikramları ilgileri müthiş kıymalı kaşarlı incecik hamur huzurlu yanına ikram ettikleri turşu biber vay vayyy böyle yerlerin değerini bilmeli ne isterseniz oluyor bu mekanda

hocapasa pidecisi yillardir kalitesini bozmadan hizmet vermeye devam eden efsane pideleriyle vazgecemedigimiz bir mekan. ozellikle tavukli pidesi favorim.