hayri usta ocakbaşı

yıllar sonra tekrar gitmek nasip oldu. dürümün lezzeti hiç değişmemiş. çok farklı, çok güzel. açık ayranları da gayet başarılı. hâlâ denemeyen varsa buyursun gitsin, denesin. hiçbirşeyden memnun kalmasa lezzete laf etmez sanıyorum.

acılı porsiyon ve ayran aldık arkadaşımla. garsonları abartıldığı kadar kaba değil gayet ilgileniyorlar biz dışarıdaki masadaydık. kebaplar hızlı geldi çok beklemedik salatada geldi 2 kişinin yiyebileceğinden fazlaydı ve tazeydi . kebaplarda gayet doyurucuydu çok muazzam bir tadı yoktu ama kötüde değildi normal diyelim. yayık ayranını çok severim çoğu yerde de içmişliğim vardır fakat ayranı kokuyordu yani baya kokuyordu içemedim ben. karnınız açsa uğrayın sonrasına kendiniz karar verirsiniz. kesin gidin gitmeyin demem ya kafanıza eserse bakın işte

sunum degisik güzel farkli olmasi güzel ortam normal çok bakimli degil arada giderim tadi normal çokda süper degil fiyatlar uygun ara sokata olmasina karsin devamli müsterisi var güzel.yeniden gittiğim bir mekan adanaları değişiklik yapmış süperdi diyebilirim şalgamla süper oluyor .

ortam sıcak, yemekler iyi, fiyatlar makul, açık ayran şahane. zaten mekanın iyi olduğunu kalabalığından anlıyorsunuz. bir dürümcüden daha fazla ne beklenebilir ki? kesinlike tavsiye ediyorum.

rivayetlere riayeten... - yemegi seven insan, iyi yiyicilerin tavsiyelerini dinler, önerilerine kulak kabartir, nerede ne yenir ögrenir. epeydir hakkinda pek çok rivayet duydugum bu mekanin nerede oldugunu bilmiyordum sadece. dün baska bir mekani ararken rastlayinca üstümüzdeki kiyafetlerin mekana uymayacagini göz ardi ederek içeri girdik. klasik dürümcü çizgisindeki dizayni ahsap masalar üzerine serilen saman kagitlariyla tamamlaniyor:) pide arasinda gelen urfa kebabini çok lezzetli buldugumu söylemeliyim. köpüklü yayik ayrani da oldukça güzeldi. mekanin nami yayilmis olacak, oldukça kalabalikti. dürümlerimizi tükettikten sonra söyledigimiz çaylar iyi geldi ancak ikinci çaylarin ikram olmayisina da bozuldum dogrusu :) hayri usta'yi bu vakte kadar kesfedemeyisime de hayret ettim :) beyoglu'nun arka sokaklarinda salas bir mekanda güzelce karin doyurmak isterseniz, hayri usta'yi seçenekler arasina koyun derim...


-----17 apr, 2013-----

ben böyle urfa yemedim! bu lezzet baska! urfanin yanina bir sis de mantar koydu usta, oh ne ala! gücünü lezzetindenden alan en ugrak salas mekanlardan biridir, tavsiye olunur..

öğrenciliğimizin vazgeçilmez mekanı. kalın pide arası sürümleri cebimize ve midemize bayram ettirirdi. beraber paylaşılan karışık tepsinin tadı da bir başka. ancak servis süreci bazen sancılı olabiliyor, önceden de öyleydi zaten ama kabullenmeme hakkımı kullanmaya devam...

