hayri usta ocakbaşı

1) adana ve urfa dürümlerindeki kebap biraz ufak. ancak yine de lezzetli
2) tirnak pidede sunum yapmalari güzel
3) ciger kavurmalari çok basarisiz.
4) çigköfteleri çok kötü
5) servis ve garsonlar inanilmaz kötü. istedginiz sey zamaninda gelmez, sizin istediginiz sey yanlislikla baska masaya gider. zaten böyle suratsiz garsonlar çok nadir bulunur dünya üzerinde.
6) gitmenin bi anlami yok açikçasi. dürümce'ye gidin, en azindan güleryüzlü insanlar var ve dürümleri de daha iyi.

yerini bulmasi biraz zor olabilir. o yuzden taksim kiki'ye gider gibi yapiyorsunuz. melekler durumcusunu de geciyorsunuz.
disaridan biraz hatun nufusu az gozukuyor ama dert etmeyin. salin kendinizi bu guzelim restoranta!
kesinlikle adana durumu cok guzel yapiyorlar. ayranlarinin sukelasini gani gani vermis durumdayiz. kesinlikle bir hatun icin buyuk porsiyonu var ama bir erkege de eh iste yeter diyebilirim. olmadi eksiklikleri imece usulu tamamlarsiniz.
yag orani biraz fazla o yuzden durumu yerken hanimlar uste basa dikkat:) durum diyorum ama pide ekmegi ile getiriyorlar ve bunca yillik adana durum lover olarak diyebilirim ki gunluk ve taze bir ekmek hem de gecenin 10'unda bile.,

beni uzen tek sey saat 9'dan sonra cay servislerinin olmayisi. bizim isyanimiza da garson abi de eslik etti diyebilirim. bu kadar guzel bir yemegin uzerine cay icememek her insan evladini uzer :(

taksim'de canımız kebap yemek istediğinde zomato'dan bulup gittiğim ve lezzetini, sunumunu ve ortamını gayet başarılı bulduğum bir mekan. güngören civarında gitmeyi çok sevdiğimiz bir mekan var (bağdat) , konsepti onun gibi olduğu için bana daha bir sıcak geldi. pide üzerine sumak, soğan, maydanoz karışımı ve kebap gayet lezzetli bir uyum oluşturuyor. açık ayranları da gayet başarılı. sevdim ?

buranın kebabının lezzetini istanbulda yediğim hiç bir kebabçıda alamadım çok lezzetli.. yalnız kalabalık geldiğimizde yada o girişteki alçak sandalyelere oturmak istemediğimizde üst katı açmama inatlarını anlamadım gitti :) karışık kebapa da eskisi gibi et koymuyorlar artık 45 lira verielcek bir şey değil.. lezzet açısından en sevdiğim kebapçıdır ama 45 liraya azıcık bi et koyup adını karışık kebap koymuşlar..

hayatımda bu kadar kötü ada'na yemedim.et tadı gelmiyor sırf yağ.kuru ekmek yesem bu kadar midem bulanmazdı.ucuz diye insana yağ yedirilmez ayıptır

taksim'e gore vasat üzeri, klasik ocakbaşı anlayışları yok, ikram hiçbir şey getirmiyorlar, ayrı ayrı siz söylüyorsunuz
ciğer leri kötü, kuzu diyorlar dana geliyor. onun dışında denenebilir.

sunum şekli ile diğer köşebaşı dürümcülerden ayırıyor kendini. adana dürümü fiyatlara oranla güzel bir lezzete sahip. açık ayranları metal bardaklarda getiriyorlar tatları da güzel.

kebap - kebap yemek istedigimde mutlaka gidip ugradigim yer. kebaplari gerçekten basarili, içli köftesi de çok güzel. kebap sevenlerin mutlaka gitmesi gereken bir mekan...

hayri kendi kategorisinde iyi bir yerdir. ucuz, pratik ve leziz. ben burada özellikle ciğer dürüm tercih ediyorum. i̇çinde taze soğanıyla, tam kararında pişmesiyle ciğer favorim. açık ayranı da çok güzel. sadece masalardaki turşuları daha az koysalar ve sık sık değiştirseler fena olmayacak.

porsiyon adana yedik, et gayet güzeldi. ağzıma pilav sürmeyen biri olmama rağmen bulgur pilavlarını severek yedim. açık ayran da bir kebapçının olmazsa olmazlarından ve çok güzeldi. tek sevmediğim şey dürümün çok kalın bir tırnak pide içinde servis edilmesi oldu o yüzden burada hep porsiyon tercih edeceğim.

eskiden çok sık gider ve çok severdim. fakat porsiyonlar küçülmüş. midemde ağırlık yaptı sonradan. garsonlar ilgisiz ve yavaşlar. arada gidilebilir.

uzun zamandır gitmediğim ve gittiğimde özlediğimi farkettiğim yer. bu gittiğimde ciğer şiş denedim ve doğru bir tercih yaptım. çoğu kebabcıya göre fiyatları baya uygun..
ciğer+ayran 10 tl. ama lavaş yerine pide üstünde gelmesi avantaj mı dezavantaj mı bilemedim. taksimde olup yemek konusunda kararsız olanlar düşünmeden gidebilir.

gerçege yakin... - adana'da da dürüm aynen hayri usta'da servis edildigi sekliyle geliyor. tabi bir tek sekli ayni, geri kalanlar çok farkli. mesela yesilleri ve salatasi az servis ediliyor. her gittigimde doymus olarak kalktim masadan.. denenmesi gerekir bence. en çok sevidigim yani salas bir mekan olmasi.

adana istanbulda en iyilerden. fiyatlar uygun. biraz servis eski usul. bir seyler değişmeli. ama adana yemek için gidilesi bir yer. öyle aşırı yağlı vb de değil.

lezzetsiz ve kalitesiz etler... - ayrani çok güzel, sunum ve dürüm mantigi da iyi. ancak ciger ve adana denedim kesinlikle ikisini de önermem. ciger kötüydü. adana çok yagli ve lezzetsizdi, içinde et var miydi belli bile degil. 4 sene önce gitmistim çok begenmistim halbu ki. tamam fiyatlar çok ucuz da et yemek için gidip lezzetsiz seyler bulunca insana ucuz gelmiyor o kadar. çünkü biraz daha fazla para verip adam gibi et yemek varken parami neden buraya vereyim ki. ambiyans iyi, ayran, sunum güzel ama etler kötü.