bir dönem arkadaşlarla sık sık gittiğimiz bir mekandı. özellikle ciğer kebabı oldukça başarılıydı ve benim gibi ciğerle arası pek iyi olmayanlar da burada ciğer şiş tercih ediyordu. diğer kebap çeşitleri de başarılıydı. bir süre sonra üst katı da alıp restorana dahil ettiler. ancak o süreçle birlikte lezzette de bir gerileme başladı nedense. uzun bir süre uğramamıştım ve geçen gün tekrar uğrayıp bir şeyler yediğimde eskiden artık eser kalmadığını gördüm. etler iyi değil ve pişirme şeklinde de bozulma var. ancak her zaman olduğu gibi içerisi kalabalıktı yine. belki de lezzet ve kalite ayrımı yapmayışımız yüzünden mekanlar ne sunarsa kabullenip yiyoruz ve yine gidiyoruz. ozaman da mekanlar daha kalitesiz ürün ve sunumlarla hizmet vermeye devam ediyor ve bu şekilde daha çok kar edip kalitesizliklerini devam ettiriyorlar. aynayı biraz da kendimize tutmalıyız sanırım.

gece acıkması için birebir pide üzerinde servis yapıyorlar kavurması ve adanası güzel ancak içli köftesi vasat ayranları açık ve güzel denemeden geçmeyin


-----02 dec, 2014-----

oldukça meshur bir yermis, arkadaslarim bilmedigime sasirip hemen götürdüler. öncelikle ara sokakta salas bir yer servisi pidenin üstünde yapiyorlar kavurma ve adana gerçekten lezzetliydi pidesi daha güzel olabilir. yemegin yaninda gelen ayranlari ise harika ama içli köfteleri vasatti gece atistirmasi için gelinebilecek bir yer kabaplar için ugrayin derim

hızlı dürümün adresi . sadece tırnak pideye dürüm yapıyorlar . lezzet iyi fiyatlar iyi . servis eh işte . ayran açık alın tadı güzel . i̇çlisi de fena değil .

çalışanlar abi niye geldiniz hadi gidin evinize der gibi,ne bi hoşgeldin ne bir güle güle,hiç muhatap olmuyolar,ayran getirirken tepside getirip uzaktan tepsiyi tutup uzanıp almanızı bekliyorlar,bırakın müşteriyi insan evine gelen misafire bu kadar ilgisiz olmaz


-----21 nov, 2013-----

çalisanlar abi niye geldiniz hadi gidin evinize der gibi,ne bi hosgeldin ne bir güle güle,hiç muhatap olmuyolar,ayran getirirken tepside getirip uzaktan tepsiyi tutup uzanip almanizi bekliyorlar,birakin müsteriyi insan evine gelen misafire bu kadar ilgisiz olmaz

dürümü dürmeden getiren mekan hayri usta? eti lezzetlide pidesi çok.. ama özellikle burda çok lezzetli bulguruyla tavuk şiş porsiyon yemeyi seviyorum.. kötü yanı hani kebaptan sonra çay falan isterseniz pişman olursunuz.. ya gelmez ya hesaba çay parası eklerler..

yillarca ciger yiyemedigimden mi kaynaklaniyor bilmiyorum; ama dünyanin neresinde olsam güzel pismis cigere karsi koyamiyorum. hayri usta'daki ciger kavurma da bunlara dahil. bana antep'te yedigim cigerl kavurmalari hatirlatiyor. porsiyon 7 tl.

durumu lezzeti mekanin otantikligi hizli servisi garsonlarin ilgisi ve fiyati en iyi restorantlar arasinda diyebilirim bizde bagimlilik yapti:))

ucuz ocakbasi ... - adana dürümü, kavurmasi, baharatlar esliginde agizda olusan leziz tat :) yazarken bile canim istedi. böyle bir lezzet ayrica yaninda açik ayran olmazsa olmaz. fiyatlari çok uygun, kendi halinde salas bir mekan. her zaman gidilir...

taksim civarında ayaküstü uğrayıp bişeyler atıştırayım o da kebap olsun diyorsanız en uygun mekanlardan birisi. kebapların tırnaklı pideye sarılı olmasıda ayrıca güzel bi olay :) fiyatlarda lezzete göre gayet mantıklı